干坞酿造公司推出覆盆子巧克力波特酒
奥罗拉，CO -干船坞酿造公司将于12月18日星期四在北船坞的独木舟屋推出22盎司的巧克力树莓波特啤酒。这款啤酒将于12月18日、19日和20日在Canoe Room独家出售。
巧克力覆盆子波特是由脱水，无籽覆盆子粉和可可粒酿造。这款深棕色波特酒有丰富的巧克力麦芽、咖啡苦味和微妙的红宝石味道。
这款啤酒是用来自北码头邻居的脱水无籽覆盆子粉制成的，Ticklebelly甜点．“我在几桶帝国黑啤中尝试了它，我们喜欢它，所以决定使用更多的它，”北码头首席酿酒商布雷特·威廉姆斯说。
“我们还使用了来自加纳的有机可可粒，”威廉姆斯说。“可可粒是可可豆碾碎后的产物，是巧克力的前身——基本上是在添加糖或其他任何东西之前的巧克力。它们是在啤酒中添加巧克力味道的理想方式，因为当发酵后添加时，你得到的是干可可的味道，而不会添加苦味、涩味、糖(会在瓶中发酵)或脂肪和油，这些会影响口感和外观。”
威廉姆斯为北码头的工作人员制作了Nutella和覆盆子果酱三明治，就在覆盆子波特巧克力装瓶的那天。
下面有一个完整的啤酒描述和搭配建议。想了解更多关于Dry Dock巧克力覆盆子波特的信息，请联系Emily Huttohutto@drydockbrewing.com．
关于干船坞酿造公司。
干船坞是奥罗拉的第一家啤酒厂。自2005年开业以来，它已成为科罗拉多州的顶级啤酒厂之一，这是因为它的生产设施北码头，在那里巧克力树莓波特，香草波特，双IPA，帝国南瓜，Tripel, Wee Heavy和签名系列啤酒的灌装。北码头也是灌装设施，为干码头的船队啤酒琥珀啤酒，杏色金发，啤酒花憎恶，Hefeweizen，和香草波特。
去North Dock的新品酒室Canoe room，位于2801 Tower Road Aurora, CO 80011。独木舟房间是开放的周四从2到7点，周五和周六从12点到7点。访问drydockbrewing.com更多信息。
在Facebook上关注该公司facebook.com/DryDockBrewing在Instagram和Twitter上@DryDockBrewing．
关于巧克力覆盆子波特
7% abv, 33 ibu
红宝石的亮点从这款深棕色波特酒的心脏处闪闪发光。大胆的巧克力麦芽口味被燕麦片、可可粒和西北覆盆子软化，增添了一种奢华的深度风味，缓和了本已微妙的咖啡苦味。
食物搭配建议:Nutella和覆盆子果酱三明治，香草冰淇淋，巧克力甜点。
联系信息
公司:干坞酿造公司
联系人:艾米丽·赫托
电子邮件:hutto@drydockbrewing.com
