加入我们的复兴之旅:来自craftbeer网站总编辑杰斯·贝克的邀请

2016年6月16日

我们现在在美国酿酒业目睹的是一场酝酿了近一个世纪的复兴。

“在小型独立精酿啤酒厂的推动下，美国出现了一场啤酒复兴，”酿酒商协会首席执行官兼总裁鲍勃·皮斯(Bob Pease) 5月在费城的手工酿酒商大会(Craft Brewers Conference)上说。

“在我们的思想中，小型和独立的啤酒厂在这个国家拯救了啤酒，”Pease说道。“啤酒不习惯如此。它一切都看起来也一样。它现在看起来很多，我们想要保持这种状态。“

那么我们是如何走到这一步的呢?美国是如何发展到现在经营啤酒厂数量达到历史水平的?这是关于啤酒的，但它是关于社区和同志情谊的。

因为那些非常的东西，我正在加入Craftbeer.com作为主编。在美国的小型和独立酿酒商的这个故事中有一种浪漫。建造这个行业的男人和女性没有开始这里：他们离开了公司;从武装部队退休后他们过来;他们是星期天在车库中开始的家庭人。他们兑现了退休储蓄，建造业务计划，贝尔普特啤酒们纳入银行希望获得小型商业贷款，然后祈祷，因为他们相信在其社区中的差异和最终产生使人们快乐的产品。

我确信他们的故事是美国梦的新版本，而这些正是我想在CraftBeer.com成长的过程中讲述的故事。

也许你刚开始探索精酿啤酒，当你试图解读啤酒标签时，你通过我们的互动风格指南登陆了CraftBeer.com。也许你的旅程已经开始了几年，当你出城的时候，你发现自己正在寻找新的啤酒厂和自制啤酒的酒吧(这让你的另一半很恼火，如果你幸运的话，会让他很高兴)。或者也许你已经关注独立酿酒厂几十年了，过去你最喜欢的安静的地方从小型独立酿酒厂中寻找宝石已经不是什么秘密了。

无论你在哪里发现精酿啤酒，你都很有可能感受到酿酒师协会主任保罗·加扎所说的小型和独立的啤酒厂和他们的顾客之间的“独特的同志情谊”。想想。你爱的酿酒厂和你之间存在着一种非常真实的联系。在某种程度上，支持和投资美国精酿啤酒商也让这成为你的成功故事。

这个故事并不好。存在真正的威胁。啤酒并购可能会伤害小啤酒厂。矿井外的前同事 - 他自己的聪明科学家 - 经常玩恶魔的倡导者，鞭打，“如果大公司购买工艺啤酒......只要它是相同的啤酒，谁关心？”问题，我的朋友，是那些合并和收购最终可能会改变啤酒，以及您的访问权限。由于在CBC上说，拟议的大啤酒合并可以“倾斜竞争场”，并且可能导致对货架空间和成分的获得，最终为您提供较少的选择。

我们在CraftBeer.com的任务是分享你喜欢的小型和独立的美国啤酒厂的故事，以及那些你还没有听说过的。我们想要庆祝成功，同时也要坦诚地面对独立酿酒厂所面临的挑战。来加入我们的文艺复兴吧。

干杯，杰斯·贝克，craftbeer网站主编