圣阿诺德酿造公司在最新的Icon酿造中混合了精酿啤酒和巧克力
休斯顿,德克萨斯州——精酿巧克力爱好者很快就能从精酿啤酒中得到他们喜欢的可可了。下周，Saint Arnold Brewing Co.将推出Icon Blue巧克力Weizenbock，它是用来自当地巧克力制造商Tejas Chocolate Craftory的可可粒酿制而成的。
圣阿诺德标志蓝巧克力威曾伯克是一种传统的威曾伯克，带有浓郁的麦芽甜度，从hefeweizen酵母中提取的香蕉和丁香酯，以及黑麦芽中的巧克力麦芽味。酿酒业运营经理斯蒂芬·罗林斯开发了这款啤酒，并使用了之前用于主教4号桶的相同配方。然而，Saint Arnold Icon Blue - Weizenbock没有使用波旁木桶进行陈酿，这一次让可可豆更突出。
“这就像啤酒形状的巧克力香蕉船，”罗林斯说。
光辉巧克力工艺(Tejas chocolate Craftory)的创始人兼巧克力制造商小斯科特·摩尔(Scott Moore Jr.)参观了啤酒厂，与酿酒厂一起品尝了来自不同地区的巧克力笔尖，然后团队选择了厄瓜多尔的笔尖。为了制作这款特制的咖啡，小摩尔在一个特制的砖烤炉里用滚筒烤炉烤了125磅的可可粒。
小摩尔说:“我发现烘焙的可可粒突出了这款咖啡的麦芽和水果味道。”
光辉巧克力工艺，像圣阿诺德酿造公司，是一个当地拥有的独立企业，非常强调使用最好的原料，并回馈社区。
“只要有可能，我们喜欢与其他独立企业合作，为我们的客户提供最好的产品，”Saint Arnold创始人兼酿酒商Brock Wagner说。“这些年来，光辉巧克力工艺公司的员工都是非常棒的合作伙伴，我很高兴能把Weizenbock带回来。”
据研究人员称，巧克力和啤酒的历史可以追溯到几千年前。在洪都拉斯，人们在公元前1100年到公元前800年的陶器碎片中发现了可可豆的残留物。他们认为这是中美洲印第安人偶然发现的，他们用可可籽荚来酿造啤酒。啤酒制造商发酵种子荚，然后用豆荚浆来酿造啤酒。然后，他们用丢弃的发酵可可豆种子为婚礼和出生等特殊场合制作巧克力无酒精饮料。今天，世界各地的人们在特殊场合喝啤酒和巧克力。
Saint Arnold Icon Blue - Weizenbock巧克力最适合在55°至60°f的温度下食用。
圣阿诺德Icon系列的啤酒限量发售，通常是三个月，在德克萨斯州和路易斯安那州将会有六瓶装的草案。图标系列的更多信息可以在这里: SaintArnold.com/icon．
可供下载的图像:https://cdn.craftbeer.com/wp-content/uploads/brand_image_icon_blue.jpg
图标蓝色发布日期
- 圣阿诺德图标蓝色在咆哮点，富尔舍尔，星期三，1月11日下午6点
- 圣阿诺德图标蓝色在Cullum的Attagirl，圣安东尼奥，星期三，1月11日晚上7点
- 圣阿诺德图标蓝，白噪音，和奋进在好狗，休斯敦，星期日，1月15日中午12点
- 圣阿诺德图标蓝色和神圣储备第17号Whole Foods - Waugh，休斯顿，星期一，1月16日下午5点
- 圣阿诺德标志蓝色在大啤酒花-桥，圣安东尼奥，星期二，1月17日晚上7点
- 圣阿诺德图标蓝色和神圣保留17号在大啤酒花-苦味，圣安东尼奥，星期四，1月19日晚上7点
- 圣阿诺德图标蓝色在咆哮站1221，圣安东尼奥，星期三，1月25日晚上7点
- 圣阿诺德图标蓝色，白噪音，5点钟Pils，和艺术车IPA在海湾，圣安东尼奥，星期四，1月26日晚上7点
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关于Saint Arnold Brewing Company
Saint Arnold Brewing的10款全年啤酒、7款季节性啤酒和3款特别系列啤酒——Divine Reserve、Icon和Bishop 's Barrel——由该公司80名敬业的员工生产和销售。圣阿诺德啤酒在美国啤酒节上赢得了21块奖牌。这家位于休斯顿市中心北部的啤酒厂被Thrillist列为美国最佳饮食啤酒厂之一，Smart Meetings杂志也将其列为举办活动的顶级啤酒厂之一。Saint Arnold位于里昂大道2000号，其啤酒厅在周一至周六上午11点开放。欲了解更多信息，请访问SaintArnold.com．
联系信息
公司:圣阿诺德酿酒公司
联系人:普里西拉
电子邮件:priscilla_walker@saintarnold.com
