斯卡格威，ak斯凯威酿酒有限公司正在对他们的新家进行最后的修饰，包括一个400个座位的餐厅，一个大型礼品店和扩大的酿造能力。新地点定于4日开业th2月13日，斯卡格威大街。一旦完工，Skagway Brewing的座位将增加200%，使其成为阿拉斯加最大的餐厅之一。此外，Skagway的酿造能力将增加400%。
“我们很高兴终于能在新的扩展地点开业。老板迈克·希利说:“自从2007年开业以来，我们在夏季的几个月里就排起了长队，我们没有能力酿造足够的啤酒来满足需求。”
新的三层建筑将在一楼设有一个大型礼品店，以及一个酒吧/品酒室，扩建的啤酒厂和一个1500平方英尺的户外啤酒花园，其中有一个独一无二的可伸缩遮阳篷。二楼，可通过楼梯或电梯到达，将容纳主要的用餐区，包括一个可容纳24位客人的小型户外平台，俯瞰第四大道和壮观的山景。三楼有一个分配给私人晚餐、旅游和品酒的空间，将在2020年提供。
“可持续发展之路”
除了为游客提供更高的体验外，Skagway Brewing还采取措施改善餐厅对环境的影响。
“在整个建设过程中，我们希望确保我们以可持续的方式考虑扩建，”希利解释说。
例如，该地点拥有一个空气栽培室内花园。室内花园将允许Skagway Brewing在现场种植100%的绿叶蔬菜和大多数草药，而不是从西雅图运输7天。所有的蔬菜都是新鲜的，从植物到盘子，在24小时内收获。
这些蔬菜和草本植物的生长能力将增加15-20%，酿造过程中产生的二氧化碳将被捕获并转移到室内花园。种植新啤酒的酿造原料(如草莓)的计划正在进行中。
Skagway Brewing Co.将重新利用他们自己的煎锅油，并将其转化为生物柴油。建筑内所有的生活热水、地板辐射供暖和酿造过程中使用的蒸汽都将从一个锅炉中调温，锅炉使用的是他们生产的生物柴油。
希利说:“我们只是一个小镇啤酒厂，有着一颗绿色的心，我们希望我们能成为其他人效仿的积极榜样。”
了解更多关于斯卡格威的信息，并了解7日之前的位置th大道，结帐SkagwayBrewing.com上的The Happs。
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