自由营业公司
5月份，我从北卡罗来纳去丹佛参加精酿啤酒大会(Craft Brewers Conference)，在路上已经走了14个小时，我已经看了一天内眼睛所能看的所有州际公路。幸运的是，我在绵延不绝的I-70公路上休息的时候，正好赶上了劳伦斯的出口——堪萨斯大学的所在地，也是中西部最早的啤酒厂之一。
自由营业公司沿着马萨诸塞州街道，这是一个活泼的屡获殊荣的Brewpub，这是本大学城的主要拖累之一。就像我在2012年到六周的六周结束时的访问，那个地方充满了顾客。独唱音乐家在人行道上表演，而口渴的20人 - 有些事情踢回来并浸透了露台上的场景。
1989年，在老板查克·马格尔(Chuck Magerl)的持续游说下，自由州成为堪萨斯州一个多世纪以来第一家合法的啤酒厂。2014年2月，啤酒厂庆祝成立25周年。
New Glarus Co-Owner / Brewmaster Dan Carey安装的原始JV Northwest Brew House，仍然在马萨诸塞州圣的啤酒中涌出啤酒。在Brewpub上每年生产约2,000桶的自由州利用四个15桶发酵罐和一个30桶罐。在啤酒厂独特的上甲板上，在其上方的三个调理船内部发生干跳水。
两英里外的单独生产设施，2009年上网，目前有8,000桶。
四个旗舰产品倒入自由州：小麦州金色，燕麦泥，广告阿斯塔棕色啤酒和顶级销售的铜头苍白的啤酒，命名当史蒂夫布拉德，酿造和装瓶的头部时，踩到了一个有毒的蛇上his buddy’s porch after brewing the initial batch.
Bradt以自由州的备受高兴的酿造员工提供了一名受好评。他在伟大的美国啤酒节（GABF）和世界啤酒杯（WBC）中判断，持有国家法官的级别与啤酒法官认证计划，担任堪萨斯工艺啤酒员公会的总统，是啤酒厂协会董事会成员serves on the BA’s Events Committee.
Bradt监督最近扩大的生产设施，现在是装瓶六包装，品种12包和专业四包 - 包括云料斗帝国IPA和2012年GABF奖牌钢铁侠帝国帝国帝国帝国帝国帝国帝国帝国帝国帝国帝国并且，上个月开始，奥马哈，奈培。
自2002年以来酿造啤酒首脑杰夫·德曼（麦克市中心）记得曾经担任劳伦斯城市间旅行房子和灰狗巴士站的宽敞建筑。他开始在一天的自由州工作，作为一个16岁的公共汽车男孩，现在是一个多个GABF和WBC退伍军人法官。
啤酒酒吧的特色是一个全方位服务，200个座位的餐厅和一系列特色啤酒超过四个支柱。在我访问期间，他们提供了鲜味(Umami)，这是一种用黄瓜和有益健康的生姜制成的德国海勒(helles)。具有讽刺意味的是，这款啤酒的灵感来自我家乡的一家啤酒厂Wicked Weed在2013年的GABF上提供的一款黄瓜罗勒啤酒。
旋转龙头手柄还倾吐了特种酿造，如OWD Mac，Bourbon Barrel-yaned Stream Stout，以及旧的Backus Barleywine，两者都在Ratebeer.com上得分完美的100。与此同时，最新的季节性是另一个对堪萨斯龙卷风的天气事件，风暴追逐者，一个含有大量Citra啤酒花和小麦麦芽的IPA。
餐厅的菜单是由西班牙烤山羊奶酪和烟熏三文鱼Bruschetta这样的开胃菜，牛排，鸡肉，意大利面，Quesadillas，鱼和薯条和一只鸡肉和小龙虾Gumbo。
Free State位于马萨诸塞街636号，营业时间为周一至周六上午11点至午夜，周日中午至晚上11点。发短信“自由州”到626-414-3210，进入等候名单!
关于作者：
Gary Glance.
