精酿啤酒经济振兴铁锈地带

精酿啤酒经济振兴铁锈地带

在工艺啤酒经济的手中,在锈带中有一种振兴酿造(双关语),并证明是其他新企业和居民的真正胜利者。

锈带本身与强大的图像相关联:废弃的工厂,钢厂,污染 - 黑色天空和沿着锯齿状人行道的空店面都想到。

但叙述改变 - 那些困住或返回的人正在用大麦和啤酒花的组合写一篇新章。布法罗,克利夫兰,匹兹堡和圣路易斯只是一些带有啤酒厂的救生带,在几十年内的不确定性,犯罪和人口丧失之后将新的生活带到各自的社区。

防锈腰带先锋

Schlafly丝锥的房间
Schlafly丝锥的房间

当他和他的合作伙伴Tom Schlafly打开时,圣路易斯丹科普曼描述了一场贫瘠的荒地Schlafly丝锥的房间1991年。“这是一个没有任何灯的老仓库区,”他回忆说。“没有人在这里。所有的建筑物都是空置和遗弃的。“

任何可以察觉到的犯罪都是神话,因为没有什么可以偷的了。人们在附近看到的唯一承诺来自库尔特·拉塞尔的制作人逃离纽约.“他们在寻找后世界末日,”柯普曼笑着说。

匹兹堡的工业区霍姆伍德(Homewood)也是如此,斯科特·史密斯(Scott Smith)就在这里开店东端酿造有限公司.史密斯礼貌地称这是一个“危险的社区”,他说,这个地区最出名的是出现在晚间新闻上。破瓶“劣质啤酒”散落在街道上,这是对当时踌躇满志的酿酒人的个人侮辱。

基于啤酒厂的邻里振兴

尽管面临着会吓跑几乎所有其他业务的明显挑战,但这些酿酒商看到了以低成本开办酒厂的机会。史密斯和其他像他一样的人一开始并没有想要成为社区英雄。他说,他们选择原始地点的原因纯粹是出于经济考虑。酿酒设备本身很贵,所以他们正在寻找一个“便宜的地方来降低我们的管理费用”。

市场园林啤酒厂和酿酒厂
市场园林啤酒厂和酿酒厂

随着Word关于一些新的,当地生产的啤酒在镇上,人们突然开始再次访问这些社区。人们继续参观和饮用日益增长的数字。现在额外的企业遵循诉讼,将各自的啤酒厂加入开放办公室和住宅阁楼。

“啤酒厂起到了锚的作用,”科普曼说。“我想大多数人都不相信这个地区会有未来。一旦我们来到这里,成功地吸引了人们来到这个社区,其他人就开始相信了。”

科普曼认为人们支持品牌,因为它是本地的。“我们不是那种同质,全球化的品牌的一部分,您可以进入这么多其他领域,”他解释道。“[啤酒厂是]对此的反应。”

反应只是越来越强大,新的啤酒员继续加入运动,如Sam McNulty-Owner市场园林啤酒厂和酿酒厂克利夫兰的俄亥俄市社区

McNulty的啤酒厂在克利夫兰 - 主食的步骤中关注伟大的湖泊酿造有限公司就像匹兹堡和圣路易斯的啤酒厂一样,当物业价值低于不存在的需求时,大湖泊加入了俄亥俄州城市景观。25年后,大湖泊在现在繁华的俄亥俄州城市邻居的同一地点为全国提供13个州。

麦克诺看到基于啤酒厂的邻里振兴,作为具有锈带历史的完美契合。“Brewpubs和Breweries基本上是轻型制造商,”他解释道。“它有一定的浪漫。人们喜欢与他们的厨师或农民一起碾磨,人们真的很欣赏他们的酿酒师,了解他们坐在啤酒酿造的地方很短的距离。“在饮用本地制造的啤酒中的骄傲McNulty提示在整个防锈带中普遍存在。

感知现实

没人相信酿酒厂能解决“铁锈地带”的所有问题。失业,糟糕的住房市场,以及可以追溯到郊区扩张之前的种族关系,这些只是这些后工业化社区面临的复杂问题中的一小部分。但啤酒厂本身也是一种趋势,它似乎引发了另一种日益增长的趋势:年轻的专业人士和空巢老人搬回这些城市的核心地带。

麦克尼利几乎没有在克利夫兰俄亥俄州城市宣布的新业务或住宿机会走了一个月。“在大湖开业的25年里,有很多改变了,”他说。“感知赶上了俄亥俄州城市繁荣的邻居的现实。”

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