消防员的啤酒
伍德兰山，加州
2000年，洛杉矶的现役消防员兼护理人员罗布·诺瓦奇克和埃德·沃克在扑灭格伦达尔山脉的一场丛林大火后，登上了山坡。他们又累又渴，想喝杯冰啤酒解渴。罗布转向他的搭档说:“我们为什么不自己酿啤酒呢?”就在那一瞬间，我想到了消防员的啤酒诞生了。
不久之后，罗布和埃德开始在家酿造啤酒，经过几个月的尝试、错误和改进，消防员的啤酒:金发(比尔森风格的拉格啤酒)诞生了。他们第一次装瓶，并与朋友们分享。当人们开始要求更多，甚至提出要买一些的时候，他们就知道他们要做些什么了。
2007年初，罗布和埃德决定把他们的自制啤酒爱好变成更多的东西，他们与与他们有共同愿景和专业知识的家人和朋友联系，把他们刚刚起步的初创公司变成一家可行的公司。在接下来的几年里，法尔曼啤酒公司迅速发展，从几个人用箱子送啤酒，到少数几个客户，再到1000多个客户，并分销到14个州。
起源
诺瓦奇克说:“在早期，Anchor Brewing、塞缪尔·亚当斯(Samuel Adams)和内华达山脉(Sierra Nevada)的啤酒启发了我，让我相信精酿啤酒可以更容易获得，同时拥有更优质的手工制作质量和口味。”
他从来没有想过，有一天他会主持一家成功的啤酒厂，举办慈善活动，在《生活大爆炸》、《迈克和莫莉》和《好汉两个半》等热门电视剧中植入产品!
手工制作的消防员啤酒
法尔曼啤酒一直在尝试新的风格和口味，但他们现有的美味啤酒包括比尔森啤酒风格的“金发”啤酒、“红头发”琥珀啤酒和“黑发”啤酒，一种深色、浓郁、令人大开眼界的双色啤酒。当被问及消防员啤酒是如何酿造他们的招牌啤酒时，罗布分享了:
“坦率地说，我们的三种招牌消防员啤酒——金色、红发和深色——都是我们喜欢喝的啤酒。随着我们开始探索和开发新口味，我们将继续酿造我们喜欢喝的啤酒，与我们作为公司和品牌的品质保持一致。”
消防员的啤酒有回报
许多酿酒师都是你会遇到的最慈善的人，但消防员酿酒厂的人真的很慷慨。他们坚定地致力于回馈消防员社区。在全年的慈善活动中，消防员自豪地将部分利润捐赠给了国家阵亡消防员基金会。
诺瓦奇克说:“在Fireman 's Brew，我们非常积极地连接和发展我们的品牌，扩大我们的粉丝基础。“除了传统的啤酒节和品酒活动外，我们还通过活动、筹款活动、高尔夫比赛等与当地消防员社区和其他慈善机构合作。一个很好的例子是美国Hot Shots极限跑——一种由消防员启发的3英里10英里的极限泥地跑。此次活动的收入将百分之百捐给国家阵亡消防员基金会、100俱乐部和荒野消防员基金会。”
消防员的啤酒:值得骄傲的东西
就像他们的消防员传统一样，所有的消防员啤酒都是用两种思想来酿造的:质量和强度。他们只使用最好的纯天然原料，手工制作出丰富、浓郁的口味和易于饮用的茶点。
诺瓦奇克说:“我们是真正的消防员，一起努力创业。”“每当我们在当地的啤酒节上遇到人们时，他们总是问我们是不是真的消防员——这是真的。这是一种与当地社区建立个人联系的好方法，可以一边喝着美味的啤酒，一边与他们分享故事。”
当你参观和了解精酿啤酒厂时，有很多东西要学，有很多很棒的人要认识。花点时间见见为你酿造啤酒的人。法尔曼啤酒是一个充满友好、有趣和优秀的人的行业的特别之处。
艾伦·沃尔夫(Allan Wolfe)是一名精酿啤酒酿造者、评论家和威士忌鉴赏家BeerandWhiskeyHQ.com．艾伦的热情在于找出不同啤酒的味道是如何形成的。除了酿酒，你会发现他在放音乐，看书，和狗狗玩耍，享受他最喜欢的啤酒或威士忌。他总是乐于回答问题，谈论啤酒或教任何愿意听蒸馏的人!
