乐队的吉普赛人发布第二合作啤酒

2014年2月6日

乐队又复合了!在去年的《比利时流浪汉》大获成功后，海湾地区“吉普赛人乐队”的六家著名酿酒商忍不住再来一次——除了比以前更大、更酒、更果味。

今年，这名流浪酿酒师选择用当地的八achiya柿子、橙花蜂蜜和自制的糖酿造比利时Tripel。这次他们缩短了这个名字，给它起了个简单的绰号“流浪汉”。

“这就是我们这里的啤酒，”亚历克·斯特凡斯基(Alec Stefansky)解释道不常见的啤酒合作的主要酿酒厂。去年，它还是一个动词。上个啤酒星期，船员们遭到了好几次‘蹂躏’。”

柿子被直接扔进麦芽浆里，柿子皮完全融化掉了。吉普赛人将发酵温度提高到74华氏度，使啤酒产生强烈的果酸酯，这是比利时Tripel风格的特点。吉普赛人用当地产的橙花蜂蜜喂养流浪者，在室内对其进行巴氏杀菌，然后将其加入发酵罐发酵大约两周。

橙色色调中有大胆的橘花、丁香和橘色——流浪者是一种水果味和邪恶的酒香，有着令人惊讶的干燥的结尾处。以11%的酒精量衡量，《流浪汉》是危险的平稳和非常诱人的。

Stefansky说:“它尝起来很可爱，令人瞠目结舌。”“复杂的水果、香料和足够的酒精热量。”

“Tramp口感醇厚、美味，而且奶油味十足，”酒吧老板兼酿酒师丹尼尔•德尔•格兰德(Daniel Del Grande)说野牛酝酿．“我们达到了一个完美的点，温和的蜂蜜和柿子味道，辛辣的酵母味道，以及次级蜂蜜发酵产生的精致的碳酸在你的嘴里逗留!!”

“顺便告诉你，这啤酒太烂了!!”味道和口感都非常好。快乐快乐快乐快乐快乐!!酿酒师史蒂夫·阿尔蒂马里(Steve Altimari)惊叹道高水酿造公司．

在旧金山啤酒周期间，你可以在三个活动中尝试The Tramp。首先，她的处女秀将在旧金山啤酒周开幕庆典．此次庆典还将以去年的比利时Tramp为特色，这是一款用无花果、葡萄干和枣子酿造的四重奏葡萄酒，以及一款桶陈化的比利时Tramp。吉普赛人乐队也在参与两个啤酒周活动，一个是在鲍比G的披萨店2月10日下午6点到9点在伯克利的吉普赛人啤酒早午餐巴克莱的酒吧于2月16日上午11点至下午3点在奥克兰的Rockridge举行。

2014年吉普赛合作啤酒项目的成员包括Bison有机啤酒、高水酿造公司、奥克兰酿造公司、太平洋酿酒实验室、松树街啤酒厂和不寻常啤酒厂。

联系信息

公司:野牛酝酿
联系人:阿什利·V Routson
电子邮件:ashley@bisonbrew.com