阿拉斯加的野生啤酒文化
人们普遍认为，阿拉斯加的野性之美在冬天会突然变成贫瘠的荒地。日光稀少，气温降至大多数人认为舒适的水平以下。
这其中有一个事实。是的，由于它在地球上的位置和地球绕太阳旋转的方式，阿拉斯加在1月份确实会经历短暂的白昼，自然也会变得有点冷。但这是大众的看法与现实不符的地方，因为阿拉斯加在冬天既不是贫瘠的地方，也不是荒地。那些能让最健壮的伐木工人撕心裂胆的风景依然存在。使阿拉斯加成为自己的世界的本质仍然存在。
在很多方面，阿拉斯加在冬天都很繁荣。其中一个例子就是安克雷奇1月份举办的阿拉斯加大啤酒与大麦葡萄酒节，这是该州最重要的精酿啤酒节。
被精酿啤酒迷给咬了
我进安克雷奇有几天空闲节日本身之前,允许我充足的时间去做阿拉斯加的冬天,像去脂肪轮胎自行车在结冰的河流,穿着雪鞋走在附近的但却是由阿里耶斯卡石油财团度假村,样本,当然,当地啤酒后获得的热量在户外。阿拉斯加总共有27家手工酿酒厂。对整个州来说，这一数字乍一听可能并不算高。毕竟，阿拉斯加可以吞下德克萨斯，还有空间吃甜点。但这个州并没有那么拥挤。远离。从这些方面来看，阿拉斯加的人均啤酒厂数量在美国实际上排名第八
事实是，自从美国定居者第一次来到这片前领土，酿造就一直是阿拉斯加的核心——比尔·豪威尔对此略知一二。豪厄尔是阿拉斯加移民，写过几本关于阿拉斯加各个角落啤酒历史的书。他第一次来这里是在1996年，他承认自己“爱上了这个地方”。在他20年的海军生涯中，他先后在伦敦、夏威夷、佛罗里达和弗吉尼亚生活过，后来他决定在阿拉斯加退休。
当阿拉斯加到来的时候，豪厄尔已经从1989年开始对手工啤酒和自酿啤酒产生了兴趣。当他搬到安克雷奇南部的基奈半岛(公路150英里，直线40英里)时，他开始对当地的精酿啤酒产生了更大的兴趣，并最终开了自己的博客，“在最后的边疆饮酒”。
这个博客像滚雪球一样，变成了报纸的月度专栏，还担任了西北酿酒新闻(Northwest Brewing News)驻阿拉斯加记者。自然，阿拉斯加啤酒曝光率和关注度的增加，导致读者们纷纷发来电子邮件，寻求精酿啤酒的推荐。
豪厄尔说:“在收到第五或第六封邮件后，我说，‘去你的吧’，然后就写了这本书。
豪厄尔能像布鲁斯·斯普林斯汀(Bruce Springsteen)唱的《天生就会跑》(Born To Run)一样，滔滔不绝地讲述阿拉斯加啤酒的历史。也许最有趣的是酿造在香港早期所扮演的角色。
豪厄尔解释说:“在阿拉斯加州建立之初，酿造是至关重要的。大约在1880年至1918年间，啤酒厂是城镇的主要支柱之一。开玩笑的是，这只是部分开玩笑，你知道一个地方将成为一个城镇，而不仅仅是一个贸易站，当三个B搬进城镇:一个面包店，一个啤酒厂和一家妓院。”
根据豪厄尔的计算，1880年至1918年间，当禁令传到阿拉斯加时(比美国其他地方更早)，阿拉斯加有15个不同的城镇，有34家不同的啤酒厂。然而，如今，精酿啤酒在该州再次成为一股名副其实的力量。
骄傲
Denali Brewing Co.和Baranof Island Brewing Co.只是阿拉斯加啤酒厂的两个例子，享受工艺啤酒繁荣，牢固地定居到国家。
“我们超级自豪地参与阿拉斯加的工艺啤酒场景，”萨桑莫斯坦说，成立伙伴和总经理德纳里酿造有限公司“由于气候原因，我们(阿拉斯加的酿酒商)倾向于酿造比其他地方更浓烈、更美味的啤酒。有时他们还会有更高的abv。”
莫萨宁的兴奋之情溢于言表，他继续说道，他为自己是来自阿拉斯加的创新、独特啤酒的一部分而自豪。里克·阿姆斯特朗，公司的总裁和创始人巴兰夫岛酿酒公司阿拉斯加州酿酒业协会主席也对该州的酿酒业大加赞赏，指出该州在2014年酿造了大约20万桶啤酒——考虑到该州的人口，这是一个相当大的数字。而像阿姆斯壮和莫萨宁这样的啤酒厂也在继续增长，这要归功于市场的繁荣和人们对本地酒的持续兴趣。
2009年，莫萨宁在Talkeetna市中心开办了这家啤酒厂。此后，这家啤酒厂稳步增长，有必要建造另一家30桶系统的酿酒厂。
他说:“一切都是快速而激烈的。”“我们在4年内进行了5次扩张。我们很幸运能在一个如此支持我们的社区和地方酿造啤酒。”
2010年，继Denali之后不久，阿姆斯特朗又创办了Baranof Island Brewing Co.。阿姆斯特朗称这是一种“疯狂的车库爱好”，开始于半桶系统，他注意到多年来类似的扩展，他继续寻找新的机会。
“现在我希望把它弄到一个30桶的啤酒厂。”
他也很高兴能与州议员携手废除过时的酒精法并重写这本书，这自然使阿拉斯加酿酒业有了一段特别有趣的时光。
伟大的阿拉斯加
在安克雷奇举行的一年一度的阿拉斯加大啤酒和大麦葡萄酒节上，阿拉斯加的所有啤酒都达到了高潮。在前往之前，我在音乐节沿街的冰川酿酒厂停了一下。一眼望去，这似乎是我见过的最大的啤酒厂和餐厅之一。除了啤酒，它们的受欢迎也可以归因于它们的长寿。冰川啤酒厂成立于1996年，当时精酿啤酒刚刚在美国站稳脚跟。
那天晚上吃饭的大多数人在晚饭后都另有安排。和我一样，他们正前往威廉·a·伊根会议中心(William A. Egan Convention Center)，享受该州酿酒业的劳动成果。事实上，这是阿拉斯加人挤进全州范围内的节日，庆祝所有阿拉斯加啤酒的节日。当然，周围有很多客酿啤酒厂，但差异是明显的。这么说吧，外州的角落里有更多的活动空间，穿皮短裤的男人更少了。
对豪厄尔来说，阿拉斯加大啤酒和大麦葡萄酒节(Great Alaska Beer and Barleywine Festival)这样的场景是另一个值得骄傲的地方，当地人和移民都支持阿拉斯加的产品，并为之花钱。
“人们来到这里，赚了大钱后就离开了。这就是该州的历史，”他暗指淘金热。“所以，酿酒行业的一个优点是它是一种增值产品。我们可以自己消费，让钱从另一个方向来改变。”
