口渴的和尚宣布正式推出它的丹佛桶房子，木棚
丹佛，CO - thirst Monk，比利时现代啤酒的酿酒师和世界公认的精酿啤酒和精酿鸡尾酒吧的运营商，宣布正式推出其丹佛桶屋，the Woodshed。这个酒桶陈酿设施容纳了渴和尚的萌芽酸啤酒和酒桶陈酿计划，由首席酿酒师布莱恩·格雷斯领导。
Woodshed是两个创始人的家，以及越来越多的其他葡萄酒和烈酒桶的选择。格雷斯正在酿造黑色、红色和金色的啤酒，在加入水果之前接种野生酵母和细菌，最终进行混合和瓶装调节。他会单独品尝橡木桶，也会品尝各种混合的酸味，他坚信耐心和宽容是酿造独特酸味的关键。
格蕾丝说:“我们需要耐心，因为我们用传统的方法酿造酸啤酒，野生酵母和细菌需要很长时间才能创造出独特而深刻的香气和味道。”“宽容是另一个重要的方面，因为有时你的木桶并不理想，但如果让它们在木材中放置更长时间，它们会随着时间的推移而发展。有一些酒桶我只尝了一个月，六个月到一年之后再来品尝，它们的味道完全不同!”
在“渴和尚”之前，格蕾丝在密歇根州的Jolly Pumpkin Artisan麦芽酒和丹佛的Crooked Stave Artisan啤酒项目酿造;伍德小屋将是这位广受赞誉的啤酒酿造商的又一个里程碑，他一直致力于通过收集啤酒厂和桶陈酿设施周围地区的野生酵母和细菌来打造独特的房屋特色。
格蕾丝说:“对我来说，这个项目最令人兴奋的是，我希望会有一个酸味啤酒爱好者喜欢的房子角色。”“最让我骄傲的是，当人们告诉我，他们可以分辨出一种啤酒来自某个特定的啤酒厂，因为它拥有一种只有在那些酒窖里的啤酒中才能找到的独特特征!”
第一个发布的木棚将是一个pluot和黑莓黑强基酸。这是格蕾丝的第一桶陈酿啤酒，它是在Woodshed露天发酵，在加州红酒桶中陈酿的。然后酸味停留在莫斯卡托之前的果冻里。
此外，《thirst Monk》还将进行品牌重塑。2020年，Monk将获得许多朋友，因为口渴的僧侣啤酒厂重新推出其核心阵容，以新的外观和感觉将塔罗牌带入生活。这次品牌更新展示了口渴和尚的深情和基于意图的文化，从创新的啤酒酿造到社区合作。游客可以期待介绍灌装，特殊的瓶子释放和“塔罗牌阅读”，以展示他们的啤酒飞行与定制的，可收藏的设计。
如果你对The Woodshed或它正在陈酿的啤酒有任何疑问，请通过Chea@radcraftbeer.com联系Chea Franz。
关于渴僧
渴和尚啤酒厂成立于2008年，目前在北卡罗来纳州的阿什维尔(渴和尚比尔特莫尔公园市区)、丹佛和俄勒冈州的波特兰经营着一系列的自制酒吧。口渴和尚的获奖，现代比利时啤酒展示在该公司的cicerone精心制作的食物菜单，其中包括以啤酒风格为中心的food Flights和啤酒搭配的汉堡。在网上找到该公司monkpub.com．
联系信息
联系人:农谢先生弗朗茨
电子邮件:chea@radcraftbeer.com
