圣地亚哥的泡沫冲浪:手工啤酒圣地举办自酿啤酒展
八年来，圣地亚哥将首次举办全国最大的休闲啤酒酿造商年度聚会，家酿的，从6月22日至24日。这座美国最好的城市拥有大约150家经营的啤酒厂和200多家啤酒厂，是举办这场以啤酒为中心的活动的好地方，但同样的数据使得外地人在计划他们的饮酒行程时很难了解这个地区。
为了帮助与会者计划并确保他们能够参观具有特殊声誉和历史意义的啤酒厂，并品尝到符合他们个人口味的啤酒，以下是会议场地周围社区的概述，以及每个啤酒厂和品酒室的重要信息。圣地亚哥真的有适合每种精酿啤酒爱好者的东西，所以去喝吧(当然是负责任的)!
会议场地附近
Homebrew Con主办网站，城镇和乡村度假胜地位于Mission Valley West，就在8号州际公路旁。那条东西方向的高速公路方便了往东两英里到普斯托任务谷这是一家米其林认证的啤酒酒吧，由圣地亚哥县最受尊敬的啤酒专家道格·哈斯克(Doug Hasker)掌门。作为一名拥有20多年经验的Gordon Biersch外籍人士，他已经将自己的底酿技能转移到生产墨西哥风味拉格啤酒的万花筒上，这种啤酒与南加州和墨西哥城风味的玉米饼、玉米卷饼等菜单搭配得非常好。你再也找不到比这更适合圣地亚哥的组合了!或者向西走几英里去参观地标家酿超市这家拥有25年历史的家庭酿造商场由此诞生压载点酿造．现在，这家店和它的原料和设备库存让位给了一个酒吧，提供各种各样的BP核心和季节性啤酒，以及大量小批量的产品，涵盖了大量的麦芽酒和拉格啤酒风格，其中一些是现场生产的。
从那里走一小段路，就能看到不常见的英国、爱尔兰、德国和比利时啤酒伪造店，灵巧的酝酿这家啤酒厂与一家花园厂和酿酒厂合作，建造了一个名为The Gärten的可爱户外空间，每周有几个晚上提供娱乐活动。再往北是庄严的Coronado酝酿这里有一间配备厨房的室内外酒吧间，主要供应西海岸风格的啤酒，还有一间“it”啤酒厂的品酒室哈兰德酝酿舒适的后露台更增强了它的吸引力。后者提供各种IPAs和拉格啤酒，偶尔还有糕点啤酒。
科罗纳多酿酒厂，诺克斯维尔街1205号;Deft Brewing，银行街5328号;哈兰酿酒湾公园，4112 Napier St;家酿超市，林达维斯达路5401号;普斯托任务谷，任务中心路5010号
稍长的Uber旅程
成群的啤酒厂和品酒室遍布圣地亚哥县，很容易让你的拼车钱更有价值。这里有三个值得一游的五星级社区。
北公园
被许多人视为这座城市的精酿啤酒之都，被称为美国精酿啤酒之都，北公园挤满了啤酒厂、酒吧和餐馆。这是一个值得去的地方，也许是唯一一个你可以品尝到多种口味的社区全国自制啤酒大赛获得奖牌的ipa已经开始商业化生产。
第一个是有史以来获奖最多的业余国际IPA, Hop-Fu!它由圣地亚哥凯尔西·麦克奈尔(Kelsey McNair)设计，是他时尚的两层楼里西海岸的旗舰IPA北公园啤酒公司并在2022年冬奥会上获得了金牌世界啤酒杯(WBC)在获得铜牌后美国啤酒节(GABF)同年。喜欢不透明的吗?Hop-Fu !其朦胧的兄弟作品《Art Is Hard》在2021年的GABF上获得银奖。往北半英里就是El Cid酿造．一个海军主题纳米安装在前壳美国自制啤酒协会年度最佳家酿店，家酿的在美国，这是埃里克·布里奇斯(Eric Bridges)的酿酒激情项目。布里奇斯是一名退休的高级厨师长，他的Knifehand IPA在去年的NHC上获得了第三名。
另一家与NHC有渊源的当地企业是一家品酒室裂流酿造．酿酒大师保罗·桑斯特(Paul Sangster)在2011年的比赛中获得了宁卡斯奖(Ninkasi Award)，他在自己的啤酒厂保持了家庭酿造的精神，除了卢普林·色(Lupulin Lust)双IPA等前卫的大众喜酒外，他还制作了不太常见的风格。还有几款不太知名的啤酒获得了GABF奖项，包括两届金牌得主Breakline Bock和银色的Black Lagoon苏格兰啤酒，这两款啤酒合在一起获得了2016年Rip Current Very Small Brewery年度最佳啤酒奖。
其他突出的北公园包括秋天酝酿这里是当地酿酒师很喜欢去的地方，以均衡的、主要是苏打风格的啤酒和摇滚表演为主题;来自具有可持续发展意识的生产商的品酒室，他们的产品包括浑浊的IPAs和创意风味的saisons、酸啤酒和黑啤，纯项目酿造；还有自行车友好型啤酒堡垒Rouleur酝酿．还有，埃尔卡戎大道的啤酒租赁布鲁尔点火器该设施目前容纳了一年的新贵寻找啤酒公司。以及它的脆皮拉格啤酒、IPAs和现代酸啤酒系列，这些都是由一个开着就跑的移植者酿造的城市南方啤酒厂在前往西部之前，他在休斯顿的酿酒厂。
那些想喝点啤酒、吃点东西的人最好去酒吧原创40啤酒(尤其是会议结束后的周日早午餐)或TapRoom啤酒公司这里的啤酒板块广泛多样，通常充满了与其他圣地亚哥啤酒商的有趣合作。
El Cid Brewing, 2911 El Cajon Blvd;Fall Brewing, 4542 30th St;的目标。酿造，3052 El Cajon Blvd, Ste A;North Park Beer Co.， 3038 University Ave;The Original 40 Brewing, 3117 University Ave;Pure Project Brewing North Park, El Cajon Blvd 2867号;Rip Current Brewing North Park, 4101 30th St;Rouleur Brewing North Park, 2899 University Ave;Seek Beer Co.， 3052 El Cajon Blvd, Ste C; TapRoom Beer Co., 2000 El Cajon Blvd
卡尼台面
远离城市灯光和阳光海滩的是科尔尼梅萨(Kearny Mesa)，这是一个工业区，有六家啤酒厂。六重奏中最著名的是法国酿酒这家拥有10年历史的公司屡获殊荣，菜单上有很多啤酒花酒，比如The小学生IPA和两届GABF金牌得主的session IPA The Coachman。这些未经过滤的，绝对的西海岸啤酒被几种比利时风格的艾尔啤酒和黑啤所增强。
往西几个街区就是邪教的最爱Hopnonymous酝酿它定期轮换的菜单上有啤酒花麦芽酒、酥皮黑啤酒、附加酸啤酒和纯比利时风格的麦芽酒。在同一个街区，千瓦酝酿凭借枫木烟熏麦博克和巧克力澳洲黑啤等实验性产品赢得积分和GABF奖牌。但是等等，还有更多。一个秘密入口将游客从黑暗灯光和迷幻艺术的Kilowatt品酒室带到一个岛屿灵感的tiki鸡尾酒地下酒吧禁止湾．
前往科尔尼梅萨的游客不需要自带午餐。社区是康瑞卡街的所在地，街上到处都是提供正宗中国、日本、泰国、越南和韩国美食的餐馆，更不用说圣地亚哥历史最悠久的精酿啤酒吧了，O ' brien的酒吧这家酒吧的老板是前WBC年度最佳酿酒人汤姆·尼克尔(Tom Nickel)，以他的名字命名的啤酒为特色镍啤酒公司
hopnononymbrewing, 7705 Convoy Ct;kw Brewing / Forbidden Cove, 7576 Clairemont Mesa Blvd;奥布莱恩酒吧，康瑞卡街4646号;Societe Brewing, 8262 Clairemont Mesa Blvd
米拉玛
米拉玛因其大量的啤酒厂而被昵称为“啤酒厂”，它是另一个盛产优质啤酒的工业区。一个独特的经验，任何家庭酿酒可以有酵母公司白色的实验室该公司有一家内部酿酒厂，生产不同批次的麦芽汁，这些麦芽汁使用不同的内部菌株进行发酵。酿造出来的啤酒被并排放在White Labs的品酒室里，以展示酵母在酿造过程中所扮演的重要角色。White Labs还提供用其酵母制成的面团制作的美味披萨。
再往西是传说中的当地利益AleSmith酝酿该县最大的品酒室提供粉丝们最喜欢的Speedway Stout和.394 San Diego Pale Ale。这个两层楼的场地是托尼·格温博物馆的所在地，这是一个休息区，非常适合拿着啤酒看比赛，还有一个夹层区，室外露台，以及公司商店，出售啤酒，服装，和现场副业自制的奶酪，CheeseSmith．美丽华的游客也可以参观压舱物点它还供应不太知名的母公司生产的受英国影响的啤酒国王与罪犯酿造公司．
该地区也是圣地亚哥唯一一家美国农业部认证的全有机啤酒公司的所在地，保护器啤酒厂该公司由一名前海豹突击队队员经营，他通过多种慈善啤酒和筹款活动支持现役和退役军人。纯IPAs，比利时风格的麦芽酒，啤酒与当地蜂蜜，紫玉米，云杉尖，和更多可以在鸭脚酿造的液体器皿栓子啤酒公司与姊妹公司的硬茶、康普茶和桶陈年苏打水共享水龙头空间新运动饮料．
AleSmith Brewing, 9990 AleSmith Ct;镇流器点酿造，9045 Carroll Way;鸭脚啤酒，8920 Kenamar Dr;Embolden啤酒公司/ New Motion Beverages, 8655 Production Ave;国王与罪犯酿造公司，分销大道9550号;保护者啤酒厂，8680 Miralani;白色实验室，坎迪达街9495号
机场附近
无论你是刚刚落地，正在大口大口地喝着当地的啤酒，还是在外面露营，在起飞前消磨时间，以下是你附近啤酒厂的最佳选择圣地亚哥国际机场．
Point Loma
很少有比在户外露台上喝着啤酒，俯瞰圣地亚哥市中心更令人身临其境或更放松的体验了。这就是等待着洛玛角啤酒爱好者的事情——还有被广泛认为是该县最好的拉格啤酒——在屡获殊荣的海滨啤酒花园埃皮格酝酿．寻找泡沫的人而且食物可以顺便去全县最大的餐厅，石头酿造世界小酒馆和花园-自由站这里有一份高档酒吧美食菜单(ahi poke“nachos”，一个和牛“豪华”汉堡，鸭锅派)，搭配着各种各样的啤酒，这些啤酒是由内部10桶系统生产的，远远超出了该公司熟悉的核心阵容。
Eppig Brewing Waterfront Biergarten, 2817 Dickens St;石头酿造世界小酒馆和花园-自由站，历史迪凯特路2816号
海洋海滩
渴望最后一次在海滩上漫步，或者在这座城市最自豪的奇怪社区里观看人群?绘制前往海洋海滩的航线。它不仅有自己的披萨港啤酒酒吧和所有获奖的啤酒，它还拥有三层高的同名啤酒酒吧，OB啤酒厂，被评为2019年GABF年度最佳小酿酒厂。后者位于纽波特大道(Newport Avenue)，在一个街区里有多达四间品酒室，其中一间来自偏离中心的全酸(除了一间窖藏啤酒)酒庄，加州野麦芽酒．
加州野生艾尔斯海洋海滩，4896新港大道;OB啤酒厂，新港大道5041号;比萨港海洋海滩，1956培根街
市中心
圣地亚哥的啤酒行业诞生于1989年，当时一位曾负责Pabst Brewing生产的德国酿酒大师退休后复出，帮助他的侄子酿造了该市禁酒令后的第一批本地啤酒。以那个熟悉的首领命名，卡尔·施特劳斯酿造它在哥伦比亚街(Columbia Street)的OG红砖酿酒厂仍然是那些在市中心生活和工作的人常去的地方。除了经典的Red Trolley Ale和Aurora Hoppyalis IPA，卡尔·施特劳斯分销的合作啤酒厂(Black Plague, Booze Brothers, Duck Foot, Hodad 's, Mason Ale Works和Rouleur)的精选啤酒也可供选择。更新但同样引人注目的是树荫附近有一间小意大利餐厅和厨房概念勃艮第啤酒公司这是一家拥有六年历史的企业，拥有令人生畏的印度淡啤酒和拉格啤酒。
东村包括来自世界著名的比利时和桶陈酿啤酒op和2007年GABF年度小型啤酒厂的宗教体验失落的修道院．这要归功于1906年建在教堂里的一间品酒室。该品牌标志性的天主教艺术作品的元素与历史悠久的装置融合在一起，营造出一种伪修道院的氛围，而子品牌Tiny Bubbles(布雷特啤酒)和Khárisma(硬气泡茶)的饮料则令人更加愉快。
历史悠久的东村遗址也在酿造任务酝酿它继续为19世纪80年代左右的Wonder Bread工厂注入新的活力半门酿造这是一家爱尔兰移民经营的家族企业，在一栋历史悠久的两层楼房子里，带来了翡翠岛酒吧的温暖。这两家店都离佩公园，是圣地亚哥教士队(他将在家酿啤酒大会期间主持国民队)，以及最近加入的新成员，东村酿酒．东村配备了现代美学和半打服务罐，是两个高水平的压载点啤酒酿造商的产品，他们专门使用来自密西西比西部的原料酿造。
棒球迷可能也想去市中心的酒吧居民酝酿来试试No-No Joe，这是一款与修士队历史上唯一一位投出无安打的投手Joe Musgrove合作酿造的双IPA啤酒。他们引以为豪的雾霾酒也在当地人中获得了好评，度假酒(Vacation)也是如此，这是一种加入椰子的西海岸IPA，最初是作为一种获奖配方酿造的，由aha批准的家庭酿造比赛由石头酝酿．
The Arbor by Burgeon Beer Co.， 1326 Kettner Blvd;失落修道院旁的教堂，1313 J St;East Village Brewing, 201 Park Blvd, Ste 101;Half Door Brewing, 903 Island Ave;Karl Strauss Brewing Downtown，哥伦比亚街1157号;Mission Brewing, 1441 L St;Resident Brewing，第四大道1065号
（编者注:注册Homebrew ConHomebrewCon.org）
