如果你和我们一样，在外面的光酿造，你已经渴望夏天的回归。阳光明媚，温暖宜人，听起来很不错，对吧?尽管联合创始人汤姆拥有气象学学位，但我们无法控制天气。但我们可以让你暂时忘记……好吧，我们不说了。
那我们怎么才能让你忘记我们刚才说的?请允许我们介绍澳大利亚夏季啤酒系列。
南半球的季节与北半球的季节相反。春季从9月到11月。夏季从12月持续到次年2月。随着澳大利亚的天气越来越热，我们的啤酒也越来越热。
我们的澳大利亚夏季啤酒系列包含四种展示澳大利亚风格的啤酒，每种啤酒都有不同的风格和使用非常不同的成分。
绿色和金色的澳大利亚式气泡啤酒上周打开水龙头。“气泡啤酒”是澳大利亚唯一一种本土啤酒。这款金黄色、酒体轻盈、适合饮用的麦芽酒因其高度的碳酸化而得名。因此，澳大利亚人供应的起泡啤酒几乎都是装在瓶子里的，因为酿酒系统无法处理极度的碳酸化。它基本上是啤酒版的香槟。你会注意到绿色和金色的碳酸含量略高于平均水平，但由于啤酒分配系统的限制，我们没有把它做成气泡弹。Green and Gold使用的是库伯啤酒(Coopers Ale)酵母，这是澳大利亚所有酵母中最著名的一种，可以产生轻微的果味“酯”，也就是酵母衍生的味道。
同样有趣的是，在澳大利亚，气泡啤酒在瓶中经过二次发酵(和碳酸化)。然后酵母沉淀到瓶底。澳大利亚人喜欢在把啤酒倒进玻璃杯之前先把瓶子卷起来搅拌酵母沉淀物，这使得倒出来的气泡啤酒相当模糊。我们还以为是新英格兰掀起了雾霾热潮呢!
- 酒精含量:5.2%
- 伊布·:低
- SRM: 3.5
- 霍普:林伍德的骄傲
- 麦芽:比尔，慕尼黑，小麦，卡拉皮斯，酸化
澳大利亚式淡啤酒这周将会在Taproom登陆。2016年，澳大利亚风格的淡色麦酒成为美国啤酒节上公认的啤酒风格。根据指导方针，这种风格
模仿强烈的果味的美国IPA。那为什么叫淡色麦酒呢?没有人真正知道。
我们的版本的澳大利亚淡啤酒是一个更传统的淡啤酒使用澳大利亚啤酒花。事实上，我们重点介绍了我们最喜欢的澳大利亚啤酒花之一——夏季。夏季啤酒花源自著名的啤酒啤酒花Saaz。夏季啤酒花产生强烈的梨和甜瓜的味道，并带有一丝热带水果的味道。酒体轻盈的淡色麦酒非常适合澳大利亚的夏季饮用。
- 酒精含量:5.5%
- 伊布·:某个地方
- SRM: 6
- 啤酒花:夏天，维克秘密
- 麦芽:2 Row, Carapils，慕尼黑，Crystal-20，酸化
鲨鱼饼干澳大利亚IPA这是我们澳大利亚夏季啤酒系列的第三款产品，将于12月6日星期三首次亮相。我们不会对你撒谎——没有所谓的“澳大利亚IPA”，至少在啤酒风格的书里没有。我们发明它是为了用一船银河啤酒花作为借口，我们认为你会喜欢的。这款啤酒花炸弹般的啤酒散发出菠萝、西番莲和酸橙的味道，并带有一丝松树的味道。这杯啤酒就像一头愤怒的大白鲨。
如果你想知道“shark biscuit”是什么意思，我们会告诉你——这是澳大利亚俚语，指新手冲浪。饮而尽。
- 酒精含量:6.8%
- IBUs:好的
- SRM: 4.5
- 啤酒花:银河，维克秘密，艾拉
- 麦芽:2行，Carapils, Crystal-10，红小麦，酸化
格拉玛澳大利亚式拉格啤酒是本系列的第四篇也是最后一篇。我们认为一杯淡啤酒可以帮助你在澳大利亚炎热的夏天降温。Glamarama源于澳大利亚一个著名海滩的昵称(你去那里不仅仅是为了放松)，它用大米和玉米糖制作出一种易于饮用的啤酒，既能解渴，又不会让你的味蕾不堪。Glamarama应该在1月中旬上市。
- 酒精含量:4.5%
- IBUs:不完全是
- SRM: 2
- 跳:海尔格
- 谷物:丸剂、大米、酸化剂、葡萄糖
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