
柑橘IPAs
印度苍白啤酒是很多东西,但我们通常不会将它们视为“季节性”啤酒。除非,也就是说,你算上他们的无数分类。虽然大多数这些啤酒炸弹可能在9月份最享受的时候,但是当与粘性的脆弱的绿色锥体中有脆弱的绿色锥体被收获并在他们的最新鲜时,每个季节都有一定的IPA。在寒冷的冬日,骨暖的双IPA的诱惑是不可抗拒的。然后来春天,当一些口气可能会寻找一个清爽的水果灌溉盛会或发射器时,没有必要将一个人回到心爱的印度苍白的啤酒,其明亮的柑橘类风味。
当然,喀斯喀特啤酒花有着葡萄柚髓的芳香,时尚的雪铁兰啤酒花也和它们的同名者不相上下。越来越多的啤酒商用葡萄柚、橙子、柠檬和/或酸橙的果皮或果汁来装饰这些已经具有柑橘味的IPA,从而为啤酒迷和果啤爱好者创造理想的互补风味。这里有一些柑橘类的、春天般的ipa,可以在阳光明媚的日子里寻找并打开。
葡萄柚水芹|压舱点酿造|加利福尼亚州圣地亚哥
斯库平,我现在称之为“普通的老斯库平”,多年来一直是印度最著名的啤酒之一。这种高度装饰的啤酒已经有了柑橘和热带水果的味道,但这种新的口味将所有芒果的味道都抛在一边,取而代之的是正面的葡萄柚。特产啤酒酿造商科尔比·钱德勒(Colby Chandler)谈到了一种“专利工艺”,即在啤酒中注入如此强劲的佛罗里达葡萄柚特征——也许是一种干爽的啤酒,有着千吨的热情,但它仍然是一种引人注目的啤酒炸弹(Simcoe、Amarillo、Centennial等)。更重要的是,根据钱德勒的说法,这家酿酒厂的葡萄柚IPA销量已经达到了“普通老”啤酒厂的水平(7%ABV(70个IBU)
小册子|隆普明|波特兰,或
源自葡萄柚的法语单词,这个名字是关于这啤酒的唯一非西海岸。PampraMousse建于刺鼻的IPA基地,装载有已经葡萄柚的啤酒花,包括百年和奇努克,Tettnang为平衡,以及太平洋西北地区的东南亚风味的吻。然后添加了足够的真正的果汁以提供全天的维生素C.嗯,它至少味道至少。(5.8%ABV | 70 IBUS)
homefront ipa |宇宙中心|弗吉尼亚州阿什兰
阵亡将士纪念日(Memorial Day)欢迎这款桔色IPA的季节性发布,它有利于美国退伍军人。与国内多家合作啤酒厂共同酿造,包括弗里蒙特(西雅图),第21条修正案(旧金山)和雪茄城市(坦帕),这不是唯一使用橙色热情的IPA,但这肯定是唯一一个老年人(unvarnished)路易斯维尔懒人枫木蝙蝠!为什么蝙蝠?
宇宙酿造中心是由前大联盟成员克里斯·雷共同创立的,上述城市是他职业生涯中的一些城市。除了坦帕,他和他的兄弟以及联合创始人菲尔都来自坦帕,因此他们的IPA中都有浓郁的柑橘口味。正如克里斯所说,Homefront结合了“我们的军事英雄、棒球和啤酒”。没有比这更美国化的了。”
更多Moro血橙IPA |芬奇佛陀啤酒厂|佛罗里达州奥克兰公园
原本来自西西里岛的摩洛血浆是一种多汁的善良,这两个都是苦涩和甜蜜的。为了强调这种独特的深红色水果,质朴的佛陀的味道巫师在焦糖麦芽上建造了一个基础,堆积在葡萄柚倾斜的啤酒花上,然后用这些棘洞的橙子的果汁掀起它。从4月开始,您可以放弃冰淇淋的卡车,并用一瓶更多的摩托冷却。(7%ABV | 80 IBUS)
Lorenzini血橙双IPA|毛伊岛酿酒公司。|基黑,你好
不甘示弱,这枚血橙炸弹是建立在双IPA上的。Azacca、El Dorado和Sorachi Ace的啤酒花提供了丰富的热带风味,让人联想到POG,一种在夏威夷流行的西番莲-橙子-番石榴混合果汁。虽然在酿造过程中没有使用真正的POG,但大量的真正的血橙和一些当地的蔗糖使这种大胆的啤酒像毛伊岛的日落一样风景如画,令人愉悦(7.6%ABV(80个IBU)
冰川柑橘|冰川酿酒厂|安克雷奇,AK
阿拉斯加一定会召唤冰冻苔原的图像,使你能够痛苦地为一个沸腾的骨质变暖的大麦脉,这正是这个Brewpub在最后一个边界曾赚过金牌。但是当冰融化在锚地上时,天气良好的天气要求热带吻。一个IPA跳起来的辛奇和amarillo可能是足够的果味,但是当Head Brewer Kevin Burton也纳入橙皮和一些柠檬时,结果是Tranty足以满足旧学校橙色朱利叶的怀旧温暖的天气痛苦。(7%ABV | 55 IBUS)
坏血病性IPA|泰勒纳酿造|米尔斯湖,威斯康星州
当然,这个名字是开玩笑的,因为没有一个海盗喝了足够多的这种从苦橙皮和甜橙皮中提取的富含维生素C的IPA就会受到折磨。天然的柑橘口味,再加上柑橘口味的阿马里洛(Amarillo)和顶峰啤酒花(Summit hops),形成了一种柑橘色拉,仍然提供了当代IPA的泥土、松树般的美味(6.5%ABV,68个IBU)
葡萄柚收获IPA |阿比塔酿造|阿比塔斯普林斯,洛杉矶
当其他春季和夏季柑橘类IPA消失时,这一种来自墨西哥湾的柑橘将作为阿比塔的冬季收获季节开花。瀑布酒花的自然选择为路易斯安那州种植的红宝石葡萄柚铺平了道路。这些柑橘宝石不仅起到了平衡的作用,而且还被放在了中心舞台上,使皮尔斯纳麦芽的金黄色泽更加绚丽(6%ABV(40个IBU)