放克之家:2017年芝加哥啤酒节

我们想在今年的芝加哥啤酒节上尝试一些不同的东西，在一个大型啤酒节上举办一系列特色迷你节!“放克之家”是这些“节日中的迷你节日”之一，旨在以地区啤酒厂为特色，生产一些严肃的放克和独特的酸味风格。

在你最喜欢的啤酒店，你可能已经在货架上看到越来越多的酸味啤酒了。虽然这看起来很新鲜，但实际上它的味道可以追溯到几百年前的欧洲，当时酿酒商还没有培养酵母进行发酵。现在，酿酒商们又回到了这些旧世界的传统，使用野生发酵、混合技术和水果添加来创造一些有趣的风格。

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