黑衬衫酿酒公司宣布瓶装条件计划的情况
丹佛- - - - - -黑衫酿酒公司非常自豪地正式宣布它的瓶装计划，措施情况(公司内部亲切地称之为SOM)。
迄今为止，该酒厂已经推出了SOM的前三款酒:A Bright Hello(混合文化Saison);很高兴认识你(干跳混合文化Saison);和Until We Meet Again(混合文化Saison和生蜂蜜)。这些Saisons是用室内文化混合发酵的，为了让啤酒变得更复杂，这些Saisons是在瓶子里发酵的。
黑衫啤酒的首席酿酒师大卫·萨科尔斯基(David Sakolsky)说:“我们的公司文化是一种混合，我从自己酿造啤酒的时候就开始建立这种文化。”他接着解释了两种产酸菌株和一种Brettanomyces菌株是如何来自他位于新罕布什尔州的家庭养牛场中传统的酵母和细菌的争吵。其中一个制造酸的人在苹果园的西南角被抓住了;Brettanomyces和另一种酸性物质是在梨树和野生浆果丛附近捕获的。
“我们有很好的选择，包括树莓、黑莓、蓝莓，偶尔还有一两种野生草莓，”萨科尔斯基补充道。“当两个地点都在很少的哄骗下取得了可行的结果时，我非常兴奋。与我尝试过的商业广告相比，布雷特啤酒出人意料地具有攻击性，但多年来，这种混合啤酒对我很有帮助。”
从新英格兰、印度尼西亚、越南等世界各地的小农场采购高质量的原料，为SOM项目带来了独特的特色，包括精心策划的橡木陈酿混合酒和单桶酒，以及前面提到的混合文化产品。萨科尔斯基说，SOM的桶状陈酿是黑衬衫“展示充满活力的品味与艺术细腻的基础交织在一起”的一种方式。大多数啤酒将包装在500毫升的瓶子里，只有有限数量的大瓶在特殊场合才会发布。所有的瓶子都可以在黑衬衫的餐厅3719核桃街独家购买。
黑衬衫决定从以前的分销模式转向更以酿造为中心的模式——拥有完整的厨房，更小的生产占地面积，以及更丰富的啤酒风格——继续发展，迄今为止已被证明是这家成立7年的年轻啤酒厂的成功组合。该公司公关总监梅根•豪斯(Meghan Howes)表示:“对我们来说，‘形势衡量瓶’项目是一个自然发展的过程。”“利用大卫的专业知识和技能，我们能够为我们的客人提供引人注目的啤酒。在一个充斥着太多千篇一律的市场中，这才是真正重要的。”
关于措施计划的情况有问题吗?黑衫军的公关总监Meghan Howes很乐意回答这些问题。你可以在这里找到她press@blackshirtbrewingco.comor303-726-9177。
关于黑衬衫酿酒公司
当你参观Black Shirt时，期待整个套餐:热情好客的酒吧，美味的精酿啤酒和食物，以及最高级的服务，所有这些都充满了DIY的气质和粗糙的审美。自2012年以来，我们一直在丹佛的科尔社区/里诺艺术区手工制作富有表现力的美味啤酒，2017年，我们开了一家小而强大的手工披萨厨房。每周五晚上，客人还可以在我们的啤酒厂(The brewhouse Sessions)或啤酒花园(BSB live和Outside)的独一无二的舞台上欣赏现场音乐。
