隐藏的精酿啤酒宝石:阿拉巴马州亨茨维尔

2016年7月9日

站在啤酒厂里，闻着正在做的披萨，听着受重金属启发的《愤怒的反抗机器》(Rage Against the Machine)的即兴翻唱，很明显，我偶然发现了一场革命。

这与我记忆中开车进城的情景形成了鲜明的对比:道路蜿蜒穿过农田，经过农田和拖拉机，最引人注目的是，教堂一个接一个地做礼拜。很难相信，考虑到阿拉巴马州深厚的传统根基和臭名昭著的陈旧的酒类法律，亨茨维尔已经成为一个冒泡的啤酒之城。

但在上帝的见证下，它就在我面前。不仅有Yellowhammer Brewery.opened a taproom on par with anything you’d find in Denver or California – completely decked out with kegs as urinals and two brick ovens as part of a pizza shop – but its barrel-chested employees were unkempt and listening to a band that once protested parental advisory stickers by going on stage wearing nothing but mouth gags.

的确，这不是你父亲的亨茨维尔。

yellowwhammer啤酒厂总经理伊森·库奇(Ethan Couch)说，过去五年里，亨茨维尔作为啤酒目的地的地位一直在稳步上升，2013年将出现大幅跃升，而阿拉巴马州的情况则是如此免费的啤酒花运动成功地推动了允许手工酿酒厂拥有酒吧间的立法。这一决定多年来取得了进一步的进展，最新的胜利是在2016年春末，该州首次允许手工酿酒厂出售外带啤酒。库奇说，2009年亨茨维尔只有一家手工酿酒厂，而现在已经有八家了。

这个故事在现今拾取了三个，其中三个由沙发带领的啤酒厂一起扎带继续叛乱，创造一个城市 - 而且真正的国家 - 可以只有幻想到以前的幻想：一站式，walkable “brewer’s row” for beer lovers.

这个梦想始于2014年，当时西亨茨维尔(West Huntsville)一所废弃的中学校园被一个名叫兰迪·施里姆舍(Randy Schrimsher)的开发商买下。他的目标是创建一个多功能的综合体，既保留了学校的历史，同时也作为社区的娱乐中心。他命名它805年校园并开始接触零售商。

沙发，以及丹佩里直接啤酒他是第一批购买场地的租户之一。后来，他们把Salty Nut Brewery的布伦特·科尔(Brent Cole)带进了公司(Salty Nut搬进了yellowwhammer的旧办公室，紧邻805校区)。他们一起把这个建筑群想象成啤酒爱好者的中心，在那里他们可以从一个啤酒厂走到另一个啤酒厂——他们后来称之为“啤酒厂街”。

库奇说:“我和丹(Straight to Ale的佩里)去过科罗拉多州，这个地区有很多啤酒厂，但让他们聚在一起，或者说他们在一起合作，似乎不是事先想好的。”“我认为布鲁尔街(Brewer’s Row)对亨茨维尔来说是件好事。这将是一个不错的中心地方，你可以来，公园，去一个又一个地方，看乐队或现场音乐。我认为这将是一个协同的结果，我们将相互促进。”

今天，这三个啤酒员互相站在几百码。在校园805的中间，在黄色和直到啤酒之间，是一个草地广场 - 大约90码的长度，曾经被学生用作休闲场 - 去年被转变为公园。他们建立了一个多功能的事件空间，可以举办音乐会和节日和支持食品卡车。剩下一个小细节，它会回到那些阿拉巴马州的饮酒法。

根据阿拉巴马州的法律，公众饮酒只能发生在特定的“娱乐区”。沙发上,与这座城市合作,是上访政府区,这将允许酒精的消费超出了盖茨的啤酒厂个人天井(阿拉巴马州,所有娱乐地区都由国家监管,不是个别城市,所以亨茨维尔需要国家的结果)。然后，这个空间基本上是三个啤酒厂和其他租户的延伸，允许客户来来回回带啤酒出去。

科尔说:“一旦他们修好了连接我们和公园的人行道和自行车道，你就可以喝一杯我们的啤酒，然后把它带到公园里去。”“(这座城市认为)这是正在发展的市中心，有更多的娱乐，有更多的事情可以做。我有一种感觉，在几年内，这整个地区将被扩建，成为市中心的延伸。每个人都同意。”

库奇表示，他预计该市将在未来几个月内向州政府提交相关文件，并可能在今年年底或2017年初对其进行适当分区。

校园805的成功和一般的小型和独立啤酒厂的复苏，与亨茨维尔作为一个城市的努力结合起来。沙发赞美亨茨维尔的持续重建计划。啤酒法不仅变得更加松懈，而且亨茨维尔市中心正在振兴现代公寓，独立供应商以及再次关注可行性的重点。

库奇说:“亨茨维尔留住了年轻人和他们的生活方式，这是这座城市的荣耀。”