手工啤酒秋季季2013

2013年8月22日

我不知道这是因为大学橄榄球的回归，还是因为汤的丰富和温暖，还是因为南瓜高兴地坐在我的门廊上——和我的啤酒里——但到目前为止，秋天是我最喜欢的季节。

秋天意味着新鲜的食材直接从地里采来;啤酒花只需几个小时的茎，当地蜂蜜，巧克力麦芽和美味的香料。美国的手工酿酒厂一直在努力在他们最新的季节性产品中拟人化秋天的味道。

为了庆祝这些工艺啤酒秋季调味，我们问道酿酒商协会会员酿酒厂分享他们的最新产品。他们是这么说的:

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阿纳海姆啤酒节啤酒|阿纳海姆啤酒厂加利福尼亚州阿纳海姆

阿纳海姆啤酒节(Anaheim Oktoberfest Lager)是根据传统巴伐利亚风格的百年配方酿造的，呈铜色，酒精含量约6.5%。它有浓郁的焦糖麦芽味，与德国赫斯布鲁克啤酒花的味道相平衡，回味平滑，略带烤香。

可用性：阿纳海姆和奥兰治县，加利福尼亚州

下巴杰克|阿卡迪亚酿造公司巴特尔克里克,小姐

这款琥珀色麦酒是我们庆祝秋天到来的佳酿。使用最好的麦芽和少量小麦的口感，Jaw-Jacker呈现出明亮的橙琥珀色，尽管食谱中没有南瓜。加入肉桂、多香果香和肉豆蔻(按照我们酿酒人祖母南瓜派食谱的精确比例)，就能酿造出一种清新辛辣的啤酒让Jaw-Jacker熟悉的秋季舒适食品的特征。

供应:IL, KA, KY, MI, NJ, OH, PA

Miel Sauvage(野蜂蜜)|河口Teche酝酿Arnaudville拉

Miel Sauvage酿造作为Biee de Miel（蜂蜜啤酒），博纳尔蜂蜜（当地的Cajun养蜂厂）。啤酒时钟约为9％的ABV，然后在橡木桶中老化100天（拿破仑被排出的时间长度）。

可用性：AL，GA，FL，LA，MS，NY

Bell 's Best Brown Ale |贝尔的啤酒有限公司卡拉马祖,小姐

一种光滑的，烘烤的棕色麦芽酒，最好的棕色麦芽酒是我们秋季产品的支柱。带有些许焦糖和可可的麦芽酒体有足够的深度来抵御寒冷的天气，但不会给人沉重的感觉。美国啤酒花的大量使用帮助了这种平衡。

可用性:AL, AZ, DC, FL, GA, IA, IL, KY, MI, MN, MO, NC, ND, OH, PA, SC, VA, WI

南瓜啤酒|黑石酿造公司美国田纳西州纳什维尔

南瓜啤酒的历史可以追溯到殖民时期。在那个年代，很难找到优质的麦芽，甚至有传言说，一些开国元勋用南瓜酿造啤酒。黑石南瓜啤酒具有温和的南瓜味和微妙的香料特征，余味略甜。

可用性:TN

蓝点南瓜啤酒蓝点酿酒公司纽约Patchogue

根据莱纳斯的说法，有三件事绝对不能和别人讨论:宗教、政治和伟大的南瓜。另一方面，我们的南瓜啤酒，从新罕布什尔州一直到佛罗里达州都很受欢迎。用最纯正的南瓜酿造，这款季节性酿造的南瓜是金黄色的，脆而美味，带有一丝肉桂和肉豆蔻的味道，表明了我们最喜欢的季节。与朋友和家人聚在一起，享受季节的变化，同时品尝一品脱南瓜啤酒。就像树叶一样，感恩节过后就没了。

可用性:CT, DE, FL, GA, MA, MD, MI, NC, NH, NJ, NY, PA, RI, VA, VT

吉普托啤酒节Marzen Lager |篝火酿造鹰,有限公司

“吉普托啤酒节”的诞生是为了帮助石膏镇纪念维尔Downvalley第一次庆祝香肠和炸肉排。吉普托啤酒节采用奥古斯丁酵母和哈勒陶啤酒花，是一种非常传统的马森啤酒，色泽深琥珀色，有浓郁的烤面包味。

可用性:CO(主要是伊格尔县)

慕尼黑啤酒节|卡罗来纳啤酒Pittsboro，NC

德国慕尼黑啤酒节始于1810年，旨在庆祝路德维希王储和特蕾莎公主的婚礼。这个为期两周的派对已经成为世界上最大的啤酒盛会，而且还在蓬勃发展。我们的慕尼黑啤酒节啤酒是一种琥珀色的传统风格的贮藏啤酒，带有烤麦芽的味道，中度酒体和辛辣的啤酒花余味。

可用性:数控,SC

Sticky Fingers Fresh Hop Ale |疯狂山酿酒公司Vail Valley，CO

每年我们都有一次特殊的机会，在啤酒花收获的当天用它们酿酒——啤酒花的茎上还湿着。当啤酒花准备好后，我们的首席酿酒师和他的生产团队会很高兴地开车去科罗拉多州的帕利塞德(Palisade)，在营地过夜并亲手采摘它们。一旦他们冒着高温收集了1000磅的啤酒花，他们就会在采摘后的三个小时内赶回啤酒厂，把啤酒花扔进煮沸的水里。

供应:22盎司轰炸机在CA, CO, NM, TX, OR, FL, NC, NH, MA, CT, OH, IL, MN，以及草图

帝国南瓜粉碎粗壮|皇冠谷啤酒厂吉纳维芙,莫

皇后南瓜粉碎巨大酿造，大量烤粒，新鲜的烤南瓜以及南瓜饼香料。随着这些口味融入一个伟大的帝国粗壮的味道，这种啤酒随着年龄的差异而言，随着年龄的差异。

可用性:AL, DE, GA, IL, LA, MA, MD, MO, MS, NC, TN

Chasin ' Freshies Fresh Hop IPA |微处理机啤酒厂弯曲,或

出生于滑雪镇，Deschutes Brewery知道它是无休止的追求山脉上未触发的完善追逐原始粉末斜坡。以类似的方式，Deschutes Brewery将追逐Gamache Farms为今年的葡萄酒的新鲜阿马里洛啤酒花。Chasin'新鲜，首次出现在弯风酒吧，并在其瓶子里首次亮相的最后一秋季以鸿瀑布啤酒花为特色，是我们在我们的市中心聚集点的过去25年中娱乐的雪和啤酒爱好者的点头。你绝对希望抓住这一刻，享受每年一次的大胆，多汁的香气和味道。

可用性:在Deschutes销售的大多数州可用。

雅克Au灯笼|进化工艺酿造公司索尔兹伯里，MD

雅克灯是一种未经过滤的琥珀色啤酒，用南瓜和香料酿造。我们在土豆泥中加入当地种植的烤南瓜，在锅中加入传统的南瓜派香料，然后用比利时酵母进行发酵。

可用性:MD, DE, Northern VA, Eastern Shore of VA, PA, and Washington DC

早餐粗壮|创始人酿造有限公司大急流，MI

早餐黑啤，双份巧克力咖啡燕麦黑啤，咖啡爱好者最爱喝的啤酒。这种黑啤酒由大量的燕麦片、苦巧克力、进口巧克力、苏门答腊咖啡和科纳咖啡酿造而成，有一种强烈的新烤爪哇香气，顶部有泡沫，肉桂色，永远持续。

可用性:AL、CT、FL、GA、IA、IL、IN、KY、MA、ME、MI、MO、MN、NC、NH、NJ、NY、OH、PA、RI、SC、TX、VA、VT、WI

圣斯坦的波罗的海波特，|前街啤酒厂威尔明顿数控

这款啤酒是为了纪念我们的酿酒大师凯文·科扎克的波兰血统，每年都是为圣斯坦尼斯劳斯天主教会专门酿造的。圣斯坦尼斯劳斯天主教会每年都会为海恩城堡的波兰节日购买一半的啤酒。口感温和，超滑，微甜，清新，有麦芽味，有黑巧克力和加奶油的咖啡味。没有啤酒花的味道或苦味，足够平衡和干燥的余味。

适用范围:北卡罗莱纳海恩城堡(Castle Hayne)的Front Street Brewery和圣斯坦尼斯劳斯(St. Stanislaus)波兰节

2007慕尼黑啤酒节|全帆酿造公司罩,或

为什么要飞到慕尼黑去买真正的慕尼黑啤酒节啤酒呢?这是一款以巴伐利亚风格酿制的口感顺滑的麦芽啤酒，采用双排淡啤、维也纳焦糖啤酒和进口烤慕尼黑麦芽，适度使用进口捷克Saaz和亚基马纯银啤酒花。有蜂蜜、牛轧糖和烤坚果的味道。复杂而平衡的普罗斯特!

可用性:AK, AZ, CA, CO,CT,FL, GA, ID,KY, LA, MA, MD, MN, MT, NC, NJ, NH NM, NV,NY, OH, OK, OR, PA, RI, SC, TX, VA, WA, WY, UT帕特森南瓜|全速酝酿巴尔的摩，MD

帕特森南瓜是一个粗暴的皇家南瓜啤酒。这个季节性的“盛宴”从一个由两排苍白，黑暗的慕尼黑，红小麦和Carapils麦芽组成的谷物菜单开始于纸浆中加入南瓜。纯，威拉特和水晶啤酒花加入沸腾以平衡麦芽甜味。最后，对于可美味的南瓜饼味和香气，肉桂，肉豆蔻，姜和红糖被添加，营造了丰富，全身的秋季饮酒经验，您将想一次又一次地重新审视。

可用性:医学博士

骨温皇家琥珀啤酒|大提顿酝酿维克多,ID

2013年是大提顿酿酒公司成立25周年。为了庆祝，我们为今年的窖藏系列带回了我们最喜欢的三种风格。Bonewarmer Imperial Amber首次酿造于2006年，比我们生产的任何其他啤酒都卖得更快。骨温啤酒是一种传统酿造的烈性啤酒，具有独特的麦芽风味和温暖的酒精含量。

可用性:CA, CO, ID, IL, KS, MN, MO, MT, NE, ND, SC, SD, WA, WI, WY

Harpoon Octoberfest |鱼叉啤酒厂马萨诸塞州波士顿和佛蒙特州温莎

鱼叉十月啤酒节是对秋天的麦芽致敬，用一种温和的啤酒花苦味来平衡。按照传统，这是一种马尔森风格的啤酒，用大量的慕尼黑、巧克力和淡麦芽酿造。这些麦芽提供了坚实、饱满的酒体，并创造了啤酒的深颜色。这是一种醇厚可口的啤酒。

可用性：AL，CT，DC，DE，FL，GA，IL，IN，KY，LA，MA，MD，ME，MI，NC，NH，NJ，NY，OH，PA，PR，RI，SC，TN，TX，VA，VT，WV

大南瓜|波涛汹涌的海面啤酒巴尔的摩，MD

大南瓜是一种皇家南瓜啤酒，用真正的南瓜，秋天香料和英国麦芽酿造。波旁酒桶陈酿增添了微妙的香草橡木味。

可用性：MD，AL，CT，DC，DE，FL，GA，IN，NJ，NY，KY，MA，ME，MI，NC，OH，PA，RI和VA

水果箱南瓜啤酒|赫米蒂奇酿酒公司加利福尼亚州圣何塞

冬宫酿造公司的所有者也拥有​​一个农场，特别是收获这些南瓜，所以我们可以使用它们。没有添加额外的甜味剂或香料，使其成为真实，清洁的南瓜风味。随着今年的温暖的天气，我们的批次应该有一个非常好的，自然的甜味。

可用性：CA Northern Ca，Az Il，Ia，In，Mi，Mo，SD

慕尼黑啤酒节|卡尔·施特劳斯酿造公司圣地亚哥,

我们酿造啤酒节是为了向世界上最大的啤酒派对致敬。维也纳和慕尼黑麦芽产生的深金色，坚果的基调，和烤麦芽风味的特点，这一著名的巴伐利亚啤酒风格。直接从德国Hallertau地区进口的珍珠啤酒花，使啤酒具有平滑平衡的余味。这种庆祝啤酒将“节日”安排在10月份。

可用性:CA

我和devale |懒惰的木兰花酿造公司窑,女士

Me and the Dev-Ale是一种乡村啤酒，灵感来自密西西比三角洲蓝调和它的民间传说。我们的懒惰木兰花后门廊系列的秋季发布是8% ABV密西西比浓啤酒，在奶油灰白色的头部下注入黑暗和阴险的红宝石。诱人的焦糖甜味被松脂和柑橘啤酒花的香味所包围，给人的味觉是甜饼干，余味中有大量的啤酒花苦味。在这个臭名昭著的麦芽酒中，你会发现自己站在诱人的麦芽性格和异常的啤酒花脊梁的“十字路口”，同时庆祝密西西比三角洲的蓝调传奇。

可用性:AL, FL, GA, LA, MS, SC, TN, TX

慕尼黑啤酒节|左手酿造公司生有限公司

烤麦芽口味主导了前面，高贵的啤酒花导致了辛辣和超级干净的贮藏啤酒的余味。

可用性：Al，Az，Co，FL，GA，IL，IN，KS，KY，MA，MI，MN，MO，NC，NJ，NM，NY，MN，NC，OH，OK，PA，RI，SC，TN，VA，WA，WI

肯塔基南瓜桶啤酒|列克星敦酿酒和蒸馏公司列克星敦肯塔基州

肯塔基州南瓜桶啤酒是一桶老年人的啤酒，用肉桂，肉豆蔻和多香水享用丰盛的啤酒。随着新鲜波旁桶中的每一滴啤酒倒数，焦糖和香草的甜度都赋予酿造，并补充其刺激基础。在10％的ABV，这种强大的有限释放季节性使得一种美味的啜饮啤酒以慢慢加热随着天气冷却。

可用性:FL, KY, OH, TN

秋麦啤酒|五月花号酿酒公司普利茅斯马

五月花秋麦啤酒是一种黑麦啤酒。口感醇厚，酒体适中，既有传统小麦啤酒的果香和面包味，又有黑麦啤酒的麦芽味。

可用性:MA, NH, RI, CT

老学校慕尼黑啤酒节|母亲的酿酒公司斯普林菲尔德,密苏里州

Old School是一种传统的琥珀啤酒，用来庆祝秋收。经过长时间的陈酿，酒体适中，麦芽味顺滑，略带啤酒花的味道。拉上你的皮裤，举起酒杯。静脉祝健康!

可用性:大部分MO和西北部AR

慕尼黑啤酒节|Ninkasi Brewing公司尤金,或

多特蒙德风格的拉格啤酒于19世纪在德国多特蒙德首次酿造，非常适合饮用，并带有轻微的麦芽甜味，深受城市工业工人的喜爱。这款多特蒙德风格的淡色窖藏的特点是可感知的Noble Hop苦味和圆润的麦芽风味之间的平衡;使其美味易饮。我们使用了比尔森啤酒、维也纳啤酒、卡拉黑尔啤酒和酸调麦芽与德国玛格南啤酒和德国赫斯布鲁克啤酒花。

可用性:CA, MT, OR, WA和Vancouver, B.C.

十杯FIDY帝国烈性黑啤酒|奥斯卡蓝调啤酒厂朗蒙特，CO / Brevard, NC

这款巨大的、极其粘稠的黑啤酒充满了巧克力焦糖和咖啡的独特味道，在光滑的麦芽膜下隐藏着厚重的98 IBUs啤酒。10 FIDY(酒精含量10.5%)由大量的双排麦芽和巧克力麦芽、烤大麦、燕麦片和啤酒花制成。Ten FIDY是黑麦芽啤酒和极限啤酒的终极庆典。

可用性:AL, AZ, CA, CO, CT, FL, GA, IL, IN, MA, MI, NC, NH, NJ, NY, OH, OR, PA, RI, SC, TN, TX, VT, WA, WI

屠宰场印度红啤酒|帕耶特酿造有限公司博伊西,ID

屠宰场的特色是阿马里洛啤酒花，以其黑色和水果的特点而闻名。虽然酒精含量较高，但烘焙麦芽基抵消了啤酒花的影响，并平衡了酒精的热量，从而产生微妙而丰富的余味。

可用性:ID

甘薯啤酒派尼河酿酒公司Bucyrus、钼

一个麦芽前进的啤酒，具有烤的甜土豆，香料和香草的口味，带有平衡的跳跃轮廓，微妙的香草和香料香气和光滑的光洁度。

可用性:基于“增大化现实”技术,密苏里州

红区|棱镜酿造公司北威尔士,爸爸

红区是我们所谓的“足球季节”，因为它从八月到超级碗都可以买到。这是一种基于爱尔兰红麦芽的啤酒，我们用肉桂、生姜、肉豆蔻、多香果和直接从农场采购的宾夕法尼亚枫糖浆来调味。

供应地点:费城大都市市场和新泽西州中南部

牧羊人季节|锯齿啤酒厂凯彻姆,ID

之所以被命名为Saison，是因为巴斯克牧羊场主的丰富历史，直到今天，他们仍然在夏季将他们的羊群从爱达荷州太阳谷及其周边的山区转移到冬季的伍德河谷的低地。

适用范围:仅在爱达荷州南部适用

追尾金啤酒|寮屋居民啤酒犹他州盐湖城

带着淡淡的英国啤酒花香味。低至中等的苦味让好的麦芽品质闪耀着甜美的麦芽品质。这个名字来源于我们前酿酒大师的狗佩森每天晚餐时追尾巴的习惯。每归还一个瓶盖，Squatters就会向犹他州最好的朋友动物协会(Best Friends Animal Society of Utah)捐赠5美分。

可用性:UT

篝火黑麦|Sebago酿酒公司Gorham,我

篝火黑麦酒就是它声称的，黑麦啤酒加啤酒花。这种独特的季节性产品超越了任何传统啤酒风格。麦芽的复杂组合与大量的后期添加的美国啤酒花形成互补，在泥土黑麦和树脂啤酒花香气之间创造了完美的平衡。篝火黑麦被设计成在缅因州季节之间无缝过渡，在炎热的夏天或凉爽的秋天夜晚享受。作为Sebago新标识和包装设计下的第一个产品，Bonfire黑麦很好地代表了Sebago酿造公司15年的经验。

适用范围:Sebago Brewing Company在缅因州的四家出售自制啤酒的酒馆，以及整个新英格兰地区

遗产IPA |Saranac Brewery.纽约尤蒂卡

许多家庭都有将礼物代代相传的传统。我们的创始人把他的好啤酒遗产传给了我们。灵感来自于他在1914年酿造的IPA配方，这款神圣的IPA香气和深度的味道是我们送给消费者的礼物，为我们的125周年纪念。我们在他的配方和现代IPA之间进行了合作，用历史悠久、传统和创新的啤酒花混合酿造。我们使用的历史品种可以追溯到1888年，当时F.X.马特在125年前创建了我们的啤酒厂。

可用性:CO, CT, DC, DE, GA, IA, KS, MA, ME, NC, NH, NJ, NY, OH, PA, RI, TN, VA, VT, WV

autnal Molé Stout |平方公里列阵酿造有限公司杜兰戈,有限公司

autumn - nal Molé Stout是一种用可可粒、香料和三种辣椒酿造的啤酒:Ancho、Guajillo和Hatch绿辣椒(也被称为Anaheim peppers)。秋日Molé黑啤的灵感来源之一是斯卡啤酒酿造公司(Ska Brewing)位于科罗拉多州南部的高沙漠地带，在那里，辣椒——尤其是著名的哈奇(Hatch，又名阿纳海姆)绿辣椒——对秋日啤酒来说就像足球一样重要。Ska总裁兼联合创始人戴夫·锡伯杜(Dave Thibodeau)说:“去年这是一种灵感，今年这是一种传统。”

可用性:CO, NM, AZ, TX, KS, OK, NE, MO, NC

秋天啤酒|短的酿酒公司Bellaire,小姐

Autump Ale是一个真正的伦敦额外特殊苦涩（ESB）。它有一种中等体，琥珀色和全味。这啤酒展示了初始麦芽甜蜜的美妙平衡，微妙，挥之不去的花卉跳痛苦，导致麦芽和啤酒啤酒款之间的理想桥梁。

可用性：MI

南瓜搬运工|斯塔尔希尔啤酒厂弗吉尼亚州克罗泽特

波特用南瓜和南瓜香料酿造。

可用性：DE，NC，NJ，MD，PA，MD，TN，VA，华盛顿特区，DC

慕尼黑啤酒节|新景酿酒公司印第安纳波利斯,

我们的经典德国啤酒节以清新的麦芽味开始，略带辛辣的啤酒花味和清爽干爽的余味。

可用性:

核粒子加速器|两兄弟酿酒公司总部,

这是一款醇厚、酒体醇厚的窖藏啤酒，就像古老的马赞啤酒(Marzens)一样，但在我们的老窖里陈酿的复杂程度是今天的进口慕尼黑啤酒节啤酒无法比拟的。只需添加皮短裤。

供应:IL, IN, MN, NY, OH, PA，各种包装在CostCo出售

南瓜麦芽啤酒上坡酿酒公司博尔德有限公司

将博尔德市曼森农场生产的熊宝宝南瓜加入麦芽和啤酒花中，使这款南瓜啤酒成为真正的本地农场酿制啤酒。这款限量发行的秋季啤酒由六种香料混合而成。

可用性:有限公司

Wasatch南瓜啤酒|瓦萨奇啤酒公园的城市,但

一种深琥珀色的啤酒，闻起来像馅饼，带有轻微的酒香。它是南瓜派香料和啤酒口味的完美结合，而不是太南瓜味以至于你忘记你在喝啤酒。用最好的大麦和纯南瓜酿造，像你最喜欢的节日派一样调味。

可用性:AZ, CO, IA, LA, MA, MN, NE, ND, NM, OR, RI, SD, TX, UT, WI