精酿啤酒缪斯

Lagers: Call Me Maybe?

Lagers: Call Me Maybe?

Lagers: Call Me Maybe?

《滚石》《500首最伟大的歌曲》排行榜上的歌曲来自音乐谱的各个角落，从喧闹的50年代孟菲斯乡村摇滚，到MIA 2008年的宝莱坞电子嘻哈jam“Paper Planes”。在这两者之间，你会发现男孩喜欢女孩流行音乐、朋克、放克、乡村、迷幻、涅槃的车库、内省的歌曲创作等等。游戏中有进阶和退阶，有电子和声学，有过度制作和精简，有混响和润色，所有这些都为不同的人创造出不同的风格。

2012年，卡莉·雷·杰普森(Carley Rae Jepsen)的《Call Me Maybe》(Call Me Maybe)接管了电台。就像大多数同类歌曲一样，人们的反应两极分化。女孩们发疯了，而她们的男朋友假装憎恨，但经常被发现跟着音乐唱歌跳舞。

《Call Me Maybe》登上了2012年最热门歌曲榜单。但是这些列表并不局限于特定的音乐类型——他们承认伟大的歌曲有各种各样的形式和大小——有些是为了高超的歌曲创作，有些只是因为它们有趣。同样地，啤酒爱好者对上等精酿啤酒的认可也应该对所有类型的精酿啤酒持开放态度，包括经常受到歧视的贮藏啤酒。放下你的伪装，好好享受啤酒吧!

啤酒不需要太极端

我喜欢救生人员，并感受到他们的声誉往往被错误信息和同伴压力黯然失色。啤酒饮用者似乎分为两类：1）那些喝同样的老美国申报的人，害怕“古怪的啤酒”和2）那些想要极端的人，并认为其他一切都是危害。

我说多功能性使啤酒有趣！有些啤酒在夏季热量坐着坐着池畔，而其他啤酒则具有精致的美食。有些人一次喝几个，而其他人应该像一瓶葡萄酒一样分享。在每种风格中都有良好和坏的例子 - 仅仅因为啤酒是一个IPA并不意味着它很好！

我认识的最好的啤酒饮用者喜欢每一种风格，可以挑选出每一种好的和坏的版本，包括贮藏啤酒。极端啤酒通常需要过量的特定口味，就像原子辣鸡翅的热度或甜馅饼的酸味。这些啤酒，通常被标榜为“复杂的”，可能给人的感觉是液体剩余的砂锅菜的味道从来没有打算混合。我不是说我不喜欢大的实验性啤酒——我爱它们!-只是那些啤酒不是很好，仅仅因为它们有很大的啤酒花或古怪。无论如何，我宁愿要一杯好一点的淡啤酒，也不愿要一杯劣质的印度淡啤酒。

因此，当极端啤酒饮用者听到啤酒时，许多人可能会立即思考“宏啤酒厂，危害，无味或卖出”，但这不可能远离真相！

Lagers: Call Me Maybe?

拉格啤酒比一般啤酒更流行

第一步是定义了什么样的曲线，因为许多人只想到辅助（玉米或米），由大型跨国啤酒厂制成的含水啤酒。人们常常感到惊讶地学习落在啤酒家庭下的款式。这是一个简短的清单：

  • 德国风格的Pilsner
  • 波希米亚（捷克语）-Style Pilsner
  • 德国式地狱
  • 多特蒙德/欧式出口
  • 维也纳风格啤酒
  • 德国风格的Marzen
  • 德国式啤酒节
  • 慕尼黑风格的Dunkel
  • 德国式schwarzbier
  • Bamberg-style rauchbier
  • 传统的德国式烈性黑啤酒
  • 德国式海勒/ maibock
  • 德国式dopplebock
  • 德国风格的伊斯巴克
  • Kellerbier或zwickelbier - lager
  • 美国式的琥珀色啤酒
  • 美式黑啤酒
  • 波罗的海式搬运工

在我看来，皮尔森(Pilsner)这个词在这个名单上显得特别突出，因为用词不当和拙劣的演绎，它几乎被丑化了，导致这种风格失去了尊重。比尔森啤酒最初是用捷克共和国的软水酿造的，具有复杂的麦芽味和圆润的苦味，以及强烈的酒花香味。这是一款经典的啤酒，代表着现代酿造技术的首次突破。比尔森啤酒深受许多老练的啤酒饮用者的喜爱，但它却常常被许多精酿啤酒爱好者所怀念，仅仅因为它的绰号是“lager”和“比尔森啤酒”。

这是原来的啤酒师迈克尔杰克逊（啤酒猎人）和他的历史/搞笑占据堆积者：

什么是啤酒？

在啤酒家庭中，两个最基本的类别都是啤酒和救生者。在温暖的温度下发酵啤酒，以允许产生一种无数的口味和香气。这些酵母副产物通常被分组成酯（水果香料）和酚（辛辣特性）。损失在冷却器温度下的损失，更长的时间抑制这些味道，并用更具体的麦芽和跳跃性状创造一个干净的啤酒（但不那么味道）。

美国啤酒的例子

为了对遗物的热爱

三个乐队啤酒厂（FFF）对推动啤酒的界限有声誉，但它们没有关于生产和享受救生者的努力。Andrew Mason，FFFS生产经理，分享他们对啤酒的热爱：

“我最好的一些啤酒记忆是喝拉格啤酒，特别是在德国。我们喜欢在FFF酿制贮藏啤酒，因为我们酿造我们喜欢喝的东西，并且认为有一个地方可以酿造容易喝但制作精良的啤酒。

我们显然是众所周知的大量大，跳跃，疯狂的屁股啤酒，但个人，我期待着全年制作Gorch Fock，Munsterfest和少数其他遗产。

我最珍惜和最浪漫的啤酒记忆是在Rhön喝Klosterbrauerei Kreuzberg的Dunkel，在Augustiner-Bräustuben慕尼黑的helles和在Mahrs-Bräu班贝格的Ungespundet Hefetrüb。”

我只是听到他对救生人员的热爱，但他的观点很清楚：将牲畜放在一个盒子里只有大规模生产的，美国兼容啤酒是错过遗产世界的多功能性和愉快性。

致电Carley Rae，享受一些救命！

步骤1：推出瑜伽垫，打开Ravi Shankar，唱一个口头禅，清除你的思想。摆脱吸引人的啤酒风格的链子光顾。从饮酒极端啤酒的高马中取出自己。通过玫瑰色的啤酒护目镜揭开蒙蔽，看世界 - 所有啤酒风格都有一个地方和时间。救生人员很好，是的。

第2步从手工酿酒厂买一些令人愉快的啤酒，邀请你的兄弟来品尝啤酒。解释你的瓦尔登湖之旅，以及摆脱啤酒炒作机器制造的虚假伪装的愿望。打开一瓶啤酒，倒一些样品，调大音量播放《Call Me Maybe》。跳舞吧，就像没有人在观看一样。去歌唱吧，如同没有人在聆听一样。味道就像没人评判一样。

第3步：尽量不要殴打！一旦你丢弃了对损失的借口，就会了解了多种风格的伟大版本，摇晃着仇敌，门将被甩开，享受一段错误地放在一个角落里。是时候开始自己的储藏箱！

你最喜欢的美国手工拉格啤酒有哪些?

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