整整一周的时间，在费城最大的酸啤酒选择中，完成由Joe Sixpack指导的酸啤酒课程
费城,宾夕法尼亚州-喜欢喝酸啤酒的人会涌进南费城的酒吧魔鬼的巢穴8月16日至8月22日，啤酒爱好者和酒吧老板艾琳·华莱士主办第五届发脾气!酸的节日。魔鬼之穴，费城最好的啤酒酒吧之一，将为顾客提供最大的酸味、酸味和时髦啤酒的选择。也是在酸味节期间，啤酒鉴赏家罗素不,又名乔我将领导一次教学酸啤酒班8月19日，星期二。
为了开启这一周，8月16日和17日，魔鬼洞穴(Devil 's Den)的整个啤酒塔将装满酸啤酒。然后，在剩下的Sour Fest中，8条生产线将专门倒出酸酒，随着它们被打开，会经常更换。这个阵容将包括大约60个新的获奖和/或罕见的发现。酸味啤酒包括Off Color的trouble, Bruery的Sour in the Rye, Bruery的Oude Tart, Ithaca的White Gold，以及Jolly Pumpkin Artisan Ales的八款酸味啤酒。
华莱士说:“我们在Devil 's Den的一周年纪念派对上喝了几瓶酸啤酒，我一直在想我有多喜欢它们。”“所以我决定举办一场酸啤酒节，第一年只有10种啤酒，五年后的今天，我们每周都有60种酸啤酒。不是每个人都适合，但喜欢它们的人，喜欢它们的人，我们想庆祝一下，”华莱士说。
获奖啤酒作家Joe Sixpack将于8月19日星期二晚上7点到10点在魔鬼穴举行。这是一项35美元的限量活动，可通过eventbrite.com购买。活动包括6杯6盎司的精选酸啤酒和开胃菜。罗素还将向客人传授不同的酿造技术，以酿造这些独特的、令人垂涎的酸啤酒。这里有票。
艾琳·华莱士在费城和费城郊区拥有并经营着三家以啤酒为中心的酒吧，包括马纳扬克的老鹰酒馆，南费城的魔鬼巢穴，以及宾夕法尼亚州拉斐特山的贫瘠山酒馆和啤酒厂。华莱士曾就读于巴尔的摩艺术学院和费城摩尔艺术与设计学院。她对啤酒的热爱源于她在费城各种酒吧和餐馆当服务员和调酒师的经历。11年前，她开了老鹰酒馆(Old Eagle Tavern)，当时她对精酿啤酒的了解有限，但对喝啤酒的艺术却有着极大的欣赏。恶魔之穴从2008年开始营业。巴伦丘酒店于2013年秋季开业。华莱士是一位自学成才的啤酒鉴赏家，但他对本地和进口的精酿啤酒有着广泛的了解，被认为是费城顶级精酿啤酒酒吧的老板之一。她的酒吧/餐厅获得了费城杂志，饮料国家，PHL17热门名单，Zagat等的赞誉，并以各种经常性的啤酒活动，无可挑剔的菜单和广泛的啤酒清单而闻名。2010年，华莱士被选为费城啤酒周董事会成员，并且仍然是董事会中唯一的女性成员。
魔鬼的巢穴是费城购买进口啤酒和精酿啤酒的最佳目的地之一，拥有17种轮换生啤和200多瓶啤酒。主厨弗雷迪·瑞安提供自制的舒适的食物和加强票价在一个温暖和包围的设置。受欢迎的最爱包括房子签名鸭薯条，鲑鱼BLT，和一些诱人的贻贝。高架的美食酒吧有知识渊博和友好的工作人员，受欢迎的快乐时光特价，和一个无与伦比的啤酒选择。一个主要的建筑特征是燃烧木材的壁炉，在寒冷的月份为餐厅和宽敞的酒吧提供氛围和温暖。在天气允许的情况下，户外座位营造出生机勃勃的街景。一个热闹的活动日历增加了乐趣。魔鬼之穴每天上午11点至凌晨2点开放。魔鬼的巢穴| 1148南th宾夕法尼亚州费城街19147 | (215)339-0855|http://www.devilsdenphilly.com
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