Karl Strauss和alessmith首次推出了一款IPA合作啤酒
圣地亚哥，CA -卡尔施特劳斯酿造公司有一个全新的啤酒在其合作系列!介绍闪烁的IPA这是一种实验性的印度淡啤酒，由alessmith Brewing Company酿造。这种限量发布的产品是用挪威kveik酵母发酵的，将于10月10日在加州各地以罐装和草稿的形式首次亮相。
长期的朋友和第一次合作，卡尔施特劳斯和alessmith都以试验他们的小批量发行而闻名。这两家啤酒厂之前都没有使用kveik酵母酿造，这意味着瑞安·克里斯普(AleSmith啤酒厂运营总监兼首席酿酒师)和马特·约翰逊(Karl Strauss啤酒厂运营酿酒大师)急于加入并进行实验。
“瑞安和我都想酿造一款Kveik IPA。啤酒花通常是印度淡啤酒的明星，所以主要关注这款印度淡啤酒的酵母是很有趣的。Kveik是一个非常独特的菌株。我们很惊讶它在78°F到98°F的高温下发酵得多么好!”——Matt Johnson, Karl Strauss啤酒厂运营部的酿酒大师。
不仅如此kveik发酵非常快——几天内，而不是像典型的麦芽酒酵母那样几周——但它以产生明亮的柑橘味酯而闻名。这使得它成为印度淡啤酒的天然搭配。
闪烁的IPA酒精度为6.5%，带有核果和菠萝的香气。它是用Simcoe, Citra, Ekuanot, El Dorado和bru1实验啤酒花酿造的。这款啤酒酒体清淡，带有浓郁的橙子和新鲜水果的味道，余味怡人，回味悠长。
闪烁的IPA将是卡尔·施特劳斯在Collabapalooza他们将于10月19日(周六)庆祝独立啤酒。但是Karl和AleSmith的粉丝们可以在10月10日周四的时候看到他们的合作。这款限量发行的IPA将在卡尔·施特劳斯的brewbars，品酒室和加州各地的工艺客户处购买，每罐16盎司。
欲了解更多有关闪烁的IPA，请通过hutto@radcraftbeer.com联系Emily Hutto。
关于卡尔·施特劳斯酿酒公司
卡尔·施特劳斯酿造公司自1989年以来一直自豪地独立，开创了精酿啤酒领域，推出了创新和屡获殊荣的啤酒，如极光Hoppyalis IPA, Tarts暗酸女王和船鞋雾淡IPA。欲了解更多信息，请访问www.karlstrauss.com或致电(858)273-2739。分享它。欢呼。
关于alesmith酿酒公司
成立于1995年的AleSmith已被消费者和评论家公认为世界上最重要的精酿啤酒公司之一，其背后的荣誉包括在著名的国内和国际啤酒比赛中获得的奖牌。除了在家乡圣地亚哥建立良好的声誉外，AleSmith还被RateBeer社区评为2018年世界第6佳啤酒厂。该啤酒厂还三次获得圣地亚哥国际啤酒大赛冠军啤酒厂奖，并于2019年因坚果棕色英国棕色啤酒获得金奖。个人啤酒的进一步认可包括2018年加州手工酿酒师杯的Pale Ale .394和2017年美国啤酒节的Wee Heavy铜奖。AleSmith正在庆祝其经营的第24年，并拥有109942平方英尺的设施和最先进的啤酒厂。AleSmith的一系列广受好评的啤酒，包括Speedway黑啤，坚果棕色啤酒和圣地亚哥淡色啤酒。394在美国28个州和8个国家销售。
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