铁马啤酒精酿啤酒的梦想

2016年1月27日

精酿啤酒可以做很多事情，但如果我告诉你，它教会我们享受生活，更享受彼此，你会相信吗?这是真的。我们中的很多人都是通过精酿啤酒联系老朋友和认识新朋友的，以至于我们几乎不再注意到它了。精酿啤酒不仅是一种社交润滑剂，也是一种粘合剂——帮助我们在更深层次上理解彼此。请告诉我你要怎么用一杯苹果马提尼做到这一点?!?

这就是为什么我想分享一篇博客铁马啤酒厂康妮·摩根对世界上最分裂的现实之一，社会中的种族问题:我有一个精酿啤酒的梦想”。作为一名从事酿造行业的非裔美国女性，摩根研究了铁马啤酒(Iron Horses)自身以及精酿啤酒(精酿啤酒)粉丝群体的统计数据，并提出了一个问题:为什么这个行业中没有更多的少数族裔?

摩根写道，不仅仅是铁马啤酒厂的白人粉丝群体占主导地位，美国几乎所有精酿酒厂都存在颜色匮乏的问题。据酿酒商协会委托尼尔森公司进行的一项研究显示，白人约占美国人口的60%，但他们喝的精酿啤酒占80%。我看过其他研究，声称精酿啤酒的受众90%是白人。我们知道黑人喜欢喝啤酒，美国约13%的人口被认为是黑人，黑人占国内啤酒市场的11%。”

我不质疑这些数字，也不质疑精酿啤酒倾向于一个种族的看法。摩根认为文化脱节可能是原因之一:“尽管我没有确凿的证据，但我有一种预感，许多黑人对精酿啤酒厂的看法和他们一样宋飞或帐篷;白人奇怪地痴迷于这些东西，任何对它们明显感兴趣的人都会给你贴上“奥利奥”或“洗白的人”的标签。

随着对精酿啤酒的迷恋在世界各地蔓延，我相信其他国家、种族和阶层也对精酿啤酒更感兴趣。但问题依然存在，手工艺如何在不让那些感觉被忽视的人感觉不被忽视的情况下继续发展目标人群?

无论其中的原因或障碍是什么，我认为作为精酿啤酒的爱好者，我们尤其可以理解和欣赏这种多样性。我们都受益于这种多样性，以及通过一杯精酿啤酒分享我们的想法、观点和梦想的能力。

阅读Morgan的完整帖子标题:我有一个精酿啤酒的梦想以及铁马啤酒厂在他们的博客上发布的许多其他帖子。