布朗酿酒厂在国际啤酒、苹果酒、米德酒和清酒大赛上获得两项大奖
纽约州特洛伊和北胡西克市——布朗酿造公司激动地宣布，在2019年国际啤酒、苹果酒、米德酒和清酒大赛中获得两项第一名。Bière Blanche de Paris，一款加入香菜和接骨木花的saison/农家乐啤酒，在比利时和法国的ale - Blonde (ABV <7.5% &特产)类别中获得了最高荣誉，而Beacon，一款在橡木中陈酿的酸味saison，加入柠檬马鞭草，赢得了比利时和法国ale - saison类别的冠军。这两种啤酒都有500毫升的软木瓶塞和笼装，在布朗的特洛伊和瓦卢姆萨克的酒廊里存放。
“自1997年以来，国际啤酒、苹果酒、蜂蜜酒和清酒大赛已经收到了来自世界各地饮料公司的数千份参赛作品。Brown 's Brewing就是这样一家公司，一直在酿造出色的获奖啤酒，”国际啤酒、苹果酒、米德酒和清酒大赛总监格雷格·格拉泽说。
布朗酿酒厂的老板加里·布朗说:“我们很荣幸能与比利时杜邦啤酒厂的Saison Dupont啤酒竞争，然后我们的Beacon啤酒赢得了比利时和法国Saison啤酒类别的冠军，这特别令人高兴。”
布朗每年推出的混合发酵赛酒Beacon是“年轻”(3至4个月)赛酒与较老(通常为6至10个月)桶陈酿野生麦芽酒混合的高潮。当混合在一起时，最终的产品散发出复杂而微妙的野生酵母的气味和酸度，反过来又与saisons的明亮花香和辛辣特征相匹配。酿酒师Lee MacCrea指出:“柠檬马鞭草的加入赋予了一种统一的元素，使其具有最高的饮用能力。”
Biere Blanche de Paris借鉴了历史上一种现在几乎灭绝的同名啤酒风格。从本质上讲，“巴黎白”可以理解为比利时风格witbier的法国表亲。两者都利用了类似的小麦重谷物和水果，胡椒酵母菌株。酿酒师丹·克莱默说:“巴黎白葡萄酒以接骨木花瓣和香菜的搭配而闻名，其酒力卓越(ABV通常为6-7%)。”他继续说:“这款酒体更饱满的啤酒拥有经典witbier啤酒的所有清新元素，具有类似比利时Tripel啤酒的明显深度和复杂性。”
布朗酒庄的烈性酸啤酒和桶陈酿野生啤酒项目生产包装啤酒和桶装啤酒，在两家酒吧都可以买到瓶子，除了两家酒吧，还可以在精选的场所倒上几品脱。小批量生产，每瓶啤酒不到1000瓶，该计划允许对每一批有趣的啤酒进行创新和实验。
酿酒师麦克雷在谈到创意过程时表示:“我们用大量的烹饪灵感来酿造桶陈酿啤酒，以便酿造出美味的啤酒，你可以在我们的餐厅或家里轻松搭配你最喜欢的菜肴。”酿酒师克拉默补充说:“我们的酸啤酒和野啤酒也可以单独饮用，这要归功于难以置信的深度口味。”
屡获殊荣的啤酒，两个独立的酿酒厂，一个最先进的罐头设施，两个受欢迎的酒廊，一个备受追捧的私人活动空间，并成为难忘的经历的中心，布朗的不断创新创造了自己的革命。在Brown 's Troy Taproom and Brewery (417 River Street, Troy, NY)和Brown 's Walloomsac Taproom and Brewery (50 Factory Hill Road, North Hoosick, NY)停下来。更多信息，请访问brownsbrewing.com．
联系信息
公司:布朗的酝酿
联系人:莎拉·霍夫曼
电子邮件:shoffman@brownbrewing.com
