奥斯卡蓝调今天宣布在全国范围内发布其最新的创新产品，一种罐装的公司老Chub Nitro。
这家总部位于科罗拉多州朗蒙特的公司最初亮相今年4月在科罗拉多州丹佛市举行的2014年精酿啤酒大会(2014 Craft Brewers Conference)上展出了这款啤酒，尽管配方略有不同。
奥斯卡蓝调发言人查德·梅利斯告诉Brewbound，新配方的酒精含量从原来的8%降至6.9%，这是零售商反馈的直接结果。
“很多给我们反馈的酒吧都在卖10盎司的酒，因为酒精含量更高，”他说。“较低的酒精浓度将允许这些酒吧倒满品脱酒。”
Old Chub Nitro将于下周开始运往35个州和华盛顿特区，建议零售价为每4包8.99美元(每罐16.4盎司)。
包装硝基啤酒在精酿啤酒商中越来越受欢迎。去年10月，总部位于朗蒙特的左手酿造公司(Left Hand Brewing)推出了自己的“硝基”啤酒系列，波士顿啤酒(Boston Beer)等大公司甚至推出了自己的产品。
去年，Left Hand的运营副总裁Chris Lennert告诉Brewbound瓶装牛奶黑啤Nitro的迅速成功证明了一个新的细分市场正在出现。
“在我们看来，硝基是一个全新的品类和消费者的选择，”他说。“很多人开始尝试硝基。为什么呢?因为消费者需要它。”
梅利斯对此表示同意，并解释了非生硝基啤酒如何让精酿啤酒商更有效地给零售商取样，并创造了一个以前可能不存在的销售机会。像Oskar Blues和Left Hand生产的罐装和瓶装硝化啤酒，为本地零售商提供了一种销售含氮产品的方式，而无需改变他们目前的draft system。
对于喜欢尝试新产品的精酿啤酒消费者群体来说，这是个好消息。
“精酿啤酒爱好者喜欢不同的选择和东西，”梅利斯说。“Nitro将成为精酿啤酒爱好者成熟的另一条途径。当你更深入了解精酿啤酒的复杂性时，我认为硝基酒和口感会让你更深入地了解啤酒。”
Old Chub Nitro品牌的分销足迹扩大并不是唯一的原因奥斯卡布鲁斯的扩张计划然而,。该公司最近获得了5万平方英尺的土地。该公司位于朗蒙特的办公室和酿酒厂之间。它目前正在建造额外的仓库空间和一个新的餐厅，该餐厅将配备一个六车道的保龄球馆和柴火披萨厨房。
梅利斯表示，此次扩张将使该公司能够扩大产能。Oskar Blues目前的一些酿造空间，目前用于存储原材料和在酒吧吧台上销售啤酒，将被重新用于发酵空间。
他说:“我们希望能够在现有的空间里再增加14个发酵罐。”
新设施的建设于8月1日开始，虽然项目的完工日期尚未确定，但梅利斯说，他预计新空间的一部分将在今年年底前投入使用。
梅利斯说，扩建的总成本尚不清楚。
以下是一份完整的新闻稿，详细介绍了老会所Nitro的发行情况。
科罗拉多州朗蒙特和北卡罗来纳州布里瓦德今年4月，在精酿商大会(Craft Brewers Conference)上，刚推出一款有限的OLD CHUB SCOTCH ALE NITRO啤酒，奥斯卡布鲁斯啤酒厂(Oskar Blues Brewery)将开始在全国范围内分销第一款美国精酿NITRO啤酒。nitro版本的OLD CHUB已经从8% ABV修改到6.9% ABV，以确保倒满品脱，而不是8盎司或10盎司的“郁金香”或“岩石”玻璃倒，因为ABV高。
原来的12盎司苏格兰麦酒将保持8%的酒精浓度。当你结合Nitro倒啤酒的可饮用性和超过品脱的16.4盎司Nitro罐头的增加容量时，6.9%的ABV让啤酒饮用者有机会享受更多的罐装啤酒。新的Nitro罐头将于下周开始运往奥斯卡蓝调分销到的所有35个州，与原来的12盎司OLD CHUB罐头一起。
奥斯卡布鲁斯啤酒交通控制狂杰里米·鲁道夫说:“硝基风格的啤酒让啤酒爱好者更深入地体会到OLD CHUB苏格兰麦芽啤酒的巧克力味、烟熏味、光滑的口感和复杂而丰富的麦芽味。”“零售商和啤酒饮用者都在寻找满品脱的啤酒。将酒精度从8%提高到6.9%，酒吧和餐馆就可以倒满品脱的老CHUB NITRO了，我们期待更多的人在以一种新的方式品尝我们最畅销的啤酒之一时，会被这种超级丝滑的口感所震撼。为什么是16.4盎司?因为那是我们能塞进去的所有的老俱乐部。”
经过多年将新鲜生啤酒放在硝基上的实验，奥斯卡布鲁斯啤酒厂决定采取下一步行动，将坚固复杂的老CHUB插入硝基罐装啤酒中。新配方过程包括内部试验和试验室试验，6.9%版本的味道与8%版本的味道相当，而许多人喜欢可以喝不止一种。
“这不是一件容易的事情，但最终，我们能够为Nitro风格精心设计出最合适的OLD CHUB化身，”该项目的推动力量酿酒商Juice Drapeau说。
硝化是指在碳化过程中加入氮气(N2)气体。氮气气泡比二氧化碳气泡小，它们不能相处，所以它们会相互反应并相互取代，当被搅拌时产生标志性的“瀑布”，这有助于硝基啤酒的浓稠，奶油般的口感。在罐头里，当啤酒被打开时，特殊的硝化装置会释放氮气到啤酒中，使啤酒呈瀑布状。在抽吸过程中，一种叫做限制板的特殊水龙头设备迫使含氮啤酒通过小孔，以帮助提供必要的摩擦来产生氮气梯级。
自诩为“CHUB TRUST”的公司在“。”的帮助下，推动了罐内优质硝化体验的创新鲍尔公司。OLD CHUB NITRO利用Ball开发的现有部件技术。Nitro小部件附着在罐的底部，在填充过程中充满氮气。当罐头被打开时，这个小部件释放出氮——释放出层叠的奶油般光滑的硝基。
OLD CHUB NITRO将继续以16.4盎司的4装罐出售，价格与Dale 's Pale Ale, Mama 's Little Yella药丸和OLD CHUB 12盎司6装一致。
查看OLD CHUB NITRO的视频奥斯卡蓝调Youtube页面在这里&在这里。# oldchubnitro # overpint
戴尔·卡特奇斯于1997年创立了一家啤酒酒吧，奥斯卡布鲁斯啤酒厂2002年，使用一台桌面机器，一次密封一个罐子，推出了手工啤酒罐头启示录。2008年，科罗拉多州最畅销的淡色麦酒Dale 's pale ale的制造商搬进了科罗拉多州朗蒙特(Longmont)一处3.5万平方英尺的工厂。此后，这家啤酒厂经历了爆炸式的增长——2011年包装了5.9万桶啤酒，2012年包装了86750桶啤酒。2012年12月，奥斯卡·布鲁斯打开了一扇门北卡罗来纳州布里瓦德的另一家啤酒厂。2013年，这两家啤酒厂总共包装了11.9万桶啤酒，将其开创性的精酿啤酒分销到美国35个州和华盛顿特区
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