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积极进取的态度:精酿啤酒的移动罐装现象

精酿啤酒行业出现了重大的易拉罐流入在过去的几年里,它们正迅速成为许多小型啤酒酿造商青睐的包装。罐装精酿啤酒提供了一个更便携的选择,因为它们可以带着去远足、露营或去不允许使用玻璃杯的海滩。对于分销的啤酒厂来说,罐头比瓶子更轻,占用的空间也更少。而且,易拉罐防止光线和氧气进入包装的产品——新鲜啤酒的两个死敌。

该网站的经理拉斯·菲利普斯说CraftCans.com据估计,五年前只有50多家手工酿酒厂生产罐头,而今天有500多家。

随着全国各地涌现出这么多新的精酿啤酒厂,对于那些急于创业的酿酒师来说,某些问题出现了:“我们什么时候开始包装?我们到底怎么负担得起?”

你需要设备、材料和存储空间才能开始,而许多规模较小的精酿啤酒商根本无法获得这些。但是,对于小个子来说,拥有乐观的“我能做”的态度变得容易多了,这要感谢cannery-on-wheels的现象。

对于啤酒厂来说,包装费用可能是巨大的。移动罐头公司为小型企业打开了巨大的大门。这个概念很简单:一条功能齐全的罐装生产线连接在一辆四处行驶的卡车上,按需罐装啤酒。这些公司允许啤酒厂将资金投资到其他业务领域,因为他们不必投资更多的空间,购买和维护罐装设备。

最近,有三家精酿啤酒中心也加入了这样的公司:

移动罐头|科罗拉多州朗蒙特(Longmont):这家公司帮助当地小型啤酒厂罐装啤酒,比如克拉布特里酿酒公司水晶泉酿酒公司

罐头货车|加州旧金山:The Can Van的首席执行官珍·科伊尔说:“当我们决定创办The Can Van时,纳米酿酒商就是我们想要帮助的那种酿酒商的完美例子。它们规模很小,而且还在不断增长,几乎没有设备的空间,而且用于大规模投资的资金有限。”

西北罐头|俄勒冈州波特兰。7海洋酿造吉格港,华盛顿州。和南方南俄勒冈酿酒公司俄勒冈州梅德福市的两家公司都从与西北坎宁公司合作中获益。

这些类型的旅行罐头厂对精酿啤酒行业产生了积极的影响。他们让啤酒厂专注于最重要的东西(啤酒!),同时也为他们提供了一种将他们的产品送到更多粉丝手中的方式。如果用罐装包装精酿啤酒的趋势继续下去,可以肯定地说,为小型和独立酿酒商提供移动包装选择的公司将继续随着行业的发展而增长。

其他移动罐头公司


格兰特Grant Puza是酿酒商协会精酿啤酒项目的实习生。作为一名认证的啤酒服务和家庭酿造师,格兰特在工作期间花了大部分时间在精酿啤酒的世界里进一步教育自己波斯特酿酒公司.如果不去当地的啤酒厂,你也可以在树林里的某个地方看到他背包旅行、攀岩或滑雪。

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