Craft Maltsers Guild调查发现94％的Craft Maltsters受到Covid-19的影响
Bozeman，MT -根据工艺酒店行业协会(CMG) 3月底进行的一项行业调查结果，几乎每个工艺酒店经营者都受到了新型冠状病毒(COVID-19)疫情的某种形式的影响。3月19日联邦政府机密手工麦芽屋是粮食和农业生产系统的一部分，是疫情期间的“关键基础设施”。
这个非营利性的贸易组织代表着北美和其他地区小批量、独立的酒店经营者的利益。CMG于4月3日(周五)公布了调查结果。33家工艺酒店参与了调查。结果显示，就像他们的酿酒厂和酿酒厂的客户一样，那些做出回应的手工酿酒厂也经历了前所未有的经济困难。
CMG的执行董事Jesse Bussard说:“啤酒销售放缓、活动取消、酒吧关门，对供应链的其他部分产生了连锁反应。”“以生产洗手液为核心的啤酒厂和酿酒厂的迅速关闭或限制，大大降低了工艺麦芽的销售，同时也导致许多麦芽屋的生产放缓。”
调查显示，88％的工艺麦尔特斯特说，Covid-19已经通过降低的销售影响了它们;另有48％的人经验丰富的事件。54％的产量减缓了对病毒的影响，另外18％完全停止了生产。大约16％的人表示，他们被正式关闭或考虑在未来两周内关闭。只有6％的工艺讲话说他们没有受到影响。
“从一个星期下订单下降了超过75%,”西尔伯斯坦指出罗恩,海军上将的联合创始人麦芽制造在阿拉米达,CA。”继续包和蒸馏器的酿酒商继续把精神放在桶给我们一线希望在短期内和长期业务将返回我们感觉。与此同时，我们正在利用每一个联邦、州和地方政府可以提供帮助的项目。”
值得注意的是，手工酿制的麦芽屋被证明是一个更稳定的员工环境，因为只有9%的受访麦芽屋解雇了员工。另有42%的手工酒店表示，他们已经减少了员工的工作时间。随着形势的发展，这种稳定可能是暂时的，但如果它保持稳定，它将为行业中的失业工人提供就业机会。
总部位于纽约的1886麦芽之家(1886 Malt House)的首席酒店经理本·哈维(Ben Harvey)说:“在运营上，我们的经营者非常精简。”“危机发生时，我们正在招聘，很快就停止了招聘，这实际上可能是因祸得福。正因为如此，我们到目前为止还没有裁员。”
这项调查的目的是更好地了解COVID-19是如何影响精麦芽行业的。笙美酒店集团将利用收到的反馈继续开发相关资源和信息，在这段艰难的时期帮助酒店经营者。后续调查将在4月底再次发送到CMG的成员马尔豪斯。
关于工艺酒店协会:
2013年，由8家手工麦芽酿酒厂组成的手工麦芽酿制行业协会(craft Maltsters Guild)的使命是促进和维持北美手工麦芽酿制的传统，为协会成员提供服务和资源，并维护手工麦芽酿制行业的最高质量和安全标准。请登录www.craftmalting.com了解更多关于工艺酒店协会的信息。
媒体联络:
Jesse Bussard，执行董事
Ph值:814-599-5854
电子邮件:director@craftmalting.com
联系信息
公司:工艺麦芽制造者协会
联系人:杰西Bussard
电子邮件:director@craftmalting.com
