工艺，社区和儿童：美国啤酒行业的养育状况
Danii Oliver的两天是相同的。她是布鲁克林的主人和啤酒岛间酿酒厂也是在家上学的两个孩子的母亲。和许多身为小企业主的父母一样，奥利弗的生活并没有被“工作”和“家庭”分开，这意味着她的孩子们无时无刻不在她身边。
“我的孩子是我的同事。他们是我在哪里，“奥利弗解释道。“啤酒厂是教室。他们是实验室。他们是人们聚在一起的地方。“
她笑着想到有选择从怀孕和出生中恢复休息，甚至没有薪;
“当我临产时，我正在酿造啤酒，”她说我想我临产时一个星期就酿了五瓶啤酒。”
直到她的水破了，她才开始工作。她不得不这么做。众所周知，小型啤酒厂的利润率很低，而像纽约这样的州却如此提供带薪探亲假保险计划对于自营职业工人，有财务成本和等待期限限制，可以使难以利用有限的国家援助。最重要的是，处理奥利弗的日常行动离开公司，该公司迫使她在照顾她自己和照顾她的啤酒厂之间。
“我收到了建议休假，但我会如何喂我自己？”她叹了口气。“没有支持。”
34岁的奥利弗和她那一代人有孩子- 稍后和a较低的速度比世代过去 - 更多的啤酒专业人士越来越多地发现了奥利弗的类似情况。儿童保育费用，缺乏父母的利益以及其他障碍的员工在美国估计的7,500名啤酒厂工作的员工面临着其在以酒精为中心的空间中的孩子的潜力。
这有助于文化界重新定义啤酒厂的现代角色，行业如何看待有孩子的员工，以及父母在啤酒行业工作时所承受的挑战和耻辱。
美国儿童保育的天文成本
这只是简单地降级到啤酒行业。“演出经济”，一系列兼职或临时工作，在美国盛开，谢谢大部分与成家有关的情况．但酒精所带来的环境层面，让父母在周围喝啤酒时有争议。
近年来，在啤酒媒体和啤酒爱好者中都有加热讨论是否应该允许孩子们在啤酒厂刺浴室首先。但是，在拍摄啤酒厂工作时，它并不总是一个选择的问题。
根据CraftBeer.com的出版商酿酒者协会（Brewers Association）的数据，美国工艺啤酒行业拥有50多万员工，其中150,000个工作岗位直接归因于Breweries和Brewpubs。他们还估计每年啤酒员工的啤酒厂员工的平均工资将在36,000美元到70,000美元之间。
2018年，作家杰夫阿尔沃思举行了调查结果显示，大约一半的行业专业人士的年收入在3万至5万美元之间。
但随着住房和儿童保育成本继续上升，生产和服务的工资有漂白了，如果没有彻底掉下来。
简而言之：在工艺啤酒中选择工作意味着选择一个有趣的职业道路，但较少往往有利可图，并不总是适合孩子们。一旦孩子进入混合，它就变得更加严格的金融挤压。
美国一贯排名最后在家庭支持政策方面，中国是41个发达国家中唯一一个不需要带薪休假为父母出生或收养后。
儿童护理的价格标签也是天文学的与其他国家相比。例如，平均而言，在美国的夫妻超过25%他们对儿童保育费用的收入。对于单身父母来说，它超过50％。但在丹麦这样的地方，夫妻的平均成本百分比更接近10％。归功于既有成熟的社会支持政策，为单身父母提供它低于3%．
在加州圣迭戈县等啤酒密集的地方，一家人我们可以期待支付每年15,513美元用于全日制婴儿护理。对于每年50,000美元的人来说，这是他们薪水的31％。在背景下，美国政府定义“平价医疗“比如花7%或更少的钱照顾孩子。考虑到95%的啤酒厂产量低于15000桶在美国，这是一个被认为是“微量”啤酒厂据酿酒协会（Brewers Association）称，如果没有第二份工作、配偶或伴侣的收入或外部援助，小型酿酒厂员工的平均工资不太可能足以维持生计。
（观察：啤酒，朋克摇滚和丹佛的比率啤酒厂拖累）
衡量小啤酒厂的员工福利
与孩子有关的问题不会在孩子出生后就开始，也不会因为孩子的抚养费而停止。在我为这个故事采访的近十几个直接受雇于啤酒行业的人中，很少有人提到带薪休假，甚至是官方的政策。尽管啤酒商协会在2018年的薪资福利报告中没有具体列出育儿假政策，但它确实让人们深入了解了一系列啤酒厂提供福利的整体状况。
每年桶啤酒厂生产越多，他们就越有可能提供健康保险，牙科保险，退休，带薪假期，带薪假期，带薪病假和无偿假的福利。为全职啤酒厂生产员工提供这些福利的啤酒厂的百分比随着年桶的产出指数。
兼职员工的福利全面减少，但这是意料之中的。然而，非生产啤酒厂的员工也面临着比他们的后台员工获得更少福利的风险。
啤酒厂提供带薪病假，年产量15001-40000桶 |
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|---|---|---|
| 全职生产员工 | 提供给90.0%的员工 | |
| 全职非生产员工 | 提供给79.2%的员工 | |
| 兼职生产员工 | 提供50.0％的员工 | |
| 兼职非生产员工 | 提供给47.1%的员工 | |
根据Bart Watson的啤酒厂协会，女性占酿造位置不到10％. 事实上，妇女占多数的唯一职位是非管理服务人员，这往往取决于最低工资和/或小费。
女性不是唯一患有父母偏见的人，但它对他们的内外不成比例地加权，工艺啤酒社区。这对于黑人，拉丁裔，亚洲和美洲原住民尤其如此，那些已经比白人女性挣得还少的人一般在任何行业中。作为一名阿拉瓦克美洲印第安人(一群加勒比土著居民)和一名女性，奥利弗说她因为自己的种族、性别、生儿育女的选择以及和孩子们分享酿酒生活而面临着个人和系统的偏见。
奥利弗解释说：“每次我试图爬得更高一点，就会撞到玻璃天花板。”而有色女人的玻璃天花板要比白人女人低得多。”
当人们考虑生产的性别差异与非生产员工，以及这样的事实妇女更有可能成为兼职员工唯一地因为家族压力，女性，尤其是父母的女性，可能会得到棍子的短尾。
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酿酒厂可以通过欢迎家庭吸引更多的女性
在抚养2019年啤酒营销与旅游会议在“分享最佳实践”峰会上，西雅图派克酿酒公司（Pike Brewing Company）的传播总监斯塔西亚•布雷克辛斯基（Stasia Brewczynski）谈到了女性为什么不太可能去那些不允许孩子去的地方，因为事实上她们是这样的比男人更有可能更容易成为家庭的主要照顾者。
与这些统计数据相结合，与年份相结合，越来越多的女性进入了工艺啤酒行业作为消费者和员工的空间 - Brewczynski认为啤酒厂的道德和货币价值，以支持啤酒爱好者，员工和孩子的新现实。
“在所有的家长的父母之间花费更多时间和休闲时间与他们的孩子和女人在一起更有可能成为母亲比他们在十年前，让空间适合家庭友好的业务是好事，“Brewczynski说。
Stacey O'Connor同意。当她的第一个儿子为四个月的时候，她开始担任酒窖人，现在在华盛顿奥林匹亚的无头Mumby Brewing公司工作。她处理刺脚室，销售电话，交货，安排活动和节日 - 并与拖车的两个孩子一起做。
“这么多的啤酒厂是小的，家族企业，所以它只会有意义，作为一个行业，啤酒厂为父母腾出空间，”奥康纳解释道。“工艺啤酒行业通过向家庭和员工和客户作为家庭开放啤酒厂和刺客来删除一些穗周围的啤酒的独特地位。”
对于这么多，“工艺啤酒”已经采取了“社区”的意思，其定义将包括所有年龄段的人。欧洲先生原本是家庭事务，仍然在某种程度上，与所有年龄段的客人共存是规则而不是例外。
Joshua Bernstein是一位以纽约为主的啤酒记者，作家和父亲表示，回到饮用空间中儿童对成年人的追感和支持是不可避免的，尽管它仍处于新生的阶段。
伯恩斯坦说：“关于如何在啤酒专业人士的工作中抚养孩子的指南并不多。”对我们所有人来说，这都是一个全新的领域。”
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啤酒厂如何适应和吸引有工作的父母
在啤酒上工作的父母有很多关于低成本方式的建议，工艺啤酒厂可以考虑越来越多的啤酒社区工作的父母。啤酒进口商的两位和前地区销售经理的母亲Julie Rhodes建议尽可能提供更多的灵活时间选择，或仅为孕妇提供合理的（和临时）住宿。Bobby Bump，Head Brewer在华盛顿州的右边Brewpub，D.C.希望更多的啤酒店将考虑添加Flex支出账户，父母可以提高儿童保育费用。
财务决策，如承诺支付宜居工资或制定A.最低带薪育儿假政策可能最终为类似行业制定一个标准。一个例子是圣地亚哥的现代啤酒；他们提供无限制的休假时间，并自愿承诺在2016年达到每小时15美元的最低工资（加州的企业在2023年1月1日之前不需要达到最低小时工资），这似乎并没有扼杀现代的增长。事实上，他们已经在加州以及俄勒冈州波特兰开设了许多卫星站点，甚至还有更多的卫星站点。
适应新人群的啤酒工人群的好处不仅限于道德里程碑。培训新员工的成本可以遇到数千个．在不实施迎合这种转移人口的政策，啤酒店就会冒着失去价值员工的风险。例如，人们喜欢罗得岛，最终发现企业就业的要求太艰苦，因为均衡的家庭生活。她称之为“令人难以置信的困难”，但决定推出自己的啤酒厂销售和营销咨询公司，以制作她想要她家人的未来。
“没有平衡，”她说。“只有你最好的努力。”像Oliver一样，罗德斯说，没有从啤酒社区的支持，发现工作与家庭之间的均衡将永远是那些选择追求两者的人的过程。
