难以下咽:精酿啤酒行业的多样性和包容性的经验教训
马萨诸塞州的精酿啤酒行业已经取得了长足的进步,它的消费者基础和员工名册从典型的男性人口结构,转变为更充分地反映其社区、社区和整个联邦的人口结构。
尽管总是有很多工作要做,特别是当涉及到行业的种族多样性时,Mass Brewers Guild成员会议的参与者在性别上各占一半。在全州的啤酒厂,几乎每一个职位都雇佣了女性。过去,他们似乎主要集中在营销、销售和前台员工,但现在我们开始看到越来越多的女性靴子出现在酿造、包装和质量控制的地板上。
我们估计,在我们州生产的几乎每一种啤酒上都有女性的指纹——无论标签是她们设计的,配方是她们制定的,还是帮助你拿到冷酿啤酒的。这是我们真正引以为豪的事。
来自酿酒商协会的数据显示,在马萨诸塞州,女性消费者的数量超过了男性,在这一代人中,精酿啤酒的饮用者平均分为婴儿潮一代、x一代和千禧一代。
马萨诸塞州啤酒厂教他们的酒吧服务员手语为了更好地服务聋人社区,主机拖动显示和酷儿宾果,欢迎老年活动中心在为品酒和旅游,酿造啤酒为退伍军人事业筹集资金和建筑中性的浴室把护理室改成厕所
今年秋天,在Mass Bay Brewing Co./Harpoon Brewery的领导下,在酿酒商协会的支持下,该行业将举办第一次“向前跳”招聘会旨在将波士顿及其周边的啤酒厂聚集在一起,目的是吸引来自代表性不足社区的员工候选人。这种招聘会模式是大众酿酒商协会多元化与包容委员会计划在全州推广的,以进一步扩大全州精酿啤酒社区的多样性。
但在我们为自己感到自豪之前,我们知道仍有许多盲点,这些盲点不仅存在于马萨诸塞州,而且存在于整个行业。
我们知道,在马萨诸塞州,近80%的精酿啤酒消费者是白人,全州只有少数有色人种酿酒厂和酿酒厂老板。有些啤酒的名字和艺术品将女性物化,或排斥和疏远不同的文化。当一个西班牙裔人可能是酒吧间里唯一的有色人种,尽管啤酒厂的墙壁周围是拉丁裔人口稠密的社区。当一位顾客要求和男酒保而不是女酒保谈啤酒建议时。假设这个男人是酿酒师和/或老板,而这个女人不可能两者都是——更不用说两者都是。
无论何时行业中出现失误,这都是一个重要的教训,提醒我们所有人,我们的言论、营销努力以及员工的培训都具有巨大的分量和意义。当它们让我们意识到我们无意识的偏见时,我们必须认真倾听,打开我们的眼睛和思想去改变。
精酿啤酒非常有创意,它为我们提供了全新的体验和环境。这是艺术。这是科学,它很复杂,很酷,而且非常美味。它可以打破僵局,引领潮流,开启对话,让人们走到一起。
精酿啤酒并不是独一无二的。每个人都可以喜欢和欣赏精酿啤酒,了解它并分享他们的知识。精酿啤酒不存在一刀切的消费者、酿造者、粉丝或有影响力的人。
啤酒有着将人们团结在一起,提升游戏的历史,帮助我们打破障碍,建立桥梁。让我们继续激励彼此,扩大精酿啤酒的圈子,一次一品脱。
干杯!
的大众酿酒商协会董事会& MBG执行董事Katie Stinchon
关于大众酿酒人协会
大众酿酒人协会成立于2007年,由一群忠诚和热情的酿酒人组成,旨在促进精酿和保护英联邦精酿酿酒人的利益。该协会以会员制为基础,对所有获得联邦税收和贸易局和联邦酒精饮料控制委员会许可的马萨诸塞州酿酒厂开放。这个非营利组织创建了一个啤酒酿造者社区,同时照亮了整个州提供的广泛的啤酒厂和风格。通过工业和教育活动,其移动应用啤酒路线地图,和通过提供资源和营销支持啤酒,马萨诸塞州非营利工作强调作为精酿啤酒的顶级旅游目的地在美国董事会也继续工作在立法层面,争夺许可和特许经营法律改革,为比肯山的手工酿酒厂发声。马萨诸塞州酿酒人协会是一家501(c)6的非盈利公司。更多信息,请访问MassBrewersGuild.org。
编者按:马萨诸塞酿酒人协会提交了这封信以回应发表的一篇文章《波士顿环球报》