运动后的啤酒现象

2014年8月13日,

1978年，当时还未被发掘的金·贝辛格(Kim Basinger)出现在了Tap洗发水啤酒的电视广告中。在现场，贝辛格面带灿烂的微笑看着镜头，宣布“用三分之一的真啤酒酿造。”她停顿了一下，然后摇了摇手指，告诫道:“……但不要喝!”

今年是加拿大公司精益的机器该公司宣布计划推出一款“健身后啤酒”，也提出了同样的问题——你应该喝吗?据英国《每日邮报》报道，Lean Machine希望通过他们的“恢复啤酒”，“创造一种符合年轻啤酒爱好者积极生活方式的饮料，同时促进负责任的饮酒”NPR的报告．

虽然啤酒洗发水显然不好吃，但科学确实证明了啤酒是一种锻炼后的补充饮料。科学家和营养学家似乎一致认为，啤酒最大的好处是它是以植物为基础的。大麦、啤酒花和酵母含有多种运动饮料中所没有的天然营养物质。

Lean Machine提出的饮料将是一种极轻的低酒精版本的啤酒;这绝不是精酿啤酒。

啤酒比水好?

一项研究去年在国际体育营养和运动新陈代谢杂志上出版表明啤酒的脱水作用可以通过滋补其电解质水平来回火。这是通过将醇体积降至2.3％并添加盐来实现。发现由此产生的“啤酒”在再水化运动员中比传统的啤酒更好地工作，以及降低啤酒的利尿作用。

总结该项目的主要研究人员被引用如此：“一个适当配制的啤酒饮料可能比你可能从运动饮料中获得的伤害更多。事实上，它可能会更好，因为它有很多这些自然化合物，如多酚，这对你的健康有益。“

然而，对于运动员来获得这种益处，大部分酒精都必须被删除。最近从一个带来美国啤酒纯度法律五世纪前的同一个人的研究 - 德国人发现过量的酒精会损害蛋白质合成过程，在运动后修理肌肉。这里的操作词是“过度”。

最近的另一个研究，西班牙格拉纳达大学的一项研究得出结论，一组运动员在锻炼后每人喝一杯啤酒(不要过量)，比第二组只喝水的运动员的补水效果略好。

一位核心专家Rio Madrid Soccer Club，当被问及这项研究时，他表示，他在训练后长期推荐的“大麦饮料”到专业运动员。

酿酒师称重

这些研究表明，在运动后依靠啤酒补充身体是有一个细微的界限的。根据梅奥诊所的说法，一般来说，在锻炼不到60分钟的情况下，喝水是恢复的最佳方式。然而，运动饮料在更剧烈的运动后确实有好处。但如果研究表明以啤酒为基础的运动饮料更好，那么精益机器可能是有道理的。

我们询问了几家小型的、独立的精酿啤酒商，询问他们如何将精酿啤酒的酒精含量、添加剂(如盐)和口感都降低，作为运动后啤酒使用．他们的反应从惊喜到呕吐物，甚至达成协议。

蒂姆科克兰，与妻子卡罗尔有谁拥有龙马酿酒公司在回答这个问题之前，他想了想:“为什么不喝普通的精酿啤酒呢?”95%都是水。”

《跑步者世界》杂志似乎同意他的观点;一篇题为“15个伟大的经营后啤酒，但名单上没有淡啤酒。

“你知道它让我想起了什么？”查尔斯福克尔说，主人派克啤酒公司在西雅图的历史悠久的派克广场市场。“I’m a gardener, and at a show a friend of mine put a sign on a rose bush that read ‘edible rose bush.’ I said to him, ‘All roses are edible.’ He answered, ‘I know that and you know that, but now everyone knows it.’”

Finkel在继续之前暂停。“任何啤酒都是一个伟大的锻炼啤酒！”他笑了。“并且没有理由将啤酒放入啤酒中。如果有人想要啤酒盐，他们可以把它自己放在自己身上。“然而，30年前在美国开设比利时啤酒市场的Finkel并看到了啤酒中的一切，并希望加拿大公司最好。

Zorba Proteau，是Rockslide餐厅和啤酒厂在科罗拉多州的大章克申(Grand Junction)，他喜欢运动后喝啤酒的概念。他指出,会话的啤酒- 啤酒员通过较低的酒精含量通过的英语术语，这使得在饮用“会议”中可以将更多的人更多， - 在工艺啤酒圈中变得更受欢迎。

拥有生物学学位的普罗托自称是一名科学极客，同时也是一名狂热的山地自行车手。

“根据我自己的经验，在一段艰难的旅程后，如果我喝了一杯美国苍白啤酒大约5%的ABV，我认为它能比一顿饭更好地补充我的肌肉。”“但如果我喝了不止一杯啤酒，这种好处很快就会减少。”

啤酒的好处

在精益机器的商业模式中缠绕在啤酒已经提供健康益处的数据。啤酒含有与促进心脏健康的抗氧化剂。有助于肌肉恢复的多酚还减少了胆固醇和诊断癌症。啤酒降低血压，因为它含有钙和硅，促进骨骼生长。和啤酒已被证明改善认知功能和记忆障碍。

Lean Machine的创始人对产品上市充满信心，尤其是在公司目前正在进行的试吃之后。他说"加拿大人知道什么是好啤酒"

他说得有道理。美国酿酒商协会(Brewers Association)刚刚宣布，2013年美国精酿啤酒出口增长了49%，最大的市场是加拿大，占总出货量的47%。相反，由于加拿大80%的贸易都流向了美国，“精益机器”很快就会越过边境进入你家附近的商店。