海峡酿造有限公司

2015年1月21日

在全国所有的所有的精酿啤酒的啤酒厂，海峡酿造有限公司在华盛顿州塔科马，可能只是在这两个观点和戏剧方面吹牛的权利，以最威风的位置。

在塔科马的海峡码头一座历史悠久的厂房的一部分，它为游客提供普吉特海湾和海峡大桥，该啤酒厂而得名一览无余。

海峡大桥

四个月后海峡大桥于1940年开业，中等42英里风速撕毁双悬索桥桥面成碎片的物质小时（视频下文）。“舞动贝蒂”（当上电影胶片拍摄而闻名）的大型黑白历史照片线变窄酿造的墙壁。管理合伙人斯科特·瓦格纳也复制了桥塔在本地计算机店伪造了他铸金牌水龙头手柄。该酿酒厂的舞动格蒂金色啤酒祭奠著名的桥梁，有助于唯一定义啤酒厂的遗产。

2013年7月，酿酒师Joe Walts和他的家人从威斯康辛州搬到这里时，他被出售了这个历史位置。他从2003年开始从事精酿啤酒行业，并在希贝尔研究所(Siebel Institute)自学了多年的酿造基础知识。他的酿酒哲学是“好好对待你的酵母”。

“我在啤酒庇护工作的质量经理想使拉升头酝酿，” Walts说。“我的妻子和我一直在大洋想活下去。这个机会觉得我可能是事物的一部分更大，且有社会的重大意义在这里。”

海峡码头

瓦格纳说，有旧25万尺的网站，其中包括几个公寓发展计划。已经有一个码头餐厅和码头商店。

“我们一直都知道我们想要一个工艺啤酒厂是网站的能量的一部分，”瓦格纳说。“我们已经有了700码头边脚和我们划船遍布声音的目的地。在夏季，你很难找到在酒吧间的座位“。

Narrows Brewing提供六种啤酒，并计划在接下来的几个月里，随着季节性的到来，将供应渠道扩大一倍。为此，Narrows Brewing拥有世界上最独特的桶龄储存设施。它的酿酒厂和品酒室下方有2万平方英尺的空间，它建在进出的潮水上，使空间保持在接近恒定的50华氏度，非常适合桶陈化。

“我们最近推出了10.9％ABV断路器球黑赛松，我们在岁两桶四个月，” Walts说。“然后我用同样的桶老化燕麦粗壮五个月。这两个销售一空。我有两个桶搬运工，现在我打算老化取决于木材的口味传输速度有多快至少六个月。

这些天来，普吉特湾唯一能让人兴奋的就是Narrows Brewing的啤酒。它的核心啤酒——上文提到的金色和琥珀色啤酒、咖啡黑啤、印度淡啤酒和红色啤酒——都很美味。瓦格纳说，他们的销售额在品酒室和分销部门之间平均分配。

“我们正处于酝酿能力，” Walts说。