如果鸟人是比尔曼

2015年2月18日

让我坦白一点:我不关心电影。对我来说，节日大片和来自韩国或荷兰的文艺独立恐怖电影几乎没有区别。我真正关心的是啤酒，我承认我在这方面相当单一——我知道我能找到任何可能的借口把谈话引回正题。于是在朋友们拉着我去看之后捕鸟者我从这部电影中学到的是一节关于啤酒的课，这应该不足为奇。

事实上，给我留下深刻印象的并不是看这部电影的经历。后来，我告诉我的一个朋友，我最近才看过这部电影。他畏缩了，以为我会说我不喜欢……他是对的。虽然捕鸟者获得了奥斯卡提名[更新:现在获得了奥斯卡最佳影片奖]，有一堆我喜欢的角色，总的来说我不是他的粉丝——我展开了详细的解释。

当我教训他为什么我不关心的时候，我的朋友点了点头捕鸟者然后他说:“你有没有注意到，有一场戏从头到尾拍了大约15分钟?”

我没有。我从来没有想过要注意电影的拍摄方式。但回想起来，我不得不承认那个场景很酷。镜头在后台迷宫中跟踪拍摄了几分钟，没有任何删减，无缝地捕捉到新的对话或介绍新的角色。

考虑到制作这部电影的过程，而不仅仅是我的直觉反应，让我对几秒钟前我还在批评的东西有了全新的思考方式。我对这部电影的第一印象开始消退，你知道吗捕鸟者让我想起了什么?啤酒!

Beerman

在捕鸟者剧中的主角(由迈克尔·基顿饰演)辞去了一份收入颇高的动作片制作工作，转而在百老汇追求“真正的”表演——编剧、制作、导演和主演。毫不剧透地说，他的压力很大，一方面是他想要创造一部受欢迎的节目，另一方面是他需要成功重塑自己和自己的职业生涯。我们这些了解精酿啤酒的人都多次听到过类似的故事。

差不多是在同一时间捕鸟者作为一个喜欢喝啤酒的人，我冒着白雪覆盖的马路去看一家新开的啤酒厂。这是一个工作日的下午，所以店里空无一人，只有三个当地的自制啤酒商，前排和中间，在聊着“絮凝”。

我坐在一张凳子上，可以一览啤酒厂和啤酒厂的美景。没过多久，我就被老板和酿酒师迎接了。他递给我一些不在品尝单上的样品，让我品尝比利时风格和就在准备就绪的时候，老板告诉了我他为什么决定开啤酒厂的故事。

虽然细节对他来说是独一无二的，但这个故事几乎是cliché:一个充满激情的家庭酿酒师，对他的公司工作感到不满足和精疲力尽，跳进了专业酿酒师的世界。去十家新啤酒厂，你会听到这个故事重复七次。

故事中没有传达的是，开啤酒厂需要付出艰苦的努力和深入的个人投资。摆脱令人讨厌的“朝九晚五”感觉很棒，但新的啤酒酿造商必须克服财务障碍和自我怀疑。完善食谱只是诸多担忧之一，比如:检查会顺利吗?许可会被批准吗?设备会准时到吗?有足够的啤酒撑过第一周吗?人们会喜欢啤酒吗?成功的压力似乎不可逾越。

我和店主又聊了一会儿，看着很多咆哮者被加满。很高兴听到邻居们真的很喜欢他的啤酒厂。过了一会儿，我们的话题转向了影评。他说，很早以前，酒吧里的一个女人登录了Untappd应用，说他的一款啤酒喝起来像“海狸屁股”。他的商业伙伴比他更在意这件事，但这让我想:伯德曼会怎么做?

每个人都是批评家

在影片的高潮部分，捕鸟者的主人公与反派——一个冷漠、自以为是的精英戏剧评论家——展开了对决。她告诉他，无论首演之夜的演出如何，她都打算给它一个糟糕的评价。她的话基本上等于给这部剧判了死刑。

现在，Untappd上的一个负面评论可能没有一个差评严重《纽约客》．但社交媒体上充斥着关于啤酒的无知和非建设性的评论。他们有一半的时间是抱怨“潮人毁了精酿啤酒”或声称某啤酒或啤酒厂“糟透了”。

人们有权有自己的观点，但这并不意味着他们有资格发表自己的观点。我当然没有资格分享我对电影的看法!仅仅因为有人有能力敲击键盘，并不意味着他们有权力对啤酒进行有根据的批评。

即使是那些对某一学科非常了解的人，比如捕鸟者有时，他们的直觉反应会成为阻碍——就像我第一次向朋友描述这部电影时一样。但当我开始思考这部电影的制作过程时，我了解到，要改变一个观点，只需要从不同的角度看问题。

我想知道，如果Untappd的评论者考虑到开办一家啤酒厂需要付出的所有努力，以及酿酒师对自己寄予的所有沉重期望，她是否会更积极(或至少更有建设性)。也许她会找到一点同情心，在把别人的梦与林地生物的后端进行比较之前三思而后行。

所以，在你根据第一印象批评一种啤酒或啤酒厂之前，试着从另一个角度看问题。和老板和酿造商谈谈。问问啤酒厂是怎么运作起来的。试着让你的反馈有帮助，即使你并不喜欢它的一切。给啤酒酿造者一个坚持和证明自己的机会——就像鸟人一样。他成功地让评论者从不同的角度看问题，改写了她的差评，他取得了巨大的成功。

至少，我认为事情是这样的——我在电影结束前去喝了杯啤酒。