雪堆酿造有限公司

2016年6月16日

当一群自称“书呆子”的人决定在精酿啤酒非常丰富的科罗拉多州柯林斯堡市场开一家新酒厂时，他们知道他们需要提供一些不同的东西。当雪堆酿造有限公司这家公司于2014年8月开业，精明的所有权集团想出了一个绝妙的办法。他们提供很棒的啤酒，真正的社区参与，对科罗拉多户外生活方式的热爱，承诺与其他当地工匠生产商和啤酒厂救援犬一起工作。

“Snowbank是由一群工程师、家庭酿造者和手工啤酒爱好者/发烧友创立的，他们想把酿造技术提升到一个新的水平，”啤酒酿造公司负责人戴夫·罗索(Dave Rosso)说。“我们都是技术爱好者，努力追求新的、创新的啤酒风格，以配合任何类型的户外活动，无论是徒步旅行、山地自行车，还是只是在露台上喝一杯。”

这对任何啤酒厂来说都是一个很高的期望，但Snowbank不仅仅是口头上支持他们的愿景。它们是当地户外团体的第二个家，如Gociety、越野山地自行车俱乐部、北科罗拉多攀岩者联盟攀岩者等。这些团体可以免费在斯诺班克举行俱乐部会议。业主还与当地的一个慈善机构合作，每月从水龙头销售的一定比例中支持他们的良好工作。

Snowbank还为许多地区的食品卡车提供了访问的空间，因此他们的客户可以获得广泛的地区产品。他们还与当地的烘焙商、巧克力商、香料店、奶酪店和糖果店合作，为他们的啤酒增添一点个性。

Snowbank的主人也很喜欢狗。他们收留了三只救援犬——西姆科(Simcoe)、普林尼(Pliny)和哈雷(Halley)——它们在顾客经常玩室内游戏的高桌椅上旋转，在房间里摇尾巴和微笑。

15bbl啤酒酿造系统位于柯林斯堡北部被称为“精酿啤酒区”的一个旧印刷店。

销售和社交媒体专家、认证导游Becki Kregoski解释说:“我们很早就决定开始建立一个我们可以发展的系统。”“由于我们是新成立的，我们的酿造能力相当过剩，所以我们与其他几家当地啤酒厂签订了一些合同。”

老板们很早就决定，他们将致力于创新、非传统的啤酒。对于一个已经拥有至少15家手工酿酒厂的小镇来说，这个决定似乎是一个很好的举动，其中包括新比利时啤酒的诞生地。他们酿造的芳香可口的啤酒包括酸IPAs、咖啡淡色麦酒、白黑啤和啤酒花红葡萄酒。

在最近一次参观斯诺班克酿酒厂时，有几款创新型啤酒正在开发中：Solar Flare，这是该啤酒厂添加橘子汁的Moon Arête小麦；太阳耀斑，一个会议IPA也与橘子汁；还有巧克力施瓦茨狗，一种黑啤酒，注入马达加斯加巧克力。斯诺班克最受欢迎的啤酒是它的科罗拉多红。

克雷戈斯基说:“刚开始的时候，我们以为会有六个旗舰品牌和一个季节性或特色菜。”“但我们后来改变了策略，只推出了三个旗舰品牌，以及大量的特色/季节性/轮换品牌。”她说这就是他们的顾客想要的。

Snowbank Brewing目前为该地区大约90个客户提供啤酒桶，并计划在不久的将来开始分销22盎司的炸弹。