花岗岩瀑布酿造的艰苦战斗，以改变当地人的看法
当马里奥·马斯特罗里(Mario Mastroeli)和结婚22年的妻子拉里萨(Larissa)决定在北卡罗来纳州格拉尼特福尔斯(Granite Falls)开一家酿酒厂时，他们想为社区创造一个经济驱动力，提升当地的心态，提振这个商业萧条的地区。
他们预料到这个冒险会像建立任何企业一样困难，但他们没有预料到的是常见的威胁，包括“你要下地狱了”，向他们袭来。
“这方面没有蓝图。我们必须建造啤酒厂，教育全县人民，”马里奥说。
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但是忠实的南方浸信会教徒马斯特罗利斯继续前进。格拉尼特瀑布酿酒公司(Granite Falls Brewing)于2013年开业，其宗旨是忠于本地使命，并计划让人口4703人、位于圣经地带(Bible Belt)中心的格拉尼特瀑布(Granite Falls)相信，酿造啤酒并不是坏事。
花岗岩瀑布酿造计划“本地化”
本地不仅仅是啤酒厂的流行语。
Mario说:“Granite Falls Brewing公司的口号是‘Grow Local’，这体现了我们在上游和下游寻找本地和区域合作机会的坚定承诺。”“社区就像公司:船是一起起落的。购买当地产品，你就支持了当地的就业增长和州内的就业保留。”
“社区就像公司:船是一起起落的。”Mario Mastroeli, Granite Falls Brewing创始人
纺织厂倒闭后，这个城市被摧毁了。之后，北卡罗莱纳州商务部(North Carolina Department of Commerce)在2007年至2014年将其视为“最贫困”地区。
考德威尔县目前被州政府指定为“较不贫困”县，这在很大程度上是因为谷歌在Lenoir附近的数据中心的扩建。但格拉尼特福尔斯啤酒厂和它的美食酒吧餐厅值得称赞，因为它推动了该地区的经济发展。
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当啤酒厂从百事可乐公司购买大楼时，它有11名员工。今天，41人在同一栋楼里忙着工作。从洗碗工到酿酒师，花岗岩瀑布酿酒公司为其员工支付高于平均水平的工资而自豪。
啤酒厂还通过支持慈善机构来回馈社区，如考德威尔郡大清扫水道清理、无限制鳟鱼山核桃分会、小狗收养活动、考德威尔学校的社区学校工具、车轮上的餐食、儿童玩具和北卡罗来纳州特奥会。
虽然它的大部分慈善工作——比如志愿者的工作时间和“送餐上门”的配送车辆的使用——并不以美元计算，但Granite Falls在2016年的捐款总额仍为6.1万美元。
关注地方利益，让每个人受益
马里奥说:“我们的目标是把好啤酒交到伟大的人手中。”
只要有可能，他就会为酿酒厂和厨房采购当地的食材。格拉尼特瀑布酿酒公司在其《经济影响声明》(Economic Impact Statement)中自豪地夸耀当地生产商，该声明旨在说服其他南方小镇欢迎酿酒厂。
对当地的关注得到了回报:花岗岩瀑布啤酒公司(Granite Falls Brewing)在2017年卡罗莱纳啤酒锦标赛(Carolina Championship of Beers)上赢得了七枚奖牌，其产品涵盖了从金发啤酒到IPAs再到野生发酵啤酒的方方面面。
这一成功帮助啤酒厂的产量从2016年的1700桶增长到2017年的3500桶，分布在北卡罗来纳州的大部分地区和南卡罗来纳州的部分地区。
厨房也获得了同样的成功，它的酒吧菜单以啤酒为主，赢得了《山核桃日报》(Hickory Daily Record) 2016年考德威尔县最佳餐厅的称号。
啤酒厂举办的各种活动，包括免费音乐会、“酒吧艺术”和飞镖，对当地人非常有吸引力。
“食物、飞镖和音乐——我们做这些都是因为我们要做的，”马里奥说。
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赢得当地居民的支持
最近在一个周日的中午参观了Granite Falls Brewing，似乎表明他们的使命是用对社区的积极影响赢得当地人的支持:一排又渴又饿的顾客围在建筑的一侧。
格拉尼特·福尔斯在其《经济影响声明》中声称，“上帝并不憎恶饮酒者。”世界各地酿造啤酒的僧侣们都会为此举杯庆祝——现在格拉尼特瀑布的一些居民可能也会同意这一点。
