Bad Lab Beer Co.宣布新餐厅
Somersworth，新罕布什尔州 - 2016年11月29日 -Bad Lab Beer Co.宣布将其啤酒厂和品尝室的延伸到2017年冬季的农场上以冬季推出，并与Bad Lab Head Brewer，Chuck合作;国际广播的瑞典设计师理查德林沃尔;和杰出的地方厨师，埃文亨西利。
Bad Lab以与众不同的做事方式和挑战别人的期望而闻名。在新英格兰精酿啤酒市场不断取得成功的同时，它与轩尼诗(Hennessey)和林德瓦尔(Lindvall)合作，在啤酒厂建造了一家功能齐全的餐厅，将为当地人和游客提供一个独特的目的地。
虽然Hennessey被认可为他的高端现代美食风格，但啤酒厂和餐厅将为家庭提供热情的空间，以便在休闲但高度升高的环境中用餐。
“在我在餐馆做饭的一年中，这将是我的孩子在我们开放时能够吃的第一个。这对我来说是一个非常重要的事情，“亨西斯大道说。
从典型的美国BREWPUB转向，餐厅将成为一个独特的社区聚集空间，客人可以与酒吧和厨房互动。Hennessey，Lindvall和Bad Lab的Head Brewer旨在在餐饮经验和环境之间创造协同作用。
林德瓦尔说:“它应该给人一种简约客厅的感觉，每个人都混在一起。”“我将使用不同深浅的灰色，展示厨房的新鲜食材，给空间一些颜色，温暖的空间与食物和啤酒联系在一起。”
使用菜单将考虑正在制作的所有啤酒。啤酒“将与Evan推出的东西一样独特和美味。一股良好的啤酒和食物配对是一种精神的事情。如果你击中它，这是欣快的，“Bad Lab Head Brewer说。
Hennessey将为派本地养育奶牛制成的汉堡，这些奶牛通常被视为生产牛奶后农场不可用。他计划与农民合作，利用这些奶牛并为桌子带来独一无二的东西。
“我在斯堪的纳维亚地区见过这种做法。肉牛可能是一种高脂肪的产品，但如果我们使用奶牛，我们有一个牧场饲养奶牛的一生。它的味道会有所不同，但原因是多层次的，”轩尼诗说，“我们正从不同的角度进入食物链，以创造一种独特的产品和体验。”
更多关于brewpub推出和盛大开业的细节将通过Bad Lab Beer Co. ' s公布Facebook页面和网站．
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关于Bad Lab啤酒公司
Bad Lab Beer Co.是一家位于新罕布什尔州Somersworth的精酿啤酒厂，于2016年9月开业。目前，Bad Lab在整个新罕布什尔州的品酒室都可以买到草稿和瓶装酒，但它拒绝遵守规则。他们酿造的啤酒味道浓郁，果敢，给人留下深刻的印象。首席酿酒师查克在一家大型啤酒公司工作了十多年，他唯一的工作就是遵循配方。受够了，他开始在森林里(没有电)酿造自己的啤酒。当Chuck的隐形啤酒成为精酿啤酒界的传奇时，是时候将他的啤酒从森林中带进实验室了。别指望他经常在那里。恰克还是喜欢树林。
参观品酒室：
圣萨默斯沃斯高中460号，新罕布什尔州03878
关于Richard Lindvall.
Richard Lindvall是一个基于斯德哥尔摩的设计师，主要与室内设计和概念方向合作，也在拍摄的一些创意领域，如摄影，出版物和平面设计。努力始终使他的项目完全独特，理查德还设计了家具和装饰，这些家具和装饰融入了他的室内项目。理查德是由功能和美学的同时驱动，导致空间同时壮观和极简主义，独家但热情。这种方法已经在诸如框架，居住，等级，壁纸和elle装饰之类的众多出版物中获得了他的工作，以及赢得着名的奖项，如世界内部新闻奖等类别，餐厅与酒吧Nazdrowje餐厅内饰，以及honorable finalist spaces in Architizer’s A+ Awards and Wallpaper Design Awards. The global network Archilovers selected his project Usine as one of the best and most loved in 2015 out of 50,000 projects. In 2015 he was also shortlisted in the category, Interior Practice of the Year, in the World Interiors News award in London.
关于主厨埃文·亨尼西
埃文·亨尼西(Evan Hennessey)是新罕布什尔州的一名厨师，他和别人共同拥有华盛顿一家餐厅的stage at One Washington。2001年，他毕业于大西洋烹饪学院(Atlantic Culinary Academy)蓝带餐厅(Le Cordon Bleu)。他曾在北纬43度餐厅(43 Degrees North)、Dunaway餐厅(the Dunaway Restaurant)担任行政总厨，以及100俱乐部(the 100 Club)的总厨，这些餐厅都位于新罕布什尔州的朴茨茅斯(Portsmouth)。他目前专注于他认为是进步的新英格兰美食，利用当地种植和采集的食物来创造具有艺术灵感的菜肴。2014年春天，轩尼诗跻身詹姆斯·比尔德奖(James Beard Awards)“东北最佳厨师”(Best Chef Northeast)的半决赛。2013年10月，Hennessey主厨来到纽约市，赢得了StarChefs.com VitaMix Challenge，这是一项全国性的比赛，有数百名厨师参加，最终选出6名决赛选手，并在曼哈顿的国际厨师大会(International Chef Congress)上完成比赛。Hennessey主厨也是StarChefs.com 2014年新英格兰海岸新星厨师奖得主。
联系信息
公司:Bad Lab啤酒公司
联系人:蒂芙尼巴扎
电子邮件：tpuza@badlabbeer.com.
