喝IPA，拯救海洋

2016年11月8日

如果有什么事情比喝一杯优秀的精酿啤酒更好的话，那就是喝一杯支持伟大事业的优秀的精酿啤酒。Steller IPA来自北海岸酿酒公司检查两个盒子。这家位于加州布拉格堡的啤酒厂最近宣布成立“北海岸海洋哺乳动物研究基金”，该基金将把IPA的销售收入捐赠给太平洋沿岸的海洋哺乳动物研究和救援工作。

海洋哺乳动物研究基金代表着NCBC与三个区域组织的伙伴关系。每个组织都以不同的方式为研究和救援工作做出贡献青年教育来博士学位研究．

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支持海洋研究对于NCBC总裁和联合创始人Mark Ruedrich来说是显而易见的。“我一直对水和海里的生活很感兴趣，”说Ruedrich他攻读动物学学位，希望成为一名海洋生物学家。尽管改变了职业，但在NCBC的28年里，他对海洋的热爱始终如一。“我们支持这种工作似乎是很自然的，”他说。

虽然许多精酿啤酒爱好者可能听说过Steller IPA，但很少有人会熟悉它的名字——Steller海狮。雄虎头海狮是五种海狮中体型最大的，体重可达2000磅。像许多海洋生物一样，虎头海狮在过去的几十年里经历了艰难的生活。研究人员估计，自20世纪70年代末以来，Steller的数量已经下降了80%以上。像这样的统计数据既强调了问题的严重性，也强调了研究和救援工作的重要性。“我们希望这真的有助于提高人们对这个非常严重的环境问题的意识，”鲁德里奇说。

为什么海狮?这是一个合理的问题，尤其是考虑到该地区丰富的鲸鱼保护传统。（门多西诺鲸鱼之战特别是对于那些把反捕鲸运动与此联系在一起的年轻读者来说某真人秀节目)。然而，事实证明，从研究的角度来看，研究海狮可能带来更大的回报。根据安德鲁·特里茨博士的说法他说:“海狮是我们可以研究的最好的物种之一，我们可以真正了解海洋是如何工作的，它们是如何变化的，它们还可以帮助我们弄清楚我们将如何适应这些变化。”

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Brewmaster的Patrick Broderick说，如果你还没有尝试过Steller IPA，你可以期待一种“大啤酒花啤酒”。在6%的ABV和59 IBUs，这款干跳酿造是很好的平衡和相当稳定。这种“无与伦比的跳跃发生”拥有明亮的柚子，麝香和云杉的提示。

不知道在哪里可以找到Steller IPA？查看NCBC的啤酒仪．