奥斯卡布鲁斯啤酒厂|北卡罗来纳州布里瓦德

2014年6月12日

说到公司文化，奥斯卡·布鲁斯啤酒厂不把自己太当回事。然而，如果你谈论的是创新、职业道德和慈善事业——更不用说世界级的啤酒了——奥斯卡蓝调就全是商业。

没过多久，北卡罗来纳州西部的人们就意识到了这一点，因为他们看到总部位于科罗拉多州的Oskar Blues在北卡罗来纳州布里瓦德(Brevard)的一个废弃工厂里，用了令人震惊的三个月时间，把它改造成了该地区最大的啤酒厂。2012年9月，Oskar Blues创始人兼所有者戴尔·卡泰奇斯(Dale Katechis)搬进了这座占地3万平方英尺的建筑。他以典型的时尚风格大胆地保证，他的东海岸姐妹啤酒厂将在2012年12月12日开始运营。

“奥斯卡·布鲁斯达到的东西,真的,没人想到他们能实现,”帕克普拉特说,副总裁兼合伙人普拉特架构,奥斯卡·布鲁斯的总承包商的项目,以及建设新双叶啤酒厂附近的阿什维尔,北卡罗来纳州“我们高兴的一部分,但如果没有他们的信念，这一切就不会发生。我告诉社区里的某些人我们要做什么，他们嘲笑我说这是不可能的。”

它不是。获得最后允许那天早上,和Katechis个人的冲刷地板准备美味的黄鼠狼酒吧的私人试营业当天下午,奥斯卡·布鲁斯船员捣碎的少女的Dale的麦酒,此后已经全速前进。

就像在里昂和科罗拉多州朗蒙特的奥斯卡布鲁斯酒厂一样，北卡罗莱纳州的酿酒厂也总是有一些有趣的事情发生。当然，还有很多尖端啤酒。

除了生产和服务，Oskar Blues的核心品牌——Dale ' s Pale Ale, Mama ' s Little Yella Pils, Old Chub Scotch Ale, Deviant Dale ' s IPA, G ' knight Imperial Red IPA, Ten Fidy Imperial Stout和GUBNA Imperial IPA——布里瓦尔的工厂还生产一系列专业啤酒，包括在2013年12月举办的一周年IPA，以当地食材为特色。其中有从观景玻璃瀑布底部收集的水，这个标志性的瀑布就在毗斯加国家森林的啤酒厂的道路上。

虽然布里瓦德的夹层品尝房间的布局有点不同于生的生产设施,现场音乐的感觉非常相同的几天一周,游戏在宽敞的露台俯瞰蓝岭山脉和大量的特殊事件,当地慈善机构受益。

每周都是“美味星期二”(Tasty Tuesday)，特色是用Oskar Blues的15加仑自制试验性设备酿造不同的啤酒——我最近尝试了一种蜂蜜薰衣草比尔森啤酒。和它的科罗拉多兄弟餐厅一样，布里瓦德美味黄鼠狼餐厅(Brevard Tasty Weasel)也会在周五举办“Firkin Friday”，提供各种时髦的木桶食谱。

奥斯卡·布鲁斯也一直是领袖合作,创建与附近的阿什维尔的啤酒酿造有限公司,邪恶的杂草酝酿和埋葬啤酒公司在阿什维尔,邻居布里瓦德酝酿,最近,Citra Mosaic-hopped夏天IPA酿造与全国知名渴和尚酒吧阿什维尔啤酒一周。

奥斯卡布鲁斯里布牧场

奥斯卡布鲁斯布里瓦德的设施似乎随着每一次访问而增长。酒吧间里，24个200桶的发酵罐和另外5个100桶的发酵罐闪闪发光，预计今年能生产8万桶啤酒。除了位于北卡罗来纳州米尔斯河(Mills River)的内华达山脉(Sierra Nevada)工厂已经开始生产包装啤酒外，布里瓦德酒厂目前是该州最大的手工酿酒厂，现有员工45人。

除了啤酒，Oskar Blues还喜欢骑自行车，每周三晚上都有一群人从啤酒厂出发。一条自行车道从奥斯卡布鲁斯的停车场出发，连接到皮斯加森林(Pisgah Forest)一些甜美的单车道，奥斯卡布鲁斯的顾客、员工和凯特奇斯本人经常在那里骑行。

还有更多。今年3月，Katechis在邻近的亨德森县(Henderson County)买下了一座145英亩的农场，距离酿酒厂8英里，距离该地区另一个山地自行车骑行圣地杜邦州立休闲森林(DuPont State recreation Forest)仅一箭之遥。它将是奥斯卡布鲁斯里布牧场(Oskar Blues REEB Ranch)的所在地，这是一个以奥斯卡布鲁斯生产的山地车生产线命名的自行车农场(REEB是啤酒的倒过来拼法)。

尽管未来的其他用途可能包括工作的牛和啤酒花农场，类似于Longmont的奥斯卡布鲁斯啤酒花和小母牛农场，但REEB牧场将是山地自行车爱好者的天堂，最终将包括各种自行车公园功能。

与此同时，啤酒厂继续作为该地区众多自行车比赛和其他户外活动的赞助商。奥斯卡布鲁斯还提供免费交通，从啤酒厂到阿什维尔游客的棒球比赛小联盟俱乐部的瑟斯特星期四，通过熟悉的红色奥斯卡布鲁斯无轨电车在整个科罗拉多前线山脉。