6有很多纯素食出售自制啤酒的酒馆

2016年6月20日

啤酒厂的食物菜单通常都是牛肉汉堡、鸡翅、奶酪托盘和一系列以培根为燃料的菜肴。这些充满肉类的菜单可能会让素食啤酒爱好者感到有点被冷落。

幸运的是，美国的一些小型独立精酿啤酒厂开始关注那些有饮食限制的顾客(有选择的或其他的)。这里有六家啤酒厂，我们那些不吃奶制品和肉类的朋友可以在这里庆祝一下。

如果你不确定啤酒是否适合素食者喝，别忘了向服务员确认一下。

猪脑酿造，马彻斯尼公园，伊利诺伊州

猪的思想”菜单不是素食主义者友好的，它是以素食主义者为主的完全无肉的菜单。你会发现所有典型的酒吧食物都没有乳制品、鸡蛋或肉，比如蟹黄饼、鸡翅、poutine和玉米片。在那里，你可以选择玉米饼、卷饼或三明治，包括他们自制的黑豆汉堡，上面放着墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱，配上薯条、凉拌卷心菜、通心粉和“奶酪”或另一种素食。

---

奥托酒吧和啤酒厂|州立大学，宾夕法尼亚州

奥托酒吧和啤酒厂这里有很多素食选择，比如用啤酒做的辣椒，用甜辣芥末做的啤酒椒盐卷饼，用芒果哈瓦那酱做的脆豆腐翅。他们的素食汉堡是用腰果、素食培根和豆类制成的，上面放着亚洲卷心菜沙拉和芝麻酱。

---

Yak & Yeti Restaurant & Brewpub Arvada, CO

与…一起牦牛和雪人的获得gabf奖的喜马拉雅IPA，浅色的Jalapeño Lena和光滑的夏尔巴波特，你会发现一份美味的菜单，里面有正宗的印度、尼泊尔和西藏菜。他们的大多数素食主菜可以根据要求制作纯素食，如Chana Masala，鹰嘴豆在扑鼻的番茄、洋葱和葱咖喱酱中烹饪。

---

布里奇波特酿造|波特兰，OR

布里奇波特的三豆辣椒上面放着用腰果做的素食香菜“酸奶油”。主菜可以尝试用烟熏豆腐和素食奇亚奶酪制成的“芝士汉堡”，或者用藜麦、黑豆、烤豆腐、毛豆、红辣椒和辣腰果酱制成的丰盛的碗。

---

革命酝酿芝加哥

用早午餐开启你的周末革命用索氏豆腐、波布拉诺胡椒、莎莎青酱、牛油果、黑豆、菠菜、土豆和洋葱填充的素食索氏玉米饼。午餐和晚餐也有素食选择，包括咖喱蔬菜卷配自制皮塔饼和蘑菇、焦糖洋葱、圣女果、芦笋和瑞士甜菜馅饺子。

---

The Mitten Brewing Co.，大急流城，密歇根州

当访问中华绒蝥酝酿首先是自家做的红辣椒鹰嘴豆泥，配上刷了酒花盐的热面饼或经典的意式烤面包。他们所有的特色披萨，包括夏威夷披萨、墨西哥烧烤披萨和泰国科布披萨，都可以做成素食披萨。感觉创意吗?用蔬菜和各种各样的肉类和不含乳制品的替代配料——奶酪、意大利辣香肠、意大利香肠、鸡肉、西班牙辣香肠——全素食。