黑马酿酒公司
走进黑马酿酒公司在密歇根州的马歇尔。，你可能会立刻觉得自己是当地人。你注意到的第一件事可能是热情好客的员工，尽管他们很时髦。抬头一看，你会看到4000个陶瓷杯子挂在你的头上，黑马杯子俱乐部的每个成员都有一个。每个杯子都是在密歇根上半岛手工制作的，挂在酒吧间的天花板上。“它有点像自己的小天花板，”店主兼酿酒人亚伦·莫尔斯说。这是一个家的地方。
如果你足够幸运，住在黑马啤酒目前分布的12个州之一，你可能已经喝过黑马歪树啤酒I.P.A，这是一种啤酒花啤酒，可以喝。
你可能得专程前往马歇尔酒廊，品尝他们的波本桶陈酿第五帝国烈性黑啤。这款美味的年度新品是用绝密根酿的。
如果你还没有尝试过，想办法尝尝Perkulator咖啡多普博克。这款拉格啤酒是用来自密歇根州伊普斯兰蒂的丑杯咖啡馆的有机咖啡酿造的。是对经典风格的有趣演绎。Perkulator是该啤酒厂唯一的分布式窖藏啤酒，它可能会改变你对二重身啤酒的想法。
黑马啤酒成立于1997年，最初是一家酿酒厂，但两年后于1999年关闭。自2000年搬迁并重新开业以来，黑马啤酒一直在密歇根啤酒界引起轰动。Morse说，原来的七桶系统最近已经退役，并升级为JB Northwest的20桶啤酒厂。
黑马继续扩大和增长的需求。莫尔斯为自己创造的啤酒是为人们而不是迎合一种风格而自豪。尽管莫尔斯赢得了不少奖项和荣誉，但他并没有自夸:“我酿造啤酒是给人们喝的，不是为了赢得奖牌。”
Michael Ludwig是一名Cicerone®认证啤酒服务员，拥有四年以上的家庭酿造经验。他拥有密歇根州立大学新闻学学位，并完成了西贝尔学院的酿造技术简明课程，这是一个为期4个月的啤酒厂实习课程。他目前在写博客曼啤酒学校芝加哥组织的博客文B阙．
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