7海洋酝酿

2015年1月14日,

为了7海洋酝酿在美国，海盗们还不如在它们第一次开张的前夜突袭。就在他们准备开始酿造的前六个星期，毗邻的一家企业的一个取暖器失火，他们的啤酒厂被烧毁。从那以后，他们在七年内第三次搬家，总共绕行了100码，最近一次是在一个曾经的大型杂货店开业。

最新的7海酿造是如此苍白，在他们的新3000平方英尺的品味室内和22,000平方英尺的生产啤酒厂，他们已经建造了他们以前的180平方英尺的脚趾托管的复制品在火灾之后在他们的第二个位置开放。在Gig Harbor，洗涤，距离Puget Sound的街道仅有几块街区。，该镇，镇上的啤酒就像水手一样。

大约7海酿造有很多东西。啤酒厂在横跨款式的任何时候提供最多17个啤酒，包括季节性。选择一个喜欢的挑战是一项挑战。斯特鲁斯包括：燕麦葡萄干帝国帝国帝国街头（以当地岛屿命名），皇家港口（以七麦级和两啤酒）和粗鲁的鹦鹉IPA）。合作伙伴Travis Guterson和Mike Ranion将他们的啤酒描述为“大胆，但在技术上良好的执行”。

“我们都对早期的更好啤酒感到欣赏，”在华盛顿州学习创业的巡逻队说。“我们设想了一个制作社区和家庭的品酒室的工艺啤酒厂，”他解释道。

为此，Taproom中没有电视，座位是由回收木材的长矩形桌子周围的家庭风格。如果游客希望观看某些东西，他们可以通过玻璃墙看到25和8.5 -5-5-5-5-Barrel系统中的啤酒。

根据巡洋舰的说法，这是一项良好的商业计划。

“新开的酒吧间比我们预期的要好得多，”他说，顾客络绎不绝地进进出出，牢骚不断。他指出，7 Seas公司25%的啤酒是在现场销售的，其余75%的啤酒主要是装在小桶和一些罐头中运出。他补充说，7 Seas是该州首家使用罐装啤酒的手工酿酒厂。

“每个社区都希望啤酒厂，”共老板道德森说，在酝酿中。“啤酒厂为社区，一个社交场所增加了一个新的维度。我们有很多常客，谁成为我们的朋友和家人。“这有时包括Guterson的父亲大卫，屡获殊荣的获奖作者“落在Cedars上”。

成为一个聚会场所，工艺啤酒厂不得做好啤酒，也有一个训练有素的工作人员。为实现这一级别的专业知识，两位所有者在数十种不同的工艺啤酒款式上为其员工安排并对感官课进行。此外，所有工作人员都必须具有Cicerone认证的啤酒服务器培训。

“特拉维斯和我非常致力于为我们的人民酿制学校，”巡回郎。“我们希望他们能够形成自己的意见，以便他们可以智能地谈论我们的工艺给我们的客户。”