很难制作，很容易爱- Bruery释放Ruekeller Helles在16盎司罐头
加利福尼亚州奥兰治县布鲁里书店将在新的一年推出16盎司罐装的Ruekeller Helles，并在全国发行。Ruekeller Helles预计将于2020年1月底在全国各地的零售商和精酿啤酒吧上架。
创新和实验是布鲁里一直以来的两件事。大约一年前，the Bruery的团队挑战自己，尝试用一种新的方式来酿造一种世界级的拉格啤酒。创始人Patrick Rue表示:“在我们所做的所有实验中，有时回归传统会让我们变得更具创新性。”因此，在品鉴室独家发布了几款成功的啤酒，并在Untappd上创建了评分最高的Helles拉格啤酒之一之后，将这些啤酒推向更大的爱好者群体是一个简单的决定。
Ruekeller这个名字是一个文字游戏，向传统的Krausen酿造优质拉格啤酒的方法和Bruery的同名致敬。在德语中，“ruh”的字面意思是“安静”或“和平”，而在酿造中，它指的是几乎喝完的啤酒进入二次发酵的步骤，这样它就会变得醇厚和成熟。Ruhkeller或“休息酒窖”是酿造啤酒的地方。Krausening是一种传统的德国碳酸啤酒方法，不使用糖或其他添加剂。相反，积极发酵的麦芽汁被添加到发酵的啤酒中，以提供碳酸化所需的麦芽糖。在这一步骤中，啤酒被冷却到所谓的lagering, lager的意思是“储存”。这种方法在本质上是困难的，在过程中一丝不苟，但最终产品是一个非凡的工艺窖藏。
最难做的啤酒之一也是最容易让人喜欢的啤酒之一。首席执行官Barry Holmes补充道:“Ruekeller Helles是我们世界级生产团队的一个很好的例子，由我们的酿造运营副总裁Darren Moser领导，利用Bruery的创新精神，创造出一款既适合复杂口味又适合工艺好奇的饮酒者的啤酒。”
Ruekeller Helles采用优质进口麦芽和来自德国的啤酒花酿造，包括Magnum, Saaz啤酒花和德国皮尔森麦芽。其结果是一款非凡的窖藏啤酒——酒体醇厚，易饮，略带苦味，略带甜味，回味清新爽口。
一定要在Facebook、Instagram和Twitter上关注@TheBruery和@thebruerydc。要在你附近找到Ruekeller Helles，请访问www.thebruery.com/find。
联系信息
公司:的Bruery
联系人:丹尼尔·穆尼奥斯
电子邮件:daniel.munoz@thebruery.com
