根据2019年中期工艺酿造成绩单,增长继续
与一年前相比,现在美国有1000多家啤酒厂在运营。这是酿酒师协会2019年中期手工酿造报告中的一个花絮。
啤酒商协会(BA)是美国小型独立啤酒商的贸易协会,也是CraftBeer.com的出版商,发布了年中数据8月6日,星期二。该报告包括最新的经营啤酒厂数量,规划中的啤酒厂数量,以及由英国航空公司首席经济学家巴特•沃森编制和分析的增长统计数据。
截至6月30日,英航在美国拥有7,480家活跃的小型独立啤酒厂。一年前,这个数字是6464。
据英国广播公司(BA)称,根据现行的烟酒税和贸易局(TTB)的许可证,估计还有2500至3000家酿酒企业正在筹划中。
2019年上半年,精酿啤酒产量增长了约4%。沃森表示,4%的增长表明该行业继续走向成熟。
他表示:“中国的增长模式与我们过去几年看到的类似。”“增长的主要来源仍是小型啤酒厂、酒馆和出售自制啤酒的酒吧,而分销格局对地区精酿啤酒商来说仍然更具挑战性。”
(访问:找一家手工啤酒厂)
印度啤酒万岁
在7月中旬发表在BrewersAssociation.org上的一篇文章中,沃森提供了更多的见解他根据扫描数据观察到的趋势。不出所料,啤酒爱好者仍然对IPA啤酒的风格和它的变体很狂热。
他写道:“失控的IPA货运列车仍在高速行驶。”他发现,2019年上半年,IPA变体和混合包的价格较上年同期上涨了16%。
(图形:1989年至2018年获得IPAs金牌)
我们再说一遍:印度淡啤酒万岁。
你可以看到完整的新闻发布和2019年中工艺酿造报告卡的额外见解BrewersAssociation.org.