巴尔的摩——重海啤酒(Heavy Seas Beer)的“未知水域”系列将在2019年6月迎来一款全新的产品:红旗桶陈酸啤酒。这款啤酒将在4包12盎司的瓶子和草案在重海分布足迹。
在经典的佛兰德红风格中酿造，红旗是在我们的15桶啤酒厂小批量酿造的。每批都在不锈钢桶中陈酿，然后转移到波本威士忌和红酒桶中进一步成熟。然后手工挑选桶和混合，以创造最复杂和诱人的酸啤酒。《红旗》是《未知水域》系列中的第一款酸味游戏。酒体呈深宝石色，酒桶陈酿的酸啤酒令人愉悦，带有甜美的麦芽味和复杂的水果味，回味酸甜可口。
“我们对红旗啤酒感到非常兴奋，因为这是我们用野生酵母和细菌生产的第一桶陈酿啤酒，”重海酿酒大师克里斯托弗·伦纳德(Christopher Leonard)说。“红旗啤酒的灵感来自于佛兰德斯的酸、干、酸的红色和棕色啤酒。最终，它将由六批不同的“酸”啤酒在四种不同风格的桶中陈酿而成。这是一个相当复杂但令人兴奋的过程。将所有这些相似但不同的桶和“新鲜啤酒”混合在一起，创造出一种动态的、复杂的、神秘的、时髦的、酸的产品，对我们来说是一次惊人的旅程。而且，作为奖励，我们将保留一些啤酒在桶里，以便在未来的道路上有一些有趣的混合。我们还不知道何时或如何使用，但我毫不怀疑，我们会找到一种方法，在未来的更有趣的项目中使用这些技术!”
以下是产品规格:
风格:桶装陈酿酸啤酒酒精浓度:8% IBU: 5啤酒花:Strisselspalt麦芽:2-Row, CaraMedium, CaraDark, caraextraark
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