布法罗沼碎：来到尼亚加拉瀑布，留下啤酒

2017年11月10日

纽约州的布法罗以鸡翅、足球和附近的尼亚加拉大瀑布而闻名。这座城市位于美加边境，对游客来说并不陌生。游客们来这里参观瀑布，欣赏弗兰克·劳埃德·赖特(Frank Lloyd Wright)的建筑，探索1901年威廉·麦金利(William McKinley)总统遇刺后，泰迪·罗斯福(Teddy Roosevelt)宣誓就职的地方。

这座城市拥有丰富的历史，源于伊利运河的鼎盛时期，现在，这种多样化的地区正在经历文化和经济的文艺复兴。艺术现场蓬勃发展，国际公司决定致电城市之家，最重要的是，越来越小而独立的啤酒厂每年开放。这些啤酒厂在布法罗的市中心区集中，遍布整个郊区，不仅可以探索城市的工艺啤酒，也可以享受批量生产，也可以探索布法罗本身。

（图表：我们最喜欢的啤酒和披萨样式配对）

在水牛沼死期间留在哪里以及如何待命

在规划你的水牛剔除时，在市中心设立自己。布法罗有许多精品酒店，每个酒店都提供了一些不同的蜜蜂。像珍珠上的别致的鸽舍一样，酒店距离布法罗的海滨仅有几步之遥，而新装修，历史悠久的酒店亨利或Trendy Hotel @ Lafayette的客房距离这是对水牛历史感兴趣的人。你的时尚 - 有时古怪的 - 酒店不会出错，舒适的夜晚意味着当谈到重要的部分：啤酒厂。

一个漫长的周末可能还不够完全征服水牛的啤酒场景，但随着一点规划，勤劳的肥胖人员可能会在几天内袭击了几个水牛最着名的啤酒厂。

由于布法罗公共交通有限，汽车几乎需要绕过城市。今年，当地的旅游官员赢得了改变国家条例的斗争，以便游客 - 包括Beercationers - 很容易通过超级和Lyft等骑士的应用程序来解决。事实上，布法罗尼亚加拉啤酒协会最近与Lyft合作，所以访问的每个人都可以负责任地享受艺术啤酒，并安全地回到酒店或家里。

在城市

布法罗市是几个工艺啤酒厂的所在地，每次都在占据他们所居住的地区的个性和怪癖。大沟酿造公司，坐在布法罗的市中心，给传统的工艺啤酒刺浴室和餐厅提供时尚，商业形式的角色。它的名字是在布法罗第一次经济和人口繁荣的日子前对艾利运河的参考，当有些人认为运河不会迎来运输革命，并且只能达到“大沟”。

它的签名啤酒还在这段历史上绘制了像低桥啤酒厂金子和挖掘机黑麦棕色啤酒一样的名字，并配对像鸡翅像鸡翅一样用鸡肉般的肉饼，配上挖掘机黑麦棕色啤酒釉。

（读：啤酒厂用巨型肉桂卷创造啤酒）

从大沟驱车五分钟就到了布法罗一个叫拉金维尔的地区，这是布法罗复兴的最好例子。在拉金维尔肥皂厂关闭后，该地区几乎被遗弃了，但当这栋建筑后来被重新使用后，它成为了该市的一个聚集艺术家、音乐家和流行的“美食卡车星期二”活动的地方，该活动从春天持续到秋天。

飞行野牛酿造有限公司。叫Larkinville地区家。自1972年以来，飞北野成立于2000年，飞行野牛是布法罗的第一个独立啤酒厂，有助于迎来水牛的当前工艺啤酒繁荣。他们喜欢维也纳风格的啤酒琥珀生锈链已经成为布法罗的工艺啤酒主食，出现在各城市的活动和餐馆，酒吧和杂货店。

以类似的方式，重新酝酿酿造公司在曾经被遗弃的仓库距离Larkinville有10分钟车程的区域开放。它的名字是水牛的目前的转型状态，它的签名啤酒像海绵糖果粗壮和洛坎德机智都受到了城市最受欢迎的风格的启发。

Quirky公司与其仓库空间发挥，提供草坪游戏，如玉米洞和巨型Junga的街区，在其石庭院和遮阳伞和啤酒厂周围的角落里的花园Gnomes躲藏起来。

社区啤酒工作从复活中沿着街道漫步，不到5分钟。这款纳米队的气氛适合其名称。工作人员很友好，总是愿意聊聊他们为他们制作的啤酒聊天，总的来说。如果您幸运地在弹球锦标赛或董事会游戏之夜访问，您将看到工作人员和顾客的近距离。

市中心有10分钟车程，瘦男人啤酒厂坐在Elmwood Village的中心埃尔马伍德大道上。这是该市最时尚的街道之一，包括当地餐馆，精品店，咖啡厅，当然是啤酒厂。

日常瘦人的餐厅提供当地的美食，如短肋骨吊套 - 加拿大炸薯条的加拿大菜肴，含有奶酪凝乳和肉汁 - 以及威克的局部流行的烤牛肉。对于特殊活动，啤酒厂的啤酒厂和党的街区，党泄漏到街道上，搭配现场音乐，啤酒和食物。

（啤酒旅行:计划你的下一次肥皂）

布法罗郊区的啤酒厂

水牛周围的郊区是一些令人惊叹的啤酒厂的所在地，这些啤酒厂可以作为他们的社区收集的地方。许多这些啤酒厂 - 就像42北酿酒公司在迷人的田园诗般的田园诗般的田园诗村以南20-30分钟 - 作为他们的城镇的起居室，设有室内和室外空间，包括活动，现场音乐和食物。

如果你飞入水牛，12盖茨酿酒公司可能是你在机场后的第一次停车。啤酒厂距离机场有7分钟的车程，租车或骑马。然而，当您的GPS将您带入商业园区时，不要混淆，啤酒厂被藏出来的路。标志将指导您到Taproom，并在那里，Cicerone认证的啤酒服务器将指导客人提供完美的品脱。

距离12门间有25分钟的车程 - 距离布法罗市中心有15分钟车程 - 是纽约州农场啤酒厂生锈的镍酿造有限公司啤酒厂通过酿造啤酒与来自纽约州的成分酿造啤酒来赚取这个标题，只销售本地葡萄酒和烈酒。如果你有屈膝带回家的时候，啤酒厂还卖掉了谷物制造的狗零食。

（读：什么是工艺啤酒厂？）

南方持续约20分钟汉堡酿造公司。尽管如此，不要担心这么多，因为很难在晴朗的一天击败这个啤酒厂的露台。户外休息区俯瞰着宁静的池塘，只有在中间喷出的喷泉才扰乱。在寒冷的日子里，旅馆风格的啤酒厂和刺浴室舒适，拥有一个大型石壁炉。

但是，该地区最大的工艺啤酒之一是纽约啤酒项目在纽约洛克波特。距离布法罗市中心30分钟路程，这次旅行可能是自己的批量，但当目的地是名副其实的成人游乐场时，驱动器是值得的。啤酒厂设有一间全方位服务的餐厅，托里浴室，户外Tiki酒吧，高顶火坑，活动室和室内Biergarten - 非常适合布法罗的臭名昭着的斯多及的冬天。

访问这些城市或郊区啤酒厂的任何一个都将使Beercationers Insight不仅进入水牛的工艺啤酒场景，而且还将讲述水牛的历史及其当前文艺复兴的故事，作为纽约皇后市。