干船坞酿造公司提出Funk和酸系列
AURORA, CO - Dry Dock Brewing Company很高兴地宣布一个全新的啤酒系列，以南码头的桶计划为特色，目前包括80多个桶。这些桶，主要是葡萄酒和一些威士忌，致力于酸，Brett和混合培养发酵利用多种生物和接种方法。许多人还添加了水果、鲜花和其他任何能激发我们灵感的东西。
这种酸味啤酒系列的第一个版本是布雷特啤酒。这款布雷特啤酒的灵感来自19世纪英国的老啤酒，利用了布雷特酵母的二次发酵。这款几乎绝迹的经典威士忌由布雷特·c (Brett c)在大量漂洗的威士忌桶中陈酿7个月，然后再进行瓶子调理。复杂的水果和泥土的香气暗示着放克的味道，并让位于丰富的核果、白巧克力、李子、葡萄干和黑樱桃的麦芽味。Brett Stock Ale有香蕉、香草和野生浆果的味道，还有波特酒和雪利酒的味道，都有一种令人愉悦的乡村气息，几乎没有酸味。随着时间的推移，这款啤酒的味道会继续发展，使它成为一个添加到地窖的好瓶子。Brett Stock Ale啤酒的ABV为7.8%，重量为35 IBU。
Brett Stock Ale将于6月7日(周二)下午5点在南码头举行。只有500瓶375毫升的啤酒可供购买。所有Funk n’Sour系列的瓶子将只在南码头和北码头购买。请注意，北码头的水龙头室开放时间为周四下午2点至8点，周五和周六为晚上12点至8点。
要了解更多关于这款啤酒和Funk n’Sour系列的信息，请访问drydockbrewing.com/funksour．
有关本系列的更多信息，或任何其他媒体咨询，请联系艾米丽·赫托hutto@drydockbrewing.com．
关于干船坞酿酒有限公司。
干船坞酿酒公司是第一家啤酒厂在奥罗拉，科罗拉多州开始作为一个小型地下酒吧-在它的姐妹店The Brew Hut隔壁，位于东汉普顿大道15120号。到目前为止，它是其中之一科罗拉多州顶级啤酒厂的第二个生产和灌装设施北码头成为可能，北码头是科罗拉多州距离丹佛国际机场最近的手工啤酒厂。请访问drydockbrewing.com网站。
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