9个月后啤酒厂产能翻倍

2017年4月28日

亚特兰大(2017年4月27日星期四)-由于对其ipa和黑啤的强劲需求，常违反法规者酿酒公司3个90桶发酵罐和1个90桶亮罐5月初交货。仅经过9个月的运营，这些新增的储罐将使这家位于亚特兰大西区博尔顿社区的啤酒厂目前的产能翻倍，达到每年约1.4万桶。

受受追捧的地下室IPA和POG地下室IPA的推动，这款东北风格的啤酒散发着香citra啤酒花的芳香，坚实的麦芽骨干和微甜的饰面。啤酒厂可接近的、高重力的IPAs，如Double Jeopardy和Hooligan，也推动了亚特兰大大都市和雅典、盖恩斯维尔、哥伦布、奥古斯塔和萨凡纳周边市场的需求。

该公司联合创始人马特•希拉(Matt Shirah)表示:“这一需求令我们感到意外和意外。”“我们一直在努力跟上。这种扩张将使我们能够继续满足对桶的需求，并开始分发更多的罐头。”

除了扩大产能外，啤酒厂还升级了其质量控制实验室的分析设备。“数据越多越好，”酿酒大师特拉维斯·赫尔曼说。“至关重要的是，我们要同时加强质量控制。”

为了提高效率，酿造过程中增加了一台离心机。为了满足强劲的需求，佐治亚理工学院的一个工业工程专业团队正在与啤酒厂合作，提高效率，这是他们高级设计课程的一部分。

关于Scofflaw酿造公司www.scofflawbrewery.com

“Scofflaw”于2016年8月开业，由马特·希拉和酿酒大师特拉维斯·赫尔曼共同创办，他们在希拉岳母家的地下室用一桶系统开发了啤酒。它被命名为BeerAdvocate,粘贴杂志和《今日美国》是美国最好的新啤酒厂之一。关注藐视法律脸谱网，Instagram以及推特@ScofflawBrewing。

联系

乔纳森·英格拉姆在jonathan@scofflawbeer.com或404-918-6780．

联系信息

公司:常违反法规者酿酒公司
联系人:乔纳森·英格拉姆
电子邮件:jonathan@scofflawbeer.com