坏玛莎法默啤酒厂和品酒室在马萨诸塞州法尔茅斯开业
玛莎葡萄园，马萨诸塞州-坏玛莎酿造公司，排名前2的啤酒在马萨诸塞州波士顿杂志今天，该公司宣布第二家Bad Martha Farmer 's Brewery &品酒室盛大开业。新啤酒厂位于马萨诸塞州法尔茅斯，以公司在玛莎葡萄园的旗舰Bad Martha Farmer 's brewery &品酒室的成功为基础，融入了独特的新元素，旨在取悦大陆当地精酿啤酒爱好者，并扩大罐头生产能力。9月6日正式盛大开幕欢迎公众th．
2014年，Bad Martha Brewing在玛莎葡萄园岛的Edgartown开设了第一家农民啤酒厂和品酒室，并迅速成为每年成千上万精酿啤酒爱好者的首选目的地。早期的成功使其扩展到岛上内外的酒吧、零售店、节日和活动。Bad Martha以其美味、屡获殊荣和季节性的手工啤酒而闻名，这些啤酒由当地食材制成。自2014年以来，该啤酒厂在国际啤酒节上获得了11项奖项，击败了许多世界上最畅销的啤酒。全坏玛莎啤酒是用生长在玛莎葡萄园的野生葡萄叶精心酿造的，所以每一口都注入了该岛的灵魂。
Bad Martha Brewing现在计划在法尔茅斯最先进的新工厂酿造和罐装所有啤酒，并将继续在Edgartown的Bad Martha Farmer 's Brewery &品酒室酿造啤酒，供那里的酒吧间消费。此前，该公司与马萨诸塞州伊普斯维奇的水星酿造公司(Mercury Brewing)合同酿造啤酒以供商业销售和分销(Edgartown啤酒不是合同酿造，除了三种旗舰啤酒已上市)。虽然公司感谢他们多年来的支持，但啤酒已经发展到需要内部酿造和罐装的程度。法尔茅斯啤酒厂的15桶系统可以很容易地增加到30桶系统，以跟上增长的步伐。
“我们很高兴欢迎精酿啤酒爱好者来到我们的新啤酒厂，希望它能成为法尔茅斯和周边地区社区的一部分，”Bad Martha Brewing首席执行官兼创始人乔纳森·布鲁姆说。布卢姆说:“当然，我们会在旺季欢迎游客，我们希望这家新啤酒厂能赢得当地人的支持，他们正在寻求一个舒适、悠闲、适合家庭和狗狗的环境，在一周内放松。”
据Bad Martha Farmer啤酒厂和品酒室的总经理Joshua“Josh”Flanders说，“我们已经提炼了精酿啤酒爱好者今天想要的所有元素:用当地食材制作的美味手工季节性啤酒，以及一个充满乐趣的田园聚会场所。”
参观新农民啤酒厂的游客可以免费品尝获奖啤酒，包括季节性品种，购买玻璃或飞行桨酿造的啤酒，甚至可以带回家一个growler(64盎司的玻璃容器)或crowler(32盎司的罐头)或4罐装16盎司的精选风格。弗兰德斯说:“我们期待着带游客参观啤酒厂，他们甚至可以在现场观看他们最喜欢的罐装啤酒，然后带回家。”
啤酒厂周围环绕着美丽的景观、鲜花、本地植物、啤酒花和来自马奥尼花园中心的草本植物，有一种郁郁葱葱的啤酒花园氛围。客人将发现丰富的室内和室外露台座位;品尝酒吧两侧有Bad Martha美人鱼酒吧龙头;barrel-top表;一个阁楼休息区和一个真人大小的淘气的坏玛莎美人鱼雕像。另外，法尔茅斯的新位置是一个燃烧木材的火坑和室外取暖器，让客人在寒冷的春天和秋天保持舒适。啤酒厂计划在秋季安装大屏幕电视，让顾客一边喝着当地的精酿啤酒、披萨和大厨的其他作品，一边享受运动。有自行车架和充足的停车场，建筑是残疾人无障碍的。
Bad Martha的明星吸引力是美味，屡获殊荣和令人满意的啤酒，由Jacobi Reid，法尔茅斯和埃德加敦啤酒厂的酿酒大师酿造。“我们的精酿啤酒是用来自周边农场的最新鲜、最好的当地食材酿造的。我们计划在法尔茅斯啤酒厂定期提供至少16种不同口味和风格的啤酒，”里德说，他亲自挑选了最好的食材，包括水果、浆果(蔓越莓、蓝莓、海滩李子、野生樱桃和草莓)、有机蜂蜜、巧克力、牡蛎和烘焙咖啡豆等，将其纳入美味的啤酒食谱中。蔓越莓来自里德的家庭农场。所有“坏玛莎”啤酒的标志性成分都是在玛莎葡萄园精心挑选的野生葡萄叶。
Bad Martha Master Brewer Reid将在法尔茅斯的盛大开幕式上推出以下啤酒口味:
- 耍蛇人-新英格兰IPA
热门的新精酿啤酒风格，新英格兰IPA，将成为Bad Martha Farmer 's Brewery全年供应的新啤酒和未来的罐装啤酒的头条。IPA中充满了柠檬酸和马赛克啤酒花，使这款啤酒具有令人愉快的果香和一点柑橘的味道。酒精含量5.5%。
- 双啤酒花-双新英格兰IPA
另一款新啤酒加入了坏玛莎的全年阵容，比耍蛇人啤酒更大，味道也更丰富。使用百年啤酒花和阿马里洛啤酒花酿造，这款啤酒仍然很有水果味，带有一点泥土啤酒花的特点。酒精含量7.5%。
- 玛莎的比利时机智-比利时机智
这道经典的食谱在岛上得到了完美的演绎，并搬到了法尔茅斯。这种爽口的比利时啤酒是用橘子皮和香菜制成的。酒体适中，有美妙的橙汁风味和淡淡的香菜香料。酒精含量4.6%。
- 农家乐薰衣草香-香
传统法国农舍啤酒的新版本。这款酒采用了Saison的所有传统原料，但在法尔茅斯新店旁边的Mahoney苗圃种植的薰衣草和迷迭香上陈年。酒精含量6.2%。
- 在半壳-皇家牡蛎黑啤
在玛莎葡萄园岛用玛莎葡萄园的牡蛎酿造。拿一个充满燕麦和巧克力麦芽的老式帝国黑啤配方，加入2蒲式耳当地收获的牡蛎，你就有了一杯沙漠。浓郁的黑巧克力口味，带着淡淡的海盐，再配上一口醇厚的啤酒，你的味蕾将会置身天堂。(也会有一些桶加入硝化甘油，让这款啤酒口感更加细腻光滑)8.5%的ABV。
- 追求啤酒花-新英格兰IPA
IPA是一种实验性的啤酒花旋转啤酒。总是用同样的麦芽和酵母酿造，但每批啤酒都有不同的啤酒花，以保持新鲜感。有时有柑橘和热带水果的味道，其他时候是非常花香和核果的味道。确保你不断地回来尝试，看看你最喜欢哪一个。
- 鲨鱼咬-黄瓜和墨西哥胡椒啤酒
这个更轻的包了一个大的咬，但结束光滑。第一口开始是墨西哥胡椒的味道，很快就凉了，余味是新鲜的黄瓜。酒体轻盈，味道浓郁，你会一口接一口地回味。酒精含量5.6%。
- 海岸啤酒-淡啤酒花啤酒
这款啤酒是Bad Martha和法尔茅斯当地乐队Crooked Coast合作生产的。这是一款酒体清淡的啤酒，加入了柠檬酸啤酒花，给它带来了很好的柑橘啤酒花的味道。这是一款非常简单的啤酒，搭配一些你最喜欢的曲调。酒精含量5%。
- (508) IPA -美式IPA
这款啤酒以该岛的同名地区代号命名，由勇士、Citra和马赛克啤酒花酿造，ABV为7%，70 IBU，有葡萄柚和柑橘的芳香。它的味道是热带水果和柑橘，带有一丝饼干槌骨的味道，最后带有一点啤酒花的味道，但没有持久的苦味。单独吃都很美味，搭配辛辣的食物也很美味，比如民族风味食物、披萨或意大利面。
- 玛莎葡萄园啤酒-英国特别苦啤酒
坏玛莎的旗舰啤酒以一种邪恶的黑蜂蜜色调，平滑的焦糖口味和诱人的花香挑逗感官。玛莎葡萄园啤酒采用优质的英国麦芽，最好的英国和美国啤酒花酿造，以亲切的味道和清淡到中等的酒体吸引你，ABV为5.3%。搭配牛排、汉堡、三明治、玉米饼和墨西哥卷饼都很美味。
- 葡萄园夏日啤酒酒精度为4.8%，由优质皮尔森麦芽和Saaz啤酒花制成，具有明亮的金色光泽，干净的皮尔森麦芽风味和微妙的巴特利特梨芳香。这款啤酒清新、轻盈，是海鲜、贝类或鸡肉菜肴的完美搭配。
法尔茅斯的Bad Martha啤酒厨师亚伦·史密斯将啤酒和食物完美搭配。客人可以享受美味的蔬菜和熟食拼盘，农场当地奶酪和小吃。法尔茅斯的另一个新元素是一个披萨烤箱，可以制作新鲜烘焙的定制披萨。
啤酒厂全年都有法尔茅斯当地艺术家的现场音乐表演，每周都有奖品的问答比赛，由Bad Martha Master Brewer Jacobi Reid领导的有趣课程，跳棋等老式棋盘游戏，还有玉米球联赛、地球场、宾果游戏和瑜伽等。在盛大的开幕式上，当地流行音乐家的表演拉开了热闹的序幕。
经过一年多的计划和一个才华横溢的团队，新啤酒厂才准备好向公众开放。从建筑设计到施工、设备、座位、当地招聘、员工培训，再到啤酒和食品配方的开发，每个方面都经过了精心考虑。
就像埃德加敦的旗舰店一样，法尔茅斯的农民啤酒厂由一位屡获殊荣的波士顿建筑师设计，由宾夕法尼亚州的阿米什人建造，并由当地木匠和建筑工人就地建造。Bad Martha为法尔茅斯设计的招牌柱子和横梁谷仓更大，有一个15桶的酿造系统，可以扩展到30桶，并结合了新的罐装设备，使啤酒厂能够在现场酿造新鲜的啤酒。在中国大陆开设分店也有助于Bad Martha Brewing扩大分销范围。
坏玛莎啤酒厂搬到了16盎司。基于葡萄园夏季啤酒的成功销售，因为罐装啤酒更新鲜，更环保。
该公司也在扩大其团队，并聘请Calantoni ' Cal ' Scarfone担任埃德加敦的助理啤酒师，Kevin Gardner担任法尔茅斯的助理啤酒师，Aaron Smith担任法尔茅斯的厨师。
Bad Martha Brewing的座右铭是“变坏”。做的好。公司的目标不仅是创造美味的高品质精酿啤酒，而且还以社会责任为中心经营业务。除了使用法尔茅斯当地最好的食材外，它还将向当地农民提供食用过的谷物，并将部分利润捐给当地慈善机构，以回馈社区。在其他慈善机构中，Bad Martha Brewing已经向玛莎葡萄园岛的岛上食品分发处捐赠了1.7万美元，以帮助他们完成为饥饿者提供食物的使命。总经理乔希·弗兰德斯说:“我们想要支持我们生活和做生意的社区，我们正计划确定一个当地的法尔茅斯慈善机构，一旦我们开始运作，就会捐款。”
啤酒厂计划提供折扣，以支持那些为法尔茅斯社区和我们国家服务的人，包括美国现役军人和退伍军人、教师、警察、消防和救护车工作人员，购买所有不含酒精的商品和食品。如需更新详情，请查看www.badmarthabeer.com．
2020年即将发布的新闻
该公司在2020年有更多令人兴奋的消息。它计划建造第一个“Bad Martha Oyster Shack”，提供新鲜剥壳的牡蛎，每天和晚上的新英格兰蛤蜊煮，以及每周一次的蛤蜊烘焙。牡蛎小屋将在阵亡将士纪念日到哥伦布日期间开放。
啤酒厂计划定期与当地的美食车合作，为啤酒厂的顾客带来美味的当地食物。
关于Bad Martha Brewing Company和Bad Martha Farmer 's Brewery & Tasting Room
乔纳森·布鲁姆是坏玛莎酿酒公司的首席执行官兼创始人，住在玛莎葡萄园岛。在百胜集团担任高管23年后，他决定提前退休。品牌和百事公司追随他的梦想，专注于将Bad Martha Brewing打造成一个成功的精酿啤酒品牌。2012年，他在波士顿的棒球酒馆推出了Bad Martha Beer啤酒，2014年在玛莎葡萄园的埃德加敦开设了旗舰店Bad Martha Farmer 's Brewery &品酒室。
新的法尔茅斯店将全年开放，营业时间为晚上12点至晚上9点，每周7天。它位于876东法尔茅斯公路中心，东法尔茅斯，MA 02536。(508) 444 - 6571。
玛莎葡萄园岛的旗舰，7桶啤酒厂从5月到哥伦布日从中午12点到晚上9点季节性开放，11月和12月的周末，周五到周日，晚上12点到晚上7点。它位于270 Upper Main Street, Edgartown, MA 02539。(508) 939 - 4415。
除了这两家农夫啤酒厂，Bad Martha啤酒在科德角和波士顿南岸都能买到。
坏玛莎酿造获得11个啤酒行业奖项
- 2014年玛莎葡萄园麦芽酒(ESB类别)金奖
- 2014年玛莎葡萄园出口贮藏啤酒(多特蒙德类)金牌奖
- 2014年玛莎葡萄园南瓜派博克(水果和香料窖藏类)金奖
- 2016年黄瓜墨西哥胡椒啤酒(水果和香料贮藏啤酒类)银奖
- 2015年玛莎葡萄园岛夏季啤酒(淡啤酒金奖)银奖
- 2014年玛莎葡萄园白IPA(比利时Witbier类别)铜奖
- 2014年玛莎葡萄园岛蒂姆海滩李子啤酒(水果和香料比利时类)铜牌
- 2015年玛莎葡萄园岛Roscoe 's Brown Ale (Brown- porter类别)青铜奖
- 2015年玛莎葡萄园岛比利时金发女郎铜奖(比利时- saison类)
- 2016年南瓜派博克(水果和香料比利时类)铜奖
- 2016年波旁陈年浓啤酒铜奖(陈年/浓啤酒类
关于坏玛莎传说
1602年，淘气的风把巴塞洛缪·戈斯诺尔德的船吹到了玛莎葡萄园岛。据传说，他在岛上寻找原料，为他的船员酿造麦芽酒。一天晚上，他在岸边睡着了。在月光的照耀下，他醒来时看到了一条性感的美人鱼，一头乌黑的头发，脸上挂着魔鬼般的笑容。她坐在水边，向戈斯诺尔德招手。他越靠近，她就游得越远——引诱他跟着游。于是，他照做了。最后，他发现自己来到了一片长满了茂盛的岛葡萄的田野。他想，这些东西配酒再合适不过了。但是，不，他是一个很好的英国人，所以这些葡萄就成了酿造一种口感醇厚、清爽的啤酒的秘密原料。 Gosnold never saw the mermaid again. He went to his grave wondering if he ever saw her at all. Today, we brew every handcrafted beer as Gosnold did, with grape leaves harvested on the Vineyard and a splash of mermaid mischief. Naturally, we had no choice but to name our beer after the elusive siren who started it all. Bad Martha.
www.badmarthabeer.com．糟糕的玛莎。好啤酒。
联系信息
公司:玛莎啤酒
联系人:艾米·舍伍德
电子邮件:amy@badmarthabeer.com
