(圣保罗，明尼苏达州)顶峰酿酒公司今天宣布推出限量版联合系列的第三款啤酒:开普敦南部。联合系列探索最新的麦芽和啤酒花，专注于用新的原料和成分酿造。南开普将于6月9日那一周上市。
南开普的灵感来自南澳大利亚阿德莱德附近传统酿造的气泡啤酒。澳大利亚酵母菌的果味与新西兰和南非啤酒花相结合，产生了菠萝和芒果的柔和香气，而来自智利和澳大利亚的麦芽则提供了柔和的烤味和圆润的余味。这是一款酒精度较低的啤酒，带有清爽的啤酒花苦味和活泼的碳酸味。它未经过滤，稍微浑浊，以获得更好的风味和香气。
这种啤酒的名字来源于南非的南开普啤酒花农场。提供原料的所有四个国家也都有南半球四大航行用海角之一，”Summit首席酿酒师达米安·麦康(Damian McConn)说。“这种南方风味的麦芽酒非常适合温暖的夏日午后!”
南开普啤酒是Summit Union系列啤酒的第三款产品，在这里，新的、更不知名的原料与传统技术相结合，生产出限量供应的啤酒。大多数酿酒师专注于生产某种风格或理念的啤酒所需的原料，而Union的概念是基于首先获取新原料，然后以创造性的方式将它们组合在一起。
参加峰会，参加双城周边的活动，启动南开普的发布:
特蕾西的酒吧和餐馆(明尼阿波利斯，MN) 6月18日下午5点至7点，拿一品脱联盟#3:南开普和联盟#2:叛乱黑啤!来见见Summit的新酿酒师克里斯蒂安·迪克森。前24名的人将获得顶峰杯。
公园酒馆(圣路易斯公园，MN) 6月19日下午6点啤酒晚餐以南开普为特色
Fabulous Fern 's (St. Paul, MN) 6月25日下午4点南开普木桶
南开普省信息:
麦芽:来自澳大利亚的盖尔德纳淡麦芽，来自智利的塞巴斯蒂安焦糖麦芽啤酒花:来自新西兰的威美亚啤酒花，来自南非的南方激情啤酒花ABV: 4.4% IBUs: 47颜色:苍白稻草酵母:澳大利亚麦芽啤酒菌株在42-46°F的皮尔森啤酒杯中饮用
分享文章