像糖果一样令人垂涎的精酿啤酒

2016年11月14日

好了，现在我们都长大了，随着年龄的增长，节日越来越多地和孩子有关。圣诞节。复活节。感恩节。这都是关于教他们传统，让他们微笑，相信比他们自己更伟大的东西。这是关于家庭，关于花时间在一起。

幸好有万圣节。表面上看,这个变节的节日似乎也给孩子们,但我要告诉你,服装派对只获得更好的随着年龄的增长,这是唯一的孩子们为他们的父母——那些可爱的小芭蕾舞演员和幽灵鬼魂带回家一周的战利品。还有比在孩子们睡觉后“检查”糖果更好的传统吗?你知道，剃须刀片之类的。

（配方:Beer-Soaked烤奶酪）

说真的，万圣节我最喜欢的部分之一就是接受不给糖就捣蛋的人。看到所有不同的服装来到门口是很有趣的。每年，我们都会在瓦罐里煮点东西然后出去玩，喝点啤酒，吃点糖果。这让我想到了今年——如果我们喝点像糖果一样的啤酒会怎么样?

所以我给我的朋友列了个单子，我们可以在当地的瓶子店买到啤酒。有的像糖果一样香甜;这种类型你可能只会有一种，然后就会转向别的。其他的则带有强烈、光滑、美味的味道，就像巧克力蛋糕一样，既能满足喜欢甜食的人，又能保持饮用性。根据你的味觉，大多数可能介于两者之间。

椰子Hiwa Porter |毛伊酿造公司。

你可以在一个轻快的万圣节夜晚从夏威夷感受阳光和阿罗哈。毛伊岛酝酿Co .)椰子海瓦波特提供了一个平衡的混合烤巧克力，咖啡和椰子。后者不是太甜或太甜——刚好够甜——这意味着你的味蕾可以承受不止一种。把这个宝宝和Mounds或Almond Joy搭配。

死亡椰子|奥斯卡布鲁斯啤酒厂

有时，喝毛伊岛椰汁Hiwa Porter的人会说，他们想要更多的椰汁，更少的椰汁。如果你爱吃甜食，没有心情浪费时间，椰子之死可能适合你。他们这么叫是有原因的。“拿一杯咖啡来，上面有crème焦糖布丁、焦糖和浓郁的焦糖，再加上大量的椰子和巧克力，‘椰子死亡’就诞生了，”他说奥斯卡·蓝的酿酒业务负责人蒂姆·马修斯

（更多:酸橙派啤酒比真啤酒更美味）

巧克力盛宴| Ommegang啤酒厂

这种啤酒的味道可能会让你想起巧克力蛋糕糊。虽然不是什么好事，但我们还是别吹毛求疵了。啤酒厂Ommegang的巧克力的放纵是如此的放纵，甚至啤酒的头部会倒出巧克力棕色。期待甜，牛奶巧克力口味的前端与黑巧克力的注释通过后味。

Rogue双层巧克力黑啤，混合Rogue榛果棕色花蜜

这是一个有趣的例子，因为两种啤酒比一种好，就像自己调制调制一样。拿炸弹流氓啤酒的双倍巧克力黑啤和榛果棕色花蜜混合在一起。结果尝起来就像士力架。最好先用一个小的品酒杯试喝，然后再把剩下的酒倒入一个品脱玻璃杯中。从一半一半开始，然后再继续。

Velvet Merlin | Firestone Walker Brewing Co.。

本月刚发布，费尔斯通沃克的天鹅绒梅林代表了这个名单上的西海岸。这是一种燕麦黑啤，外表有一层乳脂般的口感，还有黑巧克力、可可粉和意式浓缩咖啡的味道。令人惊讶的是，它的平衡和酒精含量(ABV)均可饮用(5.5%)。因此，这是出门和挨家挨户带孩子之前很好的热身。

巧克力黑啤|布鲁克林啤酒厂

当一种特色精酿啤酒从1994年就出现了——那已经有20多年了——你就知道他们做的是对的。太妃糖，焦糖，巧克力和深焙咖啡的味道突出这款来自俄罗斯的皇家黑啤酒布鲁克林啤酒厂．它可以和任何巧克力搭配，所以你可以尝试一些“有趣的尺寸”的巧克力棒。慢慢来——这款酒很适合呷一口，因为它的味道和10%的酒精含量都不错。

加油|南线

如果你已经吃饱了椰子、巧克力、太妃糖和其他浓郁的甜食，那么就吃一个南方层随时随地抽烟来改变一下节奏。秋天季节饮者,这个帝国南瓜酒闻起来像南瓜饼和奶油在玻璃,当你把你的鼻子,它有足够的平衡甜味(香草)和香料(甜胡椒)——更不用说了8.6% ABV一拳下去容易结束的时候。

市面上有很多很棒的糖果/甜点啤酒，但不幸的是，很多都是季节性的，供应有限。因此，这个列表是考虑到可获得性而编制的。无论你住在哪里，你都应该能够在当地的瓶子商店找到至少一种这样的瓶子。也就是说，无论你在哪里，我们都鼓励你去看看你的小型、独立的本地手工酿酒厂，看看他们提供什么。