新比利时分享在感恩节搭配酸啤酒的小贴士

2015年11月24日

如果你这个感恩节得的是胃酸，新比利时酿造公司(NBB)有一些建议。NBB建议，在将酸啤酒与食物搭配时，要寻找对比，而不是试图将啤酒与类似的酸或酸的食物搭配，如沙拉酱或蔬菜。

NBB木窖和特色品牌经理劳伦·萨拉查(Lauren Salazar)说:“酸啤酒的有趣之处在于反差。”“鲜嫩的肉片。配料。Rillettes。脑袋。酸啤酒可以去除脂肪，突出其他口味。我最喜欢的是在啤酒中加入草莓酱或樱桃之类的东西，让啤酒散发出类似的味道。”

酸啤酒感恩节搭配

La疯狂

深色火鸡肉和馅料。它融合了野味、脂肪和咸味，与La Folie的水果味和酸味形成了完美的对比。还有:蘸黄油的红薯。

Le风土

这款干跳野生麦芽酒的甜热带水果和酸味与菠萝火腿和蜜饯山药完美搭配。盐、酸、果和甜都很平衡。还有:鲜奶油、椰子和绿色果冻味的香酥。

看看NBB吧感恩节博客系列了解如何用其他风格搭配你最喜欢的感恩节菜肴。

当你有配对的心情时，看看crafbeer.com的新啤酒和食物搭配图表帮助你像专业人士一样计划你的感恩节配对!