您的密歇根州独立啤酒和啤酒指南

2017年7月7日

密歇根酿酒人协会(Michigan Brewers Guild)执行董事斯科特·格雷厄姆(Scott Graham)表示，密歇根的酿酒厂位于中西部精酿啤酒世界的中心。从2017年开始，该组织有223名啤酒厂成员，比2016年增加了15%。这种增长是最近发生的全行业繁荣的一部分，这让全州的啤酒饮用者非常高兴，

“如果你回顾几年前，我敢打赌，我们在该州有100个啤酒厂，”格雷厄姆说。

虽然人们经常考虑东部和西海岸的所有趋势的最前沿（音乐，科技，你称之为它），拉里贝尔贝尔的啤酒厂对精酿啤酒的概念一笑置之。贝尔不仅引用了密歇根强大的啤酒酿造传统，也引用了密歇根邪恶忠诚的啤酒粉丝群。

（旅行：寻找Beercation指南）

“我觉得这很有趣，”Bell告诉craftbeer网站。“有一种观点认为沿海地区更凉爽、更时髦。让我告诉你，我看到很多西海岸啤酒在中西部和密歇根上市，然后就一败而成了，因为你猜怎么着，那里的啤酒真的不比我们的好，而这里的人，尤其是密歇根的人，都是家里的人。这里和沿海地区一样有很多有趣的事情发生。”

贝尔说，密歇根州的差异差异化了，特别是当涉及到当地成分时。密歇根州周围的四大湖泊是水的显而易见的优势。该地区的当地粮食也是如此。

贝尔解释说，虽然西海岸啤酒往往是厚重的，但在密歇根州的突出突出的突出突起，蜂拥而至地展示了它的沉重剂量的本土麦芽，为该地区创造了一种独特的风格。

“我们是这个国家的面包盒，我认为我们总是喜欢麦芽，”贝尔说。“我当然相信制造全麦芽啤酒。这就是我们进入业务的事。“

密歇根啤酒先锋

贝尔的啤酒厂首席执行官Laura Bell — Laura Bell现在是贝尔啤酒厂的首席执行官。（信用：贝尔的啤酒厂）

格雷厄姆说，密歇根州工艺啤酒厂的第一个“爆炸”是90年代中期的中期。

但在那之前，他说，有几个先驱者铺平了道路。当切尔西的Real Ale Co.于1982年开业时，它是密歇根州的第一个独立拥有的啤酒厂。这只是公开了几年，在1986年结束（作为侧面笔记，那时头啤酒，Ted Badgerow，仍在摇摆和开放Ypsi酒馆去年在澳普利蒂）。尽管如此，真正的Ale Co.在许多方面对酿造啤酒的未来做出了重大贡献。

“我认为[真正的Ale Co.]给了人们渴望的东西，”格雷厄姆说。

（访问:找到密歇根啤酒厂）

如故事所说，拉里贝尔对真正的艾尔公司的访问有助于激励他开始自己的啤酒厂。他甚至买了一块啤酒水壶（他最终从未使用过啤酒）和其他一些设备以上。1985年，他推出了Kalamazoo Brewing Co.，并于2005年，他将名称更名为Bell的啤酒厂。今天，它是密歇根最大的独立啤酒厂。

在90年代初开始，更多的啤酒员开始涓涓细流，但那个时间的大亮点是1992年举行的立法机关。贝尔本人帮助立法者制定了一项允许啤酒厂通过玻璃啤酒收取啤酒的法案并销售啤酒食物 - 啤酒厂许可证，如果您愿意 - 以前禁止。法律于1992年底通过，引发投资和为啤酒厂的匆忙设定桌子，这些啤酒员将在未来几年追随 - 而且包括创始人。自1997年开始以来，创始人（不再是BA定义的工艺啤酒厂由于伞Mahou San Miguel的30％啤酒厂的股份）在国家的酿造场景中也留下了不可磨灭的标记。

密歇根最佳啤酒城市

大急流城已经成为密歇根的啤酒目的地。在过去的几年里，它的啤酒业因在各种读者选择投票中名列第一而赢得了全国的关注，在旅游营销中，它还自诩为“美国啤酒城”。其中一个主要原因是它啤酒城啤酒赛是一个连接数十个市中心的啤酒厂的步行路线。大型急流区的显着独立工艺啤酒厂包括啤酒厂活泼，新的荷兰和大急流酿造有限公司在许多其他人中。

虽然卡拉马祖的品牌没有那么好，也没有那么密集，但它的历史和成功啤酒厂的核心，使它成为密歇根啤酒的一个强大中心，附近康斯托克的贝尔啤酒厂(Bell 's Brewery)是它的支柱。其他据点包括Dark Horse和Arcadia，以及受人尊敬的啤酒吧卡拉马祖啤酒交换．

在密歇根州的工艺啤酒的上升和领域

在密歇根州有三个面积来关注。

安娜堡：大学城一直是啤酒镇。但是，随着多年来，Ann Arbor一直在享受工艺啤酒选择的高度，而今天它是自己的现场，包括一些伟大的啤酒吧（见下文）。其中一个城市的先驱者是乔木酿造公司，该于1995年开业，已获得其环保惯例的奖项。另一个是灰熊峰最畅销的卖家，钢头红色，别忘了快乐南瓜，以其野生老年的酸奶和啤酒而闻名，以及其比较影响的酿酒，如Noel de Calabaza。此外，如上所述，附近Ypsilanti的Ypsi alehouse由真正的Ale Co. Ann Arbor's地点的前头啤酒员开始了距离底特律仅有40英里，使其成为汽车城市的轻松侧面之旅。

（读：女性对啤酒酿造的贡献）

底特律：在很长一段时间里，它是美国最大的城市之一。现在，它再次成为一个有前途的领域。底特律正在反弹，并以一种复仇的姿态卷土重来，将重点放在当地的社区酒吧上。《密歇根啤酒指南》的出版人雷克斯•哈夫潘尼说:“底特律曾经因为名声不好而过得很艰难，但这座城市的信徒们正在扭转局面，许多啤酒场所现在都开始接纳这座汽车城。”“这一转变无疑是密歇根啤酒对经济影响最令人兴奋的事情。”看看像这样的酒吧M-Brew.和艾莉玛丽的啤酒大厅，以及诸如酿造底特律，汽车城酿酒厂，批酿酒公司和atwater啤酒．

特拉弗斯城和湖岸:由于其自然美景及其作为度假目的地的地位，这一区域的注意力已经为其啤酒场景做出了奇迹。伟大的啤酒酒吧像7僧（见下文）和大湖岸地区的少量啤酒厂正在让事情变得有趣，就像短的酿酒有限公司在Bellaire，Stormcloud酿造有限公司在法兰克福，和Mackinaw Brewing Co.在遍历城市。

密歇根啤酒了解

贝尔有两种旗舰啤酒在全国范围内代表了密歇根oberon ale.和两个心甘地的啤酒．奥伯龙是一款带有超高辨识度亮蓝色和黄色标签的美国麦酒。它的包装让人想起了夏天，它光滑的麦芽小麦味也是如此。两心麦芽酒(美国IPA)携带着Bell提到的中西部麦芽主干，并将其奉为该州标志性的IPA之一。它是2017年的美国最好的啤酒Zymurgy杂志的读者

贝尔说，对他来说，该州的标志性啤酒厂之一是短期的酿造在布莱尔，距离遍历城市的北部。“它制造了密歇根州（啤酒），他们长时间挂着他们的帽子，”贝尔解释道。“我认为缩短的是将国家地位作为密歇根州的啤酒厂，因为他们在这里拥有一个空间，就代表密歇根州，与密歇根成分制成的大型啤酒组合。”

（读：7 offbeat地点，适用于喜欢工艺啤酒的人）

另一个啤酒在贝尔说，在中西部和中西部以外的啤酒说，是新的荷兰龙的牛奶，波旁桶粗壮。你现在可以在两个海岸上下找到它。

说到啤酒，留意一下黑马啤酒厂谁拥有分销范围，即将东海岸进入纽约，并直接到南卡罗来纳州的宾夕法尼亚州。它的“Stout系列”由五个粗壮组成，包括恳求5日，在密歇根州和州之外都是一个完全受到的线。

了解密歇根啤酒吧

直接前往啤酒厂是支持当地工艺啤酒的最佳方式，但您也可以找到一个局部聚焦的啤酒吧，将该区域的最佳啤酒放在您面前。

艾希礼在安娜堡- 当格雷厄姆说阿什利在酷之前“开了工艺啤酒”时，他并没有夸张。这座工艺啤酒酒吧自1983年以来一直摇动和滚动，拥有100多个突出当地和区域工艺啤酒的水龙头。

大树干酒吧（底特律） - 如果旧铁路建筑的美丽建筑和密歇根州制造的凶悍“的盛大中继酒吧不挂钩，也许这是一个深思熟虑的叙述从所有者开始打开将打电话。大型后备箱有24个密歇根啤酒，并在其底特律的砂砾中骄傲。

7僧侣（Traverse City）：这是UP和即将到来的城市啤酒栏的新标准。横跨各种款式的多次水龙头，包括野生啤酒，酸，欧洲和比利时风格，以及IPAS，美国遗产，粗壮，以及搬运工，您将在密歇根州北部的夏日留下大量借口。

（学习：啤酒101在线课程）

跳猫2008年在大急流中开业。现在是一个连锁店，州各地和中西部地区。不要让那个吓到你。直到2013年，它没有开设第二个地点，尽管其可信赖啤酒吧仍然存在扩张。对于那些寻求尝试一束不同密歇根啤酒的人来说，这是一个很棒的停止。

棕色铁酿酒厂（华盛顿TWP）：棕色铁是读者在我们的密歇根州的选择伟大的美国啤酒酒吧2017这家餐厅因其70种桶装啤酒、受过良好教育的员工而广受欢迎。餐厅给人的感觉就像“欢呼声”，员工们会努力叫出你的名字。对于旅行者和外地人来说，这是与当地啤酒爱好者见面和交流的完美场所，值得从底特律市中心出发45分钟。