马里兰州弗雷德里克为了决定2015年飞行狗啤酒厂稀有品种的阵容，酿酒师马特·布罗菲和他的酿造团队必须将45种啤酒的概念缩小到8种。
还有一点来自同事的压力。
每年夏天，整个啤酒厂都会聚集在卡托克廷山脉(Catoctin Mountain Range)一个具有历史意义的俯瞰山顶上，从生产到会计，再到销售和营销，各个团队的员工都会为明年的“啤酒厂珍品”(Brewhouse rare)提出想法。
布罗菲说:“这是公司任何人都可以参加的公开论坛。“创意、创新和对我们工艺的热情贯穿于我们啤酒厂的各个领域，这个系列是我们利用集体才能的方式。”
一旦确定了明年的发布，每个团队都要负责啤酒发布的所有事情——从采购原料到计划啤酒厂外的发布活动——这让他们接触到精酿啤酒行业的各个方面。
2015年是该品牌推出的第四个年头，所有啤酒都将首次推出生啤和6装啤酒。
布罗菲说:“虽然该计划仍然是独家和小批量的，但这两种包装增加了人们获得这些啤酒的途径。”
2015年的版本包括:
- 墨西哥热巧克力黑啤
- 伯爵黑小麦
- 斯瑞拉查淡啤酒
- Maibock
- 杜松白印度淡啤酒
- 印度白啤酒
- 五香梨啤酒
- 烟熏比利时黑啤
关于飞狗啤酒厂:
作为大西洋中部发展最快的区域性精酿啤酒厂之一，飞狗啤酒已经酿造了近25年的世界级啤酒，突破了传统风格的限制。从精酿啤酒鉴赏家到赶时髦的人，Flying Dog吸引了每一个人，在任何给定的时间都有多达20种风格的啤酒可供选择，它的Gonzo与作家亨特·s·汤普森和艺术家拉尔夫·斯蒂德曼有关。在2009年伟大的美国啤酒节上被评为年度中型精酿啤酒厂(美国规模的最高荣誉)，飞狗最近的荣誉包括其Pale Ale被《纽约时报》评为美国第一名的美国Pale Ale。欲了解更多信息，请访问www.flyingdogbrewery.com。
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